Chega de padrões, o taro vai longe

Os preços do taro caem, os produtores "trabalham de graça". No contexto do mercado internacional de importação ainda em expansão, padronizar as áreas de cultivo, melhorar a qualidade e construir uma cadeia de interligação são direções inevitáveis.

Oferta supera demanda, preços caem 50%

Na comuna de Tra Tan, os comerciantes compram taro roxo de grau 1 por cerca de 13.000 VND/kg. Já o taro amarelo de cera custa um pouco mais, 15.000 VND/kg. Para o taro de grau 2, o preço é de apenas cerca de 4.000 VND/kg. Comparado ao mesmo período de 2024, o preço do taro caiu quase 50%. Além disso, a produtividade atual também não é a esperada. Cada hectare rende apenas cerca de 15 toneladas, abaixo da produção de 17 toneladas/ha em 2024. O principal motivo é que muitas áreas de cultivo nas localidades são colhidas ao mesmo tempo. Essa situação é frequentemente chamada de "taro chegando ao mercado", fazendo com que a oferta supere a demanda, reduzindo o preço deste produto agrícola. Além disso, o preço do taro em 2024 atingiu um pico de 26.000 a 30.000 VND/kg, o que levou os produtores a expandirem sua área de cultivo, aumentando a pressão sobre a oferta neste ano.

Colheita de taro na comuna de Tra Tan.

A Sra. Nguyen Thi Suoi, produtora de batatas na comuna de Tra Tan, compartilhou: O preço do taro roxo e do taro amarelo de cera diminuirá em 2025, fazendo com que muitos agricultores apenas empatam ou até mesmo percam dinheiro com os cuidados. Embora as famílias ainda mantenham o modelo de agricultura rotativa para produzir o ano todo, o preço atual é suficiente apenas para cobrir o custo de materiais, fertilizantes, sementes, etc., sem qualquer excedente para compensar os custos de mão de obra.

Alguns agricultores e comerciantes em Tra Tan esperam que os preços da batata aumentem ligeiramente nos próximos anos. A estação chuvosa dificulta o cultivo e a colheita em muitos locais devido ao solo úmido e às inundações, reduzindo a produção a curto prazo e a oferta. Além disso, o final do ano é a época de pico do consumo, quando as unidades de processamento, fabricantes de geleias, produtos secos, etc., começam a comprar em massa a partir de outubro para atender ao Tet. No entanto, a possibilidade de uma recuperação dos preços como no ano passado é remota. Como as batatas são consumidas principalmente no mercado interno, enquanto o mercado de exportação para a Tailândia está como no ano passado, este comerciante ainda não tomou nenhuma iniciativa para comprar novamente.

Precisa de um problema fundamental

De acordo com dados da plataforma de comércio internacional Volza, do início de 2024 a abril de 2025, países ao redor do mundo importaram cerca de 20.527 remessas de taro fresco. Com especificações de embalagem de 10 a 14 toneladas/lote, o volume total de taro fresco importado é estimado em cerca de 205.000 a quase 287.000 toneladas. Destes, os EUA são o maior mercado importador, com cerca de 9.500 remessas, o equivalente a 95.000 a 133.000 toneladas, seguidos por países como Reino Unido, Emirados Árabes Unidos, Malásia... A maior parte do taro é importada na forma de tubérculos frescos com casca, não processados. Produtos processados, como taro seco, pó de taro ou salgadinhos de taro, estão em ascensão, mas ainda representam uma pequena proporção. Os países que exportam taro fresco incluem Equador, China, Índia...

Essa realidade demonstra que, se aproveitarmos as oportunidades de mercado e melhorarmos a qualidade das áreas de cultivo de taro, podemos acessar plenamente os mercados de exportação em potencial. A construção de áreas de cultivo de taro que atendam aos padrões GlobalGAP não só abre oportunidades de exportação para grandes mercados, como também ajuda a aumentar o valor do produto, criando condições para a assinatura de contratos de consumo estáveis ​​e de longo prazo. Para isso, é necessário estabelecer uma cadeia fechada de produção, processamento e consumo.

Sem uma solução fundamental e de longo prazo, o problema da "boa colheita, preço baixo" será uma preocupação constante para a vida dos produtores de batata. Quando os agricultores unanimemente adotarem essa direção, o taro não só evitará a situação de preço baixo quando a colheita for boa, como também terá a oportunidade de alcançar o mercado internacional, trazendo uma fonte de renda mais sustentável.

Fonte: https://baolamdong.vn/du-chuan-khoai-mon-vuon-xa-381387.html