Com as condições adequadas, o taro pode prosperar.

Com a queda dos preços do taro, os agricultores estão "trabalhando de graça". No contexto de um mercado internacional de importação em expansão, a padronização das áreas de cultivo, a melhoria da qualidade e a construção de cadeias de suprimentos são diretrizes essenciais.

A oferta supera a demanda, os preços caem 50%.

Na comuna de Tra Tan, os comerciantes estão comprando inhame roxo de primeira qualidade por cerca de 13.000 VND/kg. Enquanto isso, o inhame amarelo ceroso está um pouco mais caro, a 15.000 VND/kg. Já o inhame de segunda qualidade custa apenas cerca de 4.000 VND/kg. Comparado ao mesmo período de 2024, o preço do inhame caiu quase 50%. Além disso, a produção atual não está como o esperado. Cada hectare rende apenas cerca de 15 toneladas, menos do que as 17 toneladas/ha de 2024. O principal motivo é que muitas áreas de cultivo na região estão colhendo ao mesmo tempo. Essa situação é frequentemente chamada de "excesso de oferta de inhame", fazendo com que a oferta exceda a demanda e pressione o preço desse produto agrícola para baixo. Ademais, o preço do inhame em 2024 chegou a atingir o pico de 26.000 a 30.000 VND/kg, o que levou os produtores a expandirem suas áreas de cultivo, aumentando a pressão sobre a oferta neste ano.

Colheita de taro na comuna de Tra Tan.

A Sra. Nguyen Thi Suoi, produtora de inhame na comuna de Tra Tan, relatou: "O preço do inhame roxo e amarelo caiu em 2025, fazendo com que muitos agricultores apenas empatassem ou até mesmo perdessem dinheiro com os custos de cultivo. Embora as famílias ainda mantenham um modelo de cultivo rotativo para garantir a produção durante todo o ano, o preço atual cobre apenas os custos de materiais, fertilizantes, sementes, etc., não deixando excedente para compensar a mão de obra."

Alguns agricultores e comerciantes de Tra Tan esperam um ligeiro aumento nos preços da batata-doce em breve. A estação chuvosa dificultou o cultivo e a colheita em muitas áreas devido ao solo encharcado, reduzindo a produtividade a curto prazo e diminuindo a oferta. Além disso, o final do ano é um período de pico de consumo, quando as indústrias de processamento, fabricantes de geleia e produtores de produtos secos começam a comprar em grande quantidade a partir de outubro para atender ao feriado do Tet (Ano Novo Lunar). No entanto, é improvável que os preços voltem aos níveis do ano passado. Isso ocorre porque a batata-doce é consumida principalmente no mercado interno, enquanto o mercado de exportação para a Tailândia, como nos anos anteriores, ainda não apresenta sinais de retomada das compras por parte dos comerciantes.

Precisamos de uma solução fundamental.

Segundo dados da plataforma de comércio internacional Volza, do início de 2024 a abril de 2025, países do mundo todo importaram aproximadamente 20.527 remessas de inhame fresco. Com especificações de embalagem de 10 a 14 toneladas por remessa, o volume total estimado de inhame fresco importado varia entre 205.000 e quase 287.000 toneladas. Os Estados Unidos são o maior mercado importador, com aproximadamente 9.500 remessas, equivalentes a 95.000 a 133.000 toneladas, seguidos por países como Reino Unido, Emirados Árabes Unidos e Malásia. A maior parte do inhame importado está na forma de tubérculos frescos e não processados, com a casca intacta. Produtos processados, como inhame seco, farinha de inhame e snacks de inhame, estão apresentando crescimento, mas ainda representam uma pequena parcela. Entre os países exportadores de inhame fresco estão Equador, China e Índia.

Essa realidade demonstra que, se as oportunidades de mercado forem bem aproveitadas e a qualidade das áreas de cultivo de inhame for aprimorada, é perfeitamente possível acessar potenciais mercados de exportação. O estabelecimento de áreas de cultivo de inhame que atendam aos padrões GlobalGAP não só abre oportunidades de exportação para os principais mercados, como também contribui para aumentar o valor do produto, criando condições para a assinatura de contratos de consumo estáveis ​​e de longo prazo. Para alcançar esse objetivo, é necessário formar uma cadeia fechada de produção-processamento-consumo.

Sem soluções fundamentais e de longo prazo, o problema de "safras abundantes e preços baixos" será uma preocupação constante para os produtores de inhame. Quando os agricultores se mobilizarem coletivamente nessa direção, o inhame não só evitará quedas de preço durante as safras abundantes, como também terá a oportunidade de alcançar os mercados internacionais, gerando uma fonte de renda mais sustentável.

Fonte: https://baolamdong.vn/du-chuan-khoai-mon-vuon-xa-381387.html