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Um prato favorito tanto para crianças quanto para adultos. Foto: BICH LIEN

Nas aldeias da comuna de Binh Dao, a pipoca é um dos petiscos favoritos das crianças de todas as idades. Muitas famílias ainda a preparam em casa. No entanto, ninguém havia pensado em levar essa iguaria para além das aldeias e produzi-la em larga escala, como fez a Sra. Phan Thi Phuc, natural de Binh Dao. A Sra. Phuc contou que essa é uma guloseima da sua infância e que, ainda hoje, as crianças da sua família adoram-na por causa do seu sabor delicioso e irresistível.

Percebendo a demanda do mercado, a Sra. Phuc começou a produzir mais para vender a pessoas próximas e distantes em sua cidade natal. Inesperadamente, o consumo aumentou constantemente, levando-a a buscar maneiras de importar matéria-prima e investir em equipamentos para produzir mais e abastecer seus clientes.

Ela também tentou fornecer pipoca para distribuidores, lojas de alimentos, cafés e lanchonetes dentro e fora do distrito de Thang Binh...

O produto foi apresentado em feiras comerciais dentro e fora da província. Foto: BICH LIEN

O negócio de pipoca amanteigada Bao Tram da Sra. Phuc concentra-se meticulosamente nas matérias-primas, nos preços e na qualidade do produto. Cada caixa de pipoca amanteigada é vendida por 8.000 VND para que seja acessível a todos.

De janeiro de 2021 até o presente, as atividades de produção e comercialização não só ajudaram a Sra. Phuc a desenvolver a economia familiar, como também criaram empregos adicionais para 3 trabalhadores. O produto também está sendo considerado pelo Comitê Popular da comuna de Binh Dao para se tornar um produto OCOP (Organização de Cooperação Econômica e de Produtores Rurais), juntamente com outros produtos como óleo de gergelim preto, arroz glutinoso Huong Lan e vinho De Vuong…

Segundo a Sra. Tran Thi Thuong (membro da equipe de produção do Bao Tram Buttered Corn), os ingredientes do Bao Tram Buttered Corn incluem milho, manteiga, açúcar, queijo, gengibre, etc. As matérias-primas são cuidadosamente selecionadas para garantir a segurança e a saúde dos consumidores.

O produto é embalado a vácuo e acondicionado em sacos de papel kraft com 450 gramas por caixa, contendo todas as informações do produto e o local de fabricação claramente indicados.

Milho com manteiga do Bao Tran. Foto: BICH LIEN

A pipoca Bao Tram vem em diversos sabores, incluindo o tradicional (torrada na manteiga), além de outros como queijo, chá verde e chocolate… O sabor tradicional também é ótimo, com os grãos torrados até ficarem dourados, aroma perfumado e um rico sabor amanteigado…

O período de maior movimento de vendas deste produto geralmente ocorre durante a estação chuvosa. Nesses meses, a fábrica de milho amanteigado da Bao Tram importa, em média, de 4 a 5 quintais de milho cru por mês para a produção. A produção se mantém estável durante o restante do ano para garantir um fornecimento constante.

O produto conquistou o mercado nas províncias de Quang Nam e Quang Ngai , alcançando tanto as regiões montanhosas quanto as de planície.

"A ideia de produção de pipoca de Bảo Trân recebeu um certificado de mérito na 6ª edição do concurso 'Ideias Criativas para Startups', em 2024, organizado pela União das Mulheres do Distrito de Thăng Bình."

"Atualmente, estamos trabalhando arduamente para renovar nossas instalações de produção, padronizar processos, aprimorar nossos produtos, construir nossa marca e rótulos... a fim de adequar nossos produtos aos padrões OCOP em um futuro próximo", compartilhou a Sra. Thuong.

Fonte: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html