A alta dos preços da carne suína alegra os criadores de porcos.

Desde o final de 2025 até agora, especialmente na última semana, o preço dos suínos vivos na província de Hung Yen tem aumentado continuamente, sendo atualmente adquirido a um preço médio de 77.000 a 80.000 VND/kg, chegando a atingir 82.000 VND/kg em alguns momentos, o valor mais alto em muitos anos. O aumento acentuado nos preços dos suínos vivos levou a um aumento no preço da carne suína comercial e dos suínos reprodutores, criando um incentivo para que os produtores se concentrem nos cuidados com seus animais, na prevenção e controle de doenças e no atendimento à demanda do mercado para o Ano Novo Lunar que se aproxima.

Báo Hưng Yên•30/01/2026

Líderes do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente visitaram o modelo de criação de suínos com biossegurança do Sr. Luong Xuan Tien (comuna de Hung Ha).

Há cerca de 10 dias, o Sr. Ninh Hong Minh, da vila de An Cau, comuna de Tong Tran, vendeu seus porcos a 75.000 VND/kg. Apenas uma semana depois, o preço dos porcos vivos subiu para 80.000 VND/kg. O Sr. Minh afirmou que, com o preço atual, se a criação for bem-sucedida, os produtores podem obter um lucro de 2,5 a 3 milhões de VND por porco, o maior valor dos últimos 3 anos.

Os agricultores da comuna de Tien Lu criam porcos em currais fechados, garantindo a biossegurança.

Não apenas os pequenos agricultores, mas também muitas fazendas familiares e grandes propriedades rurais estão planejando proativamente sua produção para capitalizar o mercado de fim de ano. O Sr. Nguyen Tien Dung, da vila de Thuan An, comuna de Thu Vu, proprietário de uma fazenda com 200 porcos para engorda e 50 matrizes, disse: "Esperamos vender o lote de porcos para engorda da minha família em cerca de duas semanas". Segundo o Sr. Dung, o preço atual é a única maneira de garantir a rentabilidade para reinvestimento.
Em termos de consumo, o mercado também registrou um aumento significativo no poder de compra. Segundo o Sr. Nguyen Van Manh, comerciante especializado na compra de suínos da cidade de Hai Phong : "Atualmente, compro de 50 a 100 suínos por dia para abastecer mercados atacadistas e frigoríficos. O preço de compra oscila diariamente e a previsão é de que continue subindo nos dias que antecedem o Tet (Ano Novo Lunar). De acordo com as tendências de mercado, a demanda por alimentos, incluindo carne suína, aumenta significativamente no final do ano, portanto, o aumento nos preços dos suínos vivos é inevitável."

O aumento dos preços dos suínos vivos elevou os preços da carne suína nos mercados locais em toda a província. (A foto mostra pessoas comprando carne suína em um mercado local na comuna de Long Hung).

A alta demanda, aliada à escassez de oferta, levou a um aumento acentuado no preço dos suínos reprodutores. Atualmente, o preço das fêmeas jovens varia entre 10 e 12 milhões de VND por animal; o preço médio dos suínos reprodutores é de 2 a 2,5 milhões de VND por animal. No entanto, muitos produtores rurais permanecem cautelosos em relação aos planos de reposição de rebanhos devido ao risco persistente de surtos de doenças, especialmente a peste suína africana, além da imprevisibilidade do clima de inverno.

Nos mercados e supermercados, os preços da carne de porco variam de 130.000 a 190.000 VND/kg, dependendo do tipo.

O aumento nos preços dos suínos vivos também levou a um aumento no preço da carne suína comercial nos mercados locais e nos sistemas de distribuição em toda a província. O Sr. Nguyen Khac Thanh, proprietário de um matadouro na comuna de Khoai Chau, disse: "O preço dos suínos vivos que chegam ao matadouro tem subido diariamente nos últimos dias. Atualmente, o preço da carcaça de porco está em torno de 100.000 VND/kg; o preço da carne de porco sem cabeça está em torno de 110.000 VND/kg. A quantidade de suínos trazidos ao matadouro também aumentou para atender à demanda durante o período de pico do final do ano." Pesquisas em vários mercados locais mostram que os preços da carne suína variam de 130.000 a 170.000 VND/kg; em lojas de produtos orgânicos e supermercados, o preço comum é de 160.000 a 190.000 VND/kg, dependendo do tipo. A Sra. Nguyen Thi Hien (comuna de Tien Hai) compartilhou: "O aumento nos preços da carne de porco nos últimos dias me deixou hesitante em comprar muito no mercado, mas ainda não afetou muito a minha vida."

Comerciantes estão comprando porcos na fazenda da Sra. Nguyen Thi Thanh Tam (comuna de Binh Dinh).

Será que a oferta de suínos vivos e os preços da carne suína permanecerão estáveis e atenderão à demanda do mercado durante o final do ano e o Ano Novo Lunar do Cavalo de 2026? Essa é uma grande preocupação para consumidores e criadores de suínos. De acordo com a Sra. Nguyen Thi Thanh Tam, proprietária da maior granja de suínos da comuna de Binh Dinh: a fazenda de sua família vende regularmente centenas de suínos. A venda de suínos por grandes granjas neste período contribuirá para a estabilização dos preços de mercado até o Ano Novo Lunar. Não vender um rebanho de mais de 2.000 suínos consumiria toneladas de ração diariamente.

De acordo com um relatório do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária (sob a tutela do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente), a reposição do rebanho suíno para abastecer o mercado para o Ano Novo Lunar de 2026 começou em setembro de 2025. Até o momento, a população total de suínos da província ultrapassou 1,05 milhão. O aumento nos preços dos suínos vivos deve-se principalmente ao impacto de surtos de doenças, o que faz com que os produtores rurais sejam cautelosos com a reposição do rebanho. Prevê-se que os preços dos suínos vivos continuem a subir até o Ano Novo Lunar. O Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária recomenda que os produtores rurais acompanhem de perto a evolução do mercado para planejar as vendas e a reposição do rebanho de acordo, evitando riscos após o feriado.

Para contribuir com a estabilização do mercado de suínos vivos e garantir um abastecimento seguro para o mercado do Ano Novo Lunar, o Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária continua a fortalecer a gestão e a supervisão da segurança alimentar em estabelecimentos que produzem e comercializam produtos de origem animal, a fim de atender à demanda do consumidor durante o período de fim de ano; promover a divulgação e a orientação para que estabelecimentos e pecuaristas cumpram as normas de segurança alimentar; e manter as atividades de quarentena, controle de abate, inspeção de higiene veterinária e controle de qualidade de insumos agrícolas em estabelecimentos sob sua gestão.

Manh Thang - Duc Tuan

Fonte: https://baohungyen.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-3191033.html