Investir em tecnologia de processamento para produtos estratégicos.
Construída e inaugurada em 2014 no Parque Industrial de Phu Hoi, comuna de Duc Trong, província de Lam Dong , a fábrica de processamento de frutas da Truong Hoang Lam Dong Trading and Service Co., Ltd. concentra-se atualmente na produção de produtos derivados do maracujá, como suco concentrado de maracujá, maracujá desidratado, etc.
A Sra. Bui Thi Thuy Ha, Vice-Diretora da Truong Hoang Lam Dong Enterprise, afirmou que a fábrica tem capacidade para processar 52.000 toneladas de matéria-prima por ano e está sendo ampliada para 78.000 toneladas. Além de produtos processados à base de maracujá, a fábrica também processa produtos de outras frutas, como abacate e manga.
Processamento de maracujá antes de ser enviado para processamento na fábrica da Truong Hoang Lam Dong. Foto: Son Trang .
Mesmo antes da construção da fábrica, a Truong Hoang Lam Dong já possuía um contrato para exportar suco concentrado de maracujá para a União Europeia. Atualmente, toda a produção de suco concentrado de maracujá é destinada à exportação, sendo que o mercado da UE representa aproximadamente 80%. Toda a produção de maracujá desidratado é exportada para os Estados Unidos.
A Sra. Thuy Ha informou que a demanda por produtos processados de maracujá está aumentando. Por exemplo, em 2026, a demanda dos clientes por frutas secas da fábrica deverá aumentar em 30%, enquanto a de suco concentrado de frutas deverá crescer 10%. Portanto, desde o início de suas operações, a fábrica de processamento de frutas da Truong Hoang Lam Dong precisou expandir sua capacidade diversas vezes.
Ao mesmo tempo, a empresa estabeleceu parcerias com agricultores em Lam Dong e muitas outras localidades da região das Terras Altas Centrais para produzir matéria-prima de maracujá em uma área de 1.500 a 2.000 hectares. Após a colheita, até 70% do maracujá é processado, com apenas 30% sendo vendido como fruta fresca.
Assim como a Escola Hoang Lam Dong, nos últimos anos, muitas empresas do setor de frutas e verduras investiram na construção de fábricas para processar produtos de frutas, atendendo às necessidades dos mercados interno e externo. Com o investimento dessas empresas, os produtos de frutas processadas estão conquistando uma fatia cada vez maior do mercado de exportação de frutas do Vietnã.
Maquinaria moderna na fábrica de processamento de frutas da Truong Hoang Lam Dong. Foto: Son Trang .
Em 2025, as exportações de frutas e vegetais processados ultrapassaram US$ 2 bilhões pela primeira vez, um aumento de 42,1% em comparação com 2024. Com um valor de US$ 2,06 bilhões, as frutas e vegetais processados representaram aproximadamente 24% do total das exportações de frutas e vegetais em 2025, um aumento em relação à participação de mercado de mais de 20% em 2024.
Segundo o Departamento de Importação e Exportação ( Ministério da Indústria e Comércio ), nos primeiros quatro meses de 2026, a estrutura das exportações de frutas e vegetais continuou a mostrar uma forte mudança, passando de produtos frescos tradicionais para produtos com maior valor agregado.
Segundo dados do Departamento de Alfândega do Vietnã, a proporção de exportações de frutas processadas aumentou de 29,33% nos primeiros quatro meses de 2025 para 35,82% nos primeiros quatro meses de 2026. Isso está contribuindo para aumentar o valor agregado das frutas vietnamitas e reduzir a dependência da sazonalidade das frutas frescas.
Transformar a estrutura da indústria de frutas e verduras.
O Sr. Nguyen Dinh Tung, Vice-Presidente da Associação Vietnamita de Frutas e Hortaliças (Vinafruit), avaliou que a estrutura das exportações de frutas e hortaliças está passando por uma mudança positiva, com o aumento da proporção e do valor dos produtos processados; as empresas estão cada vez mais interessadas em investir em processamento avançado, como produtos congelados, produtos desidratados ou sucos de frutas concentrados.
O potencial para expandir a participação do mercado de exportação de frutas e vegetais processados permanece enorme. O Sr. Nguyen Dinh Tung afirmou que mais de 70% dos produtos de frutas e vegetais do Vietnã são atualmente exportados frescos. A capacidade de processamento profundo na indústria de frutas e vegetais é limitada, os produtos processados apresentam pouca variedade, as embalagens não são realmente atraentes e há falta de capacidade para regular o consumo dos produtos durante os períodos de pico.
Portanto, o Sr. Nguyen Dinh Tung acredita que o Governo e as autoridades locais precisam de políticas que incentivem grandes empresas a investir fortemente em fábricas de processamento avançado localizadas em áreas de cultivo concentrado de frutas e vegetais.
O forte crescimento das exportações de frutas e vegetais processados está impulsionando o crescimento geral das exportações desses produtos. De acordo com o Departamento de Importação e Exportação (Ministério da Indústria e Comércio), nos primeiros cinco meses deste ano, as exportações de frutas e vegetais foram estimadas em US$ 2,98 bilhões, um aumento de 29,4% em comparação com o mesmo período de 2015.
Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/san-pham-che-bien-chiem-thi-phan-cao-trong-xuat-khau-rau-qua-d813885.html
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