Os preços da pimenta aumentaram dez vezes devido à forte demanda da China.

O preço da pimenta subiu para 72.000 VND por quilo, dez vezes mais do que no mesmo período do ano passado, devido aos comerciantes que a compram para exportação à China.

Nos campos da comuna de Nghia Ha, na margem sul do rio Tra Khuc, na cidade de Quang Ngai , muitos agricultores têm se apressado nos últimos dias para colher pimentas e vendê-las a um preço elevado, em torno de 72.000 VND.

"O preço da pimenta está no nível mais alto de todos os tempos", disse a Sra. Nguyen Ha, que cultiva mais de um sao (500 m²) de pimenta, acrescentando que, em anos anteriores, o preço mais alto dessa mercadoria era de apenas 50.000 VND por quilograma.

O Sr. Le Van Minh, na comuna de Nghia Ha, está desfrutando de uma safra abundante de pimentas. Foto: Pham Linh

Este ano, o preço da pimenta no início da temporada era de 40.000 VND por quilo, subindo gradualmente para 70.000 VND. Embora tenha havido dias em que o preço caiu, logo em seguida voltou a subir acentuadamente. Atualmente, cada quilo de pimenta custa 72.000 VND, 10 vezes mais do que no mesmo período do ano passado.

Com uma produção de cerca de uma tonelada por sao (aproximadamente 1000 metros quadrados), os agricultores colhem em várias etapas e vendem a preços diferentes. Em média, uma safra de pimenta dura de 4 a 5 meses, com um lucro de cerca de 50 milhões de VND por sao.

No entanto, de acordo com o Comitê Popular da comuna de Nghia Ha, devido aos baixos preços da pimenta no ano passado, a população reduziu proativamente a área de plantio de 30 hectares para 20-25 hectares este ano. Além disso, os agricultores estão praticando o cultivo consorciado de pimenta com outras plantas para diversificar suas fontes de renda, caso os preços da pimenta caiam.

Da mesma forma, na comuna de Binh Duong , distrito de Binh Son – uma área de cultivo de pimenta de 100 hectares às margens do rio Tra Bong – os agricultores também estão satisfeitos com o aumento dos preços da pimenta. A Sra. Cao Thi Truc, proprietária de 1,5 sao (aproximadamente 1.500 metros quadrados) de plantações de pimenta, disse que vendeu várias centenas de quilos, faturando quase 15 milhões de VND. "Espero que o preço da pimenta se mantenha estável até o final da temporada", disse ela, acrescentando que a área reduzida e o mau tempo resultaram em uma colheita menor de pimenta em comparação com o ano passado.

As pimentas mais bonitas serão selecionadas para exportação à China. Foto: Pham Linh

Segundo os comerciantes, os preços da pimenta aumentaram. Devido à alta demanda da China e à diminuição da oferta, os comerciantes, após comprarem as pimentas, selecionam as melhores, carregam-nas em contêineres refrigerados para garantir o frescor e, em seguida, as exportam.

Segundo estatísticas do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Quang Ngai, a província possui aproximadamente 2.500 hectares de cultivo de pimenta, concentrados principalmente nos distritos de Binh Son e Tu Nghia. O distrito de Binh Son possui a maior área, com cerca de 1.000 hectares. No entanto, devido à dependência do mercado chinês, as autoridades não incentivam os agricultores a cultivar pimenta em larga escala.

Segundo a Associação Vietnamita de Pimenta e Especiarias, em novembro de 2024, o Vietnã exportou mais de 10.000 toneladas de pimenta, com um valor total superior a US$ 24 milhões. A China foi o maior mercado de exportação de pimenta, representando quase 80% da participação de mercado, seguida pelo Laos, com mais de 14%.

De acordo com Segundo a agência de notícias Xinhua , a China possui uma área de cultivo anual de pimenta de aproximadamente 32 milhões de acres, produzindo mais de 66 milhões de toneladas por ano, a maior do mundo. A indústria da pimenta contribui com mais de 250 bilhões de yuans para a economia chinesa, incluindo produtos frescos e processados. A pimenta é um ingrediente indispensável na culinária de muitas regiões da China, especialmente nas províncias do sul e sudoeste, como Sichuan, Hunan e Yunnan. Essas áreas são renomadas por seus pratos diversos e picantes.

No entanto, o custo de produção de pimentas na China é mais alto do que em muitos outros países. Desde 2018, as importações de pimenta do país começaram a superar o valor das exportações.

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