Os cafeeiros estão desabrochando em tons de branco por toda Dak Lak.

Em março, as flores de café cobrem as encostas e plantações de Dak Lak , atraindo turistas.

Dak Lak, a capital do café, possui mais de 200.000 hectares de plantações de café, que constituem a principal fonte de renda para a maioria dos agricultores nas províncias do Planalto Central. A época de floração do café sinaliza o início de uma nova colheita. Observando as flores nos ramos, os agricultores podem estimar a produção da colheita no final do ano.

A foto mostra uma plantação de café de um agricultor na comuna de Ea Kao, cidade de Buon Ma Thuot, com flores em plena floração desde o final de fevereiro.

A temporada de floração do café em Dak Lak geralmente atinge o pico em fevereiro e março. Antes que os botões e floresçam, os produtores costumam aumentar a irrigação e cuidar das plantas por cerca de 3 a 4 ciclos.

O Sr. Le Van Vuong, diretor da empresa Vuong Thanh Cong em Dak Lak, afirmou que, desde o início de janeiro, sua empresa oferece passeios gratuitos para turistas admirarem as flores de café, degustarem chá e aprenderem sobre produtos de agroturismo relacionados ao café.

Cada pé de café normalmente floresce duas vezes, cada floração durando cerca de 5 a 7 dias antes de murchar. A segunda floração ocorre cerca de 15 dias depois, mas a quantidade e a densidade das flores não são tão grandes quanto a primeira. Atualmente, algumas plantações em Dak Lak já passaram pela primeira floração.

As flores do café geralmente desabrocham simultaneamente porque as árvores são regadas ao mesmo tempo. Se você chegar na hora certa, depois de apenas uma manhã, acordará e encontrará as flores brancas e imaculadas cobrindo as encostas, as plantações e todas as estradas da região cafeeira de Buon Ma Thuot.

O branco imaculado das flores de café destaca-se contra o verde das folhas e o solo basáltico vermelho, tudo banhado pela luz dourada do sol, tornando a paisagem das Terras Altas Centrais ainda mais impressionante, bela e vasta.

O aroma das flores de café também é cativante, sutilmente adocicado. A época da floração do café é também a época em que as abelhas coletam mel.

Tendo se dedicado ao cultivo de café por 30 anos, a cada temporada de floração, a Sra. Nguyen Thi Luyen (Hamlet 4, Comuna de Ea Kao, Cidade de Buon Ma Thuot, Província de Dak Lak) ainda se encanta e se emociona com a beleza e a fragrância suave das flores de café.

Um grupo de jovens da comuna de Ea Kao e do bairro de Tan Loi, na cidade de Buon Ma Thuot, escolheu o cafezal mais bonito da comuna de Ea Kao para tirar fotos comemorativas. Eles disseram que ver as flores de café desabrochando permite prever que as árvores darão frutos em abundância. Os preços do café estiveram altos na última safra, trazendo alegria aos agricultores.

Le Thi Nga, de 26 anos, escolheu usar o traje tradicional do povo Ede para seu ensaio fotográfico, mergulhando na beleza das flores de café.

A temporada de floração do café em Dak Lak geralmente dura cerca de um mês, dividida em várias fases em diferentes distritos. Março também é a época mais bonita do ano para visitar as Terras Altas Centrais, quando o clima está claro e fresco. O Sr. Vuong disse que, além de visitar e admirar os jardins de flores, os turistas podem aprender sobre produtos derivados das flores do café, como mel de flor de café, pólen e chá de flor de café.

Os visitantes que desejam apreciar a floração do cafeeiro devem pesquisar o período de floração no local escolhido com antecedência. Recomenda-se combinar a visita com passeios a vilarejos próximos à cidade ou à cachoeira Dray Sap, localizada a 30 km de Buon Ma Thuot.

São Khue

Fotos: São Khue, Le Van Vuong

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