Workshop "Soluções para o desenvolvimento do café na província de Son La"

Estiveram presentes no workshop representantes de líderes de diversos departamentos e filiais provinciais, cooperativas e empresas produtoras de café da província.

Os líderes da União Vietnamita de Associações de Ciência e Tecnologia fizeram os discursos de abertura do Workshop.

A província de Son La possui vantagens em termos de localização geográfica e clima para o desenvolvimento do cultivo de café arábica, gerando alto valor econômico . Desde o final da década de 1980, a província implementa o "Programa de Desenvolvimento do Café Arábica". Especialmente a partir de 2017, diversos novos mecanismos de políticas públicas foram implementados para incentivar o investimento, melhorar a qualidade e construir cadeias de valor do café. As políticas têm se concentrado em apoiar empresas e cooperativas na aplicação de boas práticas de produção agrícola; na aplicação de alta tecnologia em algumas etapas da produção, tais como: irrigação eficiente combinada com fertilização, aplicação de SIG/GPS no manejo de nutrientes para os cafeeiros, produção de acordo com processos orgânicos e promoção da cooperação no desenvolvimento de áreas de produção de matéria-prima associadas ao processamento, consumo e exportação de produtos cafeeiros; na construção de áreas de cultivo de café de alta tecnologia e áreas de cultivo de café que aplicam processos de produção agrícola orgânica; na formação de elos de produção associados ao processamento, consumo e exportação sustentável de produtos cafeeiros...

Até o final de 2024, a província de Son La terá 23.312 hectares de cafezais, com uma produção de quase 30.000 toneladas de grãos de café, liderando o país em área cultivada com café Arábica, representando 47,9% da área total do país e mais de 73% da área da região Norte. Em termos de qualidade e marca, Son La recebeu a Indicação Geográfica Protegida "Café Son La" para 7 unidades; mais de 76% da área cafeeira possui certificação de sustentabilidade de acordo com padrões internacionais como RA, 4C e VietGAP. A província também construiu com sucesso 5 cadeias de produção-processamento-consumo; criou 2 áreas de cultivo de café de alta tecnologia; e desenvolveu 5 produtos OCOP, dos quais 1 alcançou o status nacional de 5 estrelas. Com as conquistas acima mencionadas, o café de Son La tornou-se um importante produto de exportação, estimado em 31.700 toneladas de grãos de café, com um valor de 88,77 milhões de dólares por ano, representando quase metade do valor total das exportações da província, visando principalmente mercados importantes como a UE, a América do Norte, o Oriente Médio e a ASEAN.

No entanto, o desenvolvimento do café enfrenta muitos desafios: muitas áreas antigas de cultivo de café, com baixa produtividade, precisam ser replantadas, o que exige grande capital, muito tempo e alta tecnologia. A escala de produção é fragmentada, dificultando a aplicação simultânea de tecnologia, mecanização e integração da cadeia de valor. A capacidade de processamento das cooperativas ainda é limitada para o consumo da produção, obrigando os agricultores a venderem por meio de comerciantes. A conservação pós-colheita ainda apresenta muitos riscos devido às condições de armazenamento e aos sistemas de secagem dessincronizados, o que pode facilmente reduzir a qualidade do produto.

Durante o workshop, foram apresentados 13 comentários. Os participantes concordaram amplamente sobre a urgência de sincronizar soluções da produção ao mercado para o desenvolvimento sustentável do café. O foco do debate foi a discussão e a contribuição com opiniões aprofundadas sobre o tema "Política de desenvolvimento do café em Son La: Situação atual e soluções", visando complementar o arcabouço político. Em relação às soluções científico-técnicas, as opiniões enfatizaram a necessidade de aplicar ciência e tecnologia para aprimorar a qualidade do produto; ao mesmo tempo, propor soluções para promover o desenvolvimento dos mercados consumidores de acordo com a cadeia entre empresas e cooperativas; fortalecer a gestão, o uso e o desenvolvimento de marcas, indicações geográficas e códigos de área de cultivo, considerando isso como a chave para a criação de vantagens competitivas, auxiliando o café de Son La a acessar com sucesso grandes cadeias nacionais e internacionais.

Algumas opiniões expressas no Workshop: