Mais de 2.100 pessoas sofreram intoxicação alimentar nos primeiros cinco meses do ano.

Nos primeiros 5 meses de 2024, o país registrou 36 casos de intoxicação alimentar, infectando mais de 2.100 pessoas e causando 6 mortes. Em comparação com o mesmo período de 2023, o número de casos diminuiu 10% e o número de mortes, 46%.

Alguns casos de envenenamento em massa devido à mistura de matérias-primas flutuantes

Na tarde de 1º de junho, durante a conferência de imprensa regular do Governo referente a maio de 2024 e aos primeiros 5 meses de 2024, em nome dos líderes do Ministério da Saúde , o Vice-Ministro Do Xuan Tuyen informou sobre o trabalho de segurança alimentar realizado recentemente, em meio aos inúmeros casos de intoxicação alimentar em massa ocorridos em todo o país nos primeiros meses do ano.

O vice-ministro da Saúde afirmou que, nos primeiros cinco meses de 2024, o país registrou 36 casos de intoxicação alimentar, que deixaram mais de 2.100 pessoas doentes e causaram 6 mortes. Em comparação com o mesmo período de 2023, o número de casos diminuiu 10% e o número de mortes, 46%.

Thứ trưởng Y tế Đỗ Xuân Tuyên phát biểu tại họp báo. — O vice-ministro da Saúde, Do Xuan Tuyen, discursa na conferência de imprensa.

Imediatamente após os incidentes de intoxicação alimentar, o Ministério da Saúde orientou as unidades de saúde a tratar os pacientes infectados, minimizar o número de mortes entre as vítimas em estado grave e instruiu as localidades a suspenderem imediatamente o fornecimento de alimentos.

Além disso, é necessário rastrear a origem dos alimentos e dos ingredientes alimentares para descobrir a causa da intoxicação alimentar.

Assim, após realizar o controle de qualidade junto ao Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural , descobriu-se que diversos estabelecimentos que haviam recebido certificados de segurança alimentar estavam coletando matérias-primas flutuantes fora dos limites estabelecidos...

Diante da situação acima descrita, no início do ano, o Ministério da Saúde recomendou ao Comitê Diretivo Intersetorial Central de Segurança Alimentar que organizasse uma reunião para avaliar os resultados de 2023 e definir as tarefas para 2024.

“Em particular, aconselhamos as localidades, os níveis e os setores a implementarem eficazmente a Diretiva n.º 17-CT/TW, de 21 de outubro de 2022, do Secretariado, sobre o reforço da segurança alimentar e da inocuidade no novo contexto; bem como a implementarem o Decreto n.º 75 do Governo; as diretivas dos ministérios e setores, especialmente as diretivas do Ministério da Saúde, do Ministério da Agricultura e do Desenvolvimento Rural e do Ministério da Indústria e do Comércio.

Além disso, o Ministério da Saúde também implementou diretrizes sobre 10 recomendações da Organização Mundial da Saúde para garantir a segurança alimentar, incluindo duas recomendações: a de que devemos escolher alimentos limpos e que o local de processamento deve garantir higiene e segurança”, afirmou a vice-ministra Tuyen.

Controle rigoroso do fornecimento de alimentos

O Vice-Ministro também afirmou que, como órgão permanente do Comitê Diretivo, o Ministério da Saúde, juntamente com o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural e o Ministério da Indústria e Comércio, organizou uma conferência online com a participação das localidades.

Em particular, o Ministério da Saúde solicitou às localidades que reforcem o Conselho de Segurança Alimentar, com uma clara divisão de trabalho e responsabilidades; e que revejam, ajustem e complementem os regulamentos de trabalho.

Além disso, continue a orientar e implementar a Diretiva 13/2016 e a Diretiva 17/2020 do Primeiro-Ministro, especialmente o Despacho Oficial nº 44/4/2024 do Primeiro-Ministro. Juntamente com isso, divulgue instruções para garantir a gestão da segurança alimentar na área.

“Exigimos que as localidades não permitam, de forma alguma, que estabelecimentos sem certificados de segurança alimentar ou que não garantam condições de segurança alimentar continuem a funcionar, e que controlem rigorosamente o fornecimento de alimentos ilegais às cozinhas coletivas”, enfatizou o vice-ministro Tuyen.

Além disso, o Ministério da Saúde também solicitou que parques industriais, zonas de processamento para exportação, etc., se recusem terminantemente a assinar contratos com estabelecimentos que não garantam a segurança alimentar e, ao mesmo tempo, pediu às localidades que façam um bom trabalho de divulgação para conscientizar os proprietários de cozinhas coletivas e estabelecimentos de produção e fornecimento de alimentos.

Em particular, propaganda para aumentar a conscientização das pessoas, mudando assim seu comportamento de comprar alimentos em locais seguros e não comprar produtos à deriva.

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