No início da primavera, o rio Lo parece se acalmar no clima fresco e enevoado. Apontando para os pomares de toranja ao longe, o camarada Nguyen Van Han, vice-chefe do Departamento de Agricultura da comuna de Chi Dam, nos apresentou: "Durante a época da colheita, caminhando por Chi Dam, é possível sentir o aroma suave e perfumado da toranja que paira no ar. A toranja Doan Hung, quando colhida, tem laterais altas, casca amarela brilhante e fina; quando cortada, os gomos são firmes, suculentos e têm um sabor doce e refrescante e um aroma muito singular."
Na variedade de pomelo Đoan Hùng, enquanto o pomelo Bằng Luân é conhecido por sua qualidade consistente e doçura intensa, o pomelo Sửu Chí Đám está intimamente associado ao solo aluvial dos rios Lô e Chảy e à história de um velho agricultor chamado Sửu.
Segundo os moradores da comuna de Chi Dam, há muito tempo, um agricultor chamado Suu enxertou galhos de uma deliciosa árvore de pomelo em seu jardim, disseminando a preciosa variedade por toda a região. As pessoas então a batizaram em sua homenagem: Pomelo Suu. Essa história, transmitida de geração em geração, tornou-se parte da memória dessa região produtora de pomelos. Além do sabor doce e aromático, essa variedade de pomelo também se destaca pela longa durabilidade: após 5 a 6 meses, ela ainda mantém sua qualidade, sabor delicioso, tamanho grande e casca amarela lisa.
Segundo os produtores de toranja, o que torna a toranja Sửu única não é apenas a variedade, mas também o solo. A faixa de terra ao longo do rio Lô é enriquecida com depósitos aluviais de dezenas de metros de profundidade, criando uma camada de solo rica em nutrientes; portanto, Chí Đám é praticamente a única área onde se cultiva a toranja Sửu.
Segundo as estatísticas do Departamento de Agricultura da comuna de Chi Dam, a área total de pomares de pomelo na comuna é de 543,22 hectares, incluindo 91 hectares de pomelo Chi Dam e 25 hectares de pomelo Bang Luan; o restante consiste em outras variedades de pomelo, como Cat Que, Xuan Van, Dien e Da Xanh Duong La Nhen… A área de produção de frutos é de 524,27 hectares, com uma produtividade média esperada de 13 toneladas/ha, uma produção estimada em mais de 6.800 toneladas, gerando uma renda média de 250 a 300 milhões de VND/ha/ano.
Esses dados mostram que a comuna de Chi Dam mantém uma área significativa dedicada ao cultivo de toranja. No entanto, por trás das colheitas abundantes, os produtores de toranja enfrentam um desafio considerável: qualidade inconsistente, aparência irregular, demanda em declínio e preços em forte queda…
Ao mencionar as toranjas de Sửu Chí Đám, todos se lembram do Sr. Đỗ Trung Kiên, Presidente do Conselho de Administração e Diretor da Cooperativa de Produção e Comercialização de Toranjas da Comuna de Chí Đám.
O Sr. Kien disse que a cooperativa foi fundada em 2003; naquela época, muitas famílias embarcaram na jornada de plantar e cuidar da exigente variedade de pomelo com uma crença simples: que o solo aluvial ao longo do Rio Lo produziria frutos doces e perfumados, assim como seus ancestrais haviam feito. “A maior dificuldade para as famílias é que a variedade de pomelo não é fácil de cultivar, é sensível ao clima e propensa a pragas e doenças. Portanto, para obter pomelos deliciosos e de qualidade padrão, os produtores devem manter um processo de cuidado rigoroso, desde a seleção da variedade certa, a criação de uma copa adequada, a poda correta dos galhos, a priorização de fertilizantes orgânicos e o controle natural de pragas e doenças. Não se trata simplesmente de plantar e obter frutos deliciosos”, compartilhou o Sr. Kien.
Mas o mercado nem sempre corresponde às expectativas. O que preocupa os líderes das cooperativas de cultivo de pomelo aqui é a crescente pressão da concorrência. O pomelo Sửu Chí Đám – uma variedade especial com indicação geográfica – agora compete com muitas outras variedades que chegam ao mercado a preços muito mais baixos.
Nos anos anteriores, o preço da toranja Sửu chegava a atingir 70-80 mil VND por fruta e não havia o suficiente para vender, mas agora está em torno de 30-35 mil VND por fruta e as vendas ainda estão lentas. Os produtores de toranja estão muito preocupados; às vezes produzem, mas não conseguem vender, e a concorrência acontece dentro da própria região, sem falar em outras áreas.
Como chefe da cooperativa, o Sr. Kien acredita que o mais importante agora é preservar a marca e a reputação da toranja Suu Chi Dam, uma fruta que ele chama de "a essência do solo aluvial".
Quando perguntamos como identificar as toranjas Sửu Chí Đám, o Sr. Kiên explicou: As características distintivas são bastante claras: a toranja tem uma casca lisa (saco de óleo), os gomos são firmes e a polpa é muito perfumada e doce; ao provar, você notará que as sementes não são brancas como as de outros tipos de toranja, mas sim marrom-escuras e em formato de dente de cavalo.
Antes, a aldeia tinha apenas algumas árvores de pomelo antigas, mas agora elas desapareceram. No entanto, a cooperativa preservou a fonte de árvores matrizes de alta qualidade, que servem de base para a propagação de quase 20 hectares de pomelos.
O Sr. Kien refletiu: Se a geração que dedicou metade da vida ao cultivo da toranja envelhecer gradualmente, quem continuará a preservar essa preciosa variedade? Enquanto isso, novas oportunidades de mercado estão surgindo. De 2024 a 2025, a Cooperativa recebeu propostas de cooperação para exportação para a Rússia, os EUA, a Europa, a Nova Zelândia, etc. No entanto, infelizmente, o volume de produção ainda não é suficiente e o fornecimento não é estável o bastante para atender aos pedidos.
Em contrapartida, no que diz respeito aos padrões de produção, a cooperativa do Sr. Kien possui a certificação VietGAP; e seus produtos alcançaram a classificação OCOP de 4 estrelas. Esses são "passaportes" importantes que permitirão que as toranjas Suu Chi Dam alcancem um patamar ainda mais elevado em um contexto no qual os consumidores exigem cada vez mais transparência em relação à origem e à qualidade.
O que mais preocupa os produtores de pomelo em Chi Dam nos últimos anos é a queda do poder de compra e a retração do mercado. Os consumidores estão cada vez mais exigentes; mesmo uma única safra de pomelos com gomos secos e murchos ou com aparência irregular é suficiente para arruinar a reputação de uma marca.
Segundo o Sr. Nguyen Hai Do, Diretor da Cooperativa de Pomelos e Serviços Gerais Hung Xuyen, para produzir pomelos de forma sistemática e sustentável, é necessário continuar fortalecendo o modelo cooperativo, ampliando os vínculos com o consumidor, construindo marcas, padronizando a qualidade e apoiando a transição gradual para uma produção segura e controlada. A cooperativa conecta os produtos de pomelo de seus membros aos consumidores, apoia a promoção e a introdução no mercado e garante os procedimentos técnicos. Além disso, a cooperativa atua como facilitadora em ciência e tecnologia, orientando os produtores no cultivo de acordo com os procedimentos, organizando treinamentos e auxiliando na melhoria da produtividade e da qualidade dos frutos.
Atualmente, a Cooperativa Hung Xuyen possui uma área de produção superior a 200 hectares, com uma produtividade média de cerca de 14 a 15 toneladas por hectare e um faturamento aproximado de 450 milhões de VND por hectare (dependendo do ano). A produção de pomelo ainda enfrenta muitas dificuldades, como clima imprevisível, pragas e doenças, além do aumento dos custos de investimento. Portanto, o caminho fundamental para a região produtora de pomelo hoje não é apenas "plantar mais", mas sim "padronizar": desde os processos de cultivo e controle de pragas até a rastreabilidade, as certificações VietGAP e OCOP e os códigos de área de plantio. A cooperativa do Sr. Do também cultiva pomelos bonsai e ornamentais para atender ao mercado do Tet (Ano Novo Lunar).
O aroma das toranjas ao longo do rio Lo não é, portanto, apenas a fragrância da época da colheita, mas também o aroma dos esforços persistentes para preservar a marca consolidada deste produto típico da região.
Fonte: https://nhandan.vn/huong-buoi-ben-dong-lo-post944241.html
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