Competição culinária Sabores do Noroeste no Festival de Café do Distrito de Chieng An

No âmbito do primeiro Festival do Café do Distrito de Chieng An, em 2025, na tarde de 14 de novembro, ocorreu no estádio da vila de Trung Tam uma competição de exibição de pratos culinários étnicos, que atraiu um grande número de pessoas e turistas para participar.

A equipe da vila de Dun participa de uma competição culinária .

No espaço de exposição, 27 bandejas culinárias representando aldeias, grupos residenciais e unidades apresentavam os pratos tradicionais dos grupos étnicos da região. Do arroz glutinoso de cinco cores, carne defumada, peixe grelhado de riacho, brotos de bambu amargos a pratos feitos com produtos agrícolas locais... tudo compunha um rico panorama culinário, impregnado com os sabores das montanhas e florestas do Noroeste.

Os juízes avaliaram a competição culinária da vila de Ai.

O concurso não só visa homenagear a cultura culinária de Chieng An, como também contribui para a promoção de produtos típicos, o fomento do turismo comunitário e a projeção da imagem da região cafeeira de Son La junto a um grande número de pessoas e turistas.

A equipe Ca apresenta a bandeja culinária.

Os representantes da equipe apresentaram o significado e as histórias culturais associadas à refeição nacional.

Os pratos étnicos são apresentados de forma primorosa, realçando os sabores tradicionais.

Salada de camarão.

Abelha - Acácia-negra.

Grade.

Fonte: https://baosonla.vn/xa-hoi/huong-vi-tay-bac-phan-thi-am-thuc-tai-ngay-hoi-ca-phe-phuong-chieng-an-9gBa0WiDR.html