iPOS.vn e Nestlé Professional publicam o Relatório de Mercado de Alimentos e Bebidas no Vietnã 2024

O “Relatório do Mercado de Alimentos e Bebidas do Vietnã 2024” (doravante denominado “o Relatório”) foi desenvolvido a partir de uma pesquisa com 4.005 cafeterias e 4.453 restaurantes em todo o país. O Relatório também foi combinado com diversas fontes de dados secundários de unidades de pesquisa de mercado renomadas, além de entrevistas aprofundadas com quase 100 especialistas e líderes de empresas de alimentos e bebidas no Vietnã.

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Pratos com ingredientes Matcha estão no topo da lista das tendências de alimentos e bebidas mais populares em 2024.

O Sr. Vu Thanh Hung, Diretor Geral da iPOS.vn Joint Stock Company, compartilhou: “O ano de 2024 marcou muitas flutuações significativas no mercado de alimentos e bebidas no Vietnã. Apesar de enfrentar dificuldades comuns, como os altos preços das matérias-primas, a receita do setor ainda registrou crescimento, embora os lucros tenham sido afetados. No entanto, o mercado ainda apresenta sinais encorajadores quando os gastos dos clientes estão em um nível razoavelmente bom. O Relatório de Mercado de Alimentos e Bebidas de 2024 no Vietnã é uma das atividades anuais, fornecendo informações úteis para ajudar empresas e indivíduos interessados no setor de alimentos e bebidas a terem uma visão mais objetiva do mercado.”

O Sr. Le Quang Long, representante da Nestlé Professional, afirmou: “O mercado de alimentos e bebidas no Vietnã é sempre um mercado cheio de potencial, mas também apresenta muitos desafios. Este ano, a Nestlé Professional tem o orgulho e a honra de acompanhar a iPOS.vn na realização do Relatório de Mercado de Alimentos do Vietnã 2024. Com o objetivo de fornecer as últimas atualizações sobre o mercado e as mudanças nas necessidades e gostos dos consumidores, esperamos que este relatório apoie o desenvolvimento das empresas do setor de alimentos e bebidas vietnamita”.

De acordo com o Relatório do Mercado de Alimentos e Bebidas do Vietnã, estima-se que até o final de 2024 o número de lojas de alimentos e bebidas no Vietnã chegue a 323.010, um aumento de 1,8% em relação ao mesmo período do ano passado. Apesar das dificuldades de consumo, a receita do setor de alimentos e bebidas no Vietnã em 2024 ainda atingirá cerca de 688,8 trilhões de VND, um aumento de 16,6% em relação a 2023.

Embora a receita geral do setor tenha aumentado, de acordo com uma pesquisa com 4.005 unidades de A&B em todo o país, apenas 25,5% das empresas registraram receita estável em comparação com o mesmo período de 2023, e 14,7% apresentaram crescimento. Sob pressão do aumento dos preços das matérias-primas, até 49,2% das empresas de A&B esperavam aumentar os preços em 2025 para lidar com as pressões de custos.

Com base nos resultados de pesquisas com quase 4.500 clientes, o Relatório mostra que os gastos das pessoas não diminuíram, mas priorizarão opções de boa qualidade a preços acessíveis. Consequentemente, a tendência de comer fora nos fins de semana está se tornando muito popular, especialmente entre os grupos ocasionais e regulares, que representam quase 70%. Diferentemente da tendência de dois anos após a pandemia, 52,3% dos vietnamitas agora priorizam gastar menos de 35.000 VND por bebida, mostrando uma tendência de otimização do orçamento ao fazer compras. No entanto, o hábito de consumir bebidas fora de casa cresceu fortemente em comparação com 2023, com a proporção de bebedores regulares (3-4 vezes/semana) aumentando drasticamente de 17,4% (em 2023) para 32,8% (em 2024).

Apesar de enfrentar muitos desafios, a previsão é que o setor de alimentos e bebidas no Vietnã continue crescendo 9,6% em 2025, em linha com a tendência geral do mercado, mas a uma taxa menor do que em 2024.

Fonte: https://baotintuc.vn/doanh-nghiep-san-pham-dich-vu/iposvn-va-nestle-professional-cong-bo-bao-cao-thi-truong-kinh-doanh-am-thuc-tai-viet-nam-nam-2024-20250319113445655.htm