Turistas ocidentais gastam 50.000 VND para "degustar" uma série de pratos deliciosos e famosos em Phu Yen

Iryna visita o mercado Giai Son em Phu Yen para saborear pratos populares e deliciosos

O Mercado Giai Son (na comuna de An My, distrito de Tuy An), cerca de 15 km ao norte do centro da cidade de Tuy Hoa, é um dos destinos que atrai muitos turistas que viajam para Phu Yen.

Conhecido como "o mercado tradicional mais barato do Vietnã", este lugar atrai turistas porque tem muitos pratos deliciosos que você pode saborear sem se preocupar com o preço.

Durante sua recente viagem a Phu Yen, Iryna Yang (nascida em 1996, bielorrussa) foi ao mercado de Giai Son para experimentar a comida local. Ela revelou que é melhor ir ao mercado de manhã cedo, pois é o horário em que as pessoas vendem muita comida fresca e deliciosa.

No mercado de Giai Son, a turista bielorrussa teve a oportunidade de saborear muitos pratos deliciosos e famosos, como sopa de macarrão com bolinho de peixe, banh can, banh bo... Incluindo pratos que ela conhecia pela primeira vez, como mingau e geleia (xu xoa).

Um dos pratos favoritos de Iryna neste mercado é a sopa de macarrão com bolinho de peixe. Ela ficou surpresa porque o prato era barato, apenas 10.000 VND por tigela, mas os ingredientes eram mais abundantes do que ela imaginava.

“Acho a textura do banh canh mais interessante do que a do macarrão, porque é um pouco mais mastigável, flexível e suave. E este prato é combinado com um caldo levemente adocicado, que é muito delicioso. Acho que não é como os pratos do Norte”, disse Iryna.

Uma tigela de sopa de macarrão cheia de bolinhos de peixe e cebolinha picada... por apenas 10.000 VND

Além da sopa de macarrão com bolinho de peixe, a panqueca de frutos do mar também é uma especialidade famosa em Phu Yen em geral e no mercado de Giai Son em particular. Este prato é feito com farinha de arroz, cozido no vapor em uma panela de barro. O recheio é feito com frutos do mar frescos ou carne e ovos.

O Banh Can é pequeno, tem uma crosta crocante e um interior macio, e fica ainda mais saboroso quando servido com molho de peixe agridoce. Iryna comentou que o bolo é bem recheado, com bastante lula fresca. O bolo tem uma crosta crocante e um interior macio.

"Se a lula tivesse a casca e a tinta removidas, este prato provavelmente seria mais delicioso. Mas por 2.500 VND cada, acho que o prato está realmente ótimo. Gosto muito de pratos vietnamitas com porções pequenas, como o banh can", disse Iryna.

O Banh Can no mercado de Giai Son é feito diretamente no local. Quando há clientes, o vendedor começa a fazer o bolo para mantê-lo quente e fresco.

Xu xoa (também conhecida como geleia de ágar) é feita de ágar (alga marinha de ágar). Esse tipo de alga cresce naturalmente em áreas costeiras e é muito comum em Phu Yen.

Xu xoa é uma sobremesa refrescante com um efeito eficaz de alívio do calor. É consumida com água com açúcar e leite de coco para realçar o sabor.

Turista bielorrussa aprecia geleia xu xoa

Iryna disse que xu xoa é um prato que ela nunca tinha experimentado antes. À primeira vista, parece bem simples, mas quando você come, é delicioso e refrescante.

O copo de gelatina parece simples, mas tem um sabor atraente, com água com açúcar, sementes de chia e um pouco de leite de coco. Os ingredientes combinam harmoniosamente para criar uma sobremesa doce e refrescante.

"Acho que é uma sobremesa muito deliciosa para dias quentes e abafados", ela comentou.

Os turistas podem encontrar e saborear muitos bolos rústicos em Phu Yen ao visitar mercados tradicionais.

Outros petiscos rústicos, como banh bot loc, banh bo e che mex cam, também são apreciados por muitos turistas e procurados nos mercados tradicionais de Phu Yen. O banh bot loc aqui é diferente, com recheio feito de feijão-mungo e sabor adocicado.

Ao final de seu breve passeio gastronômico pelo mercado, Iryna parou em uma barraca de mingau. "Se você comprar só mingau, custa 2.000 VND, mas com os intestinos, custa 10.000 VND. Não acredito", exclamou Iryna.

Os hóspedes ocidentais apreciaram o mingau quente.

Mingau é um prato popular entre os vietnamitas, eficaz no alívio de resfriados e febres. Este prato pode ser variado de diversas maneiras com diferentes ingredientes, sendo o mais comum o intestino de porco.

Quando os clientes fazem o pedido, o vendedor coloca mingau branco em uma tigela, adiciona órgãos de porco, como fígado, intestinos, sangue, etc. por cima e polvilha com pimenta e ervas picadas.

Depois de saborear uma série de pratos deliciosos no mercado, uma turista bielorrussa comentou que os pratos com molho em Phu Yen costumam ser bem apimentados, muito mais apimentados do que em Hanói. No entanto, os pontos positivos são os preços baixos, as porções generosas e os sabores deliciosos.

Garota bielorrussa encantada ao "comer" uma série de pratos deliciosos no mercado rural de Phu Yen por apenas 50.000 VND

Para resumir a experiência culinária no mercado de Giai Son, Iryna gastou apenas 50.000 VND, mas pôde comer até 7 pratos, incluindo: Banh canh (10.000 VND/tigela), banh xeo (10.000 VND/4 pedaços), geleia (5.000 VND), banh bot loc (5.000 VND/5 pedaços), che (5.000 VND), congee (10.000 VND), banh bo (5.000 VND/3 pedaços).

“Dizem que este é o mercado mais barato do Vietnã, e tenho que admitir que é verdade. Com apenas 50.000 VND, consigo comprar 7 pratos diferentes. A comida aqui não é apenas barata, mas também deliciosa. Além da comida, também tive a experiência de cantar karaokê com as pessoas no mercado”, Iryna compartilhou seus sentimentos.

Sede (de acordo com o Vietnamnet)

Fonte: https://baohaiduong.vn/khach-tay-cam-50-000-dong-an-sap-loat-mon-ngon-nuc-tieng-o-phu-yen-389946.html