Descubra a culinária singular de Thimphu, a capital do Butão.

A culinária butanesa é uma parte importante de sua cultura singular, especialmente na capital Thimphu, onde oferece aos visitantes experiências inesquecíveis de sabores tradicionais e métodos de preparo.

Os pratos de Thimphu não se caracterizam apenas pela rica variedade de especiarias, mas também pelo forte caráter local, criando uma identidade única para a culinária da região. Vamos explorar alguns dos pratos especiais que você não pode deixar de experimentar ao visitar a capital deste país encantador.

Shaha Maroo

Jasha Maroo é um famoso ensopado de frango picante do Butão, tipicamente preparado com cebola, tomate, pimenta e especiarias características. Este prato possui um sabor rico, combinando a textura macia do frango com o toque picante da pimenta. Jasha Maroo é geralmente servido com arroz branco, oferecendo uma experiência culinária única para os visitantes que exploram a cultura gastronômica da capital, Thimphu.

Phaksha Paa

Phaksha Paa é um prato típico butanês de carne de porco salteada, frequentemente presente nas refeições em Thimphu. Este prato utiliza fatias finas de carne de porco, salteadas com pimentas secas e espinafre, criando uma combinação harmoniosa de picância e aroma de carne. Phaksha Paa não é apenas delicioso, mas também nutritivo, tornando-se um prato imperdível para quem visita o Butão.

Gondo Datshi

Gondo Datshi é um prato feito com ovos e manteiga, resultando em um sabor rico e delicioso. Os ovos são fritos ou cozidos com manteiga e queijo, e pimentas são adicionadas para um toque extra de picância. Este prato é frequentemente servido no café da manhã ou no almoço em Thimphu e é uma escolha popular entre os moradores locais devido à sua preparação simples e valor nutricional.

Khatem

Khatem é outra especialidade butanesa popular, feita com melão amargo frito. Fatias finas de melão amargo são empanadas e fritas até ficarem douradas, resultando em uma textura crocante e um sabor amargo característico. Apesar do seu sabor único, o Khatem é um prato popular em Thimphu e geralmente é servido com outros pratos, como arroz ou macarrão, oferecendo uma experiência culinária diferente para os visitantes.

Shakam Ema Datshi

Shakam Ema Datshi é uma variação do prato nacional Ema Datshi, mas em vez de pimentas verdes frescas, utiliza carne seca para adicionar textura e sabor intenso. A carne seca é desfiada e cozida com queijo e pimentas, criando um prato picante e aromático. É um prato popular nas refeições diárias dos habitantes de Thimphu e um excelente exemplo da combinação requintada de carne e queijo.

A culinária de Thimphu, no Butão, não se destaca apenas pelos seus sabores ricos, mas também reflete profundamente a cultura e a vida do seu povo. Do ensopado de frango picante (Jasha Maroo) e do porco salteado com pimenta (Paksha Paa) a pratos únicos como o Khatem e o Shakam Ema Datshi, todos são imbuídos da identidade nacional do Butão. Cada prato é uma jornada fascinante de experiências, permitindo aos visitantes não só desfrutar da comida, mas também obter uma compreensão mais profunda da cultura culinária singular da capital, Thimphu.

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Fonte: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-am-thuc-doc-dao-tai-thu-do-thimphu-bhutan-185241011115153932.htm