Quando o filtro começar a pingar

(NLĐO) - As minhas manhãs de infância muitas vezes começavam com uma cena familiar: o meu avô a fazer café.

Lembro-me dele colocando o filtro de alumínio sobre o copo, adicionando o pó de café, compactando-o levemente e, em seguida, despejando água quente. Ele sentou-se e esperou.

Coloque o filtro de alumínio sobre a xícara de vidro, adicione o café moído, compacte-o levemente e, em seguida, despeje a água quente.

O café começou a cair. Lenta e constantemente.

Eu era apenas uma criança naquela época, e muitas vezes puxava uma cadeira para sentar ao lado dele, observando curiosamente o pequeno filtro pingar, imaginando por que ele conseguia esperar pacientemente daquele jeito.

Certa vez, ele deu um tapinha na minha cabeça e sorriu, dizendo: "Quando você for um pouco mais velho e começar a tomar café, vai entender como é tomar uma xícara de café coado pela manhã."

Então, ele mexeu delicadamente o café com uma colherzinha. O som da colher tocando a lateral da xícara era muito suave, como um som familiar de todas as manhãs.

O café começou a cair. Lenta e constantemente.

Ainda me lembro claramente do cheiro de café daquela época. Um aroma rico e aconchegante, que se espalhava suavemente pela casa durante o período de subsídios.

Os anos se passaram e, à medida que envelheci, comecei a tomar café. No início, era apenas um hábito. Mas, aos poucos, percebi que realmente gostava daqueles poucos minutos sentado em silêncio, esperando o filtro pingar.

Sempre que isso acontece, eu penso nele.

Muitas vezes me pergunto se, lá longe, ele ainda se senta preparando café todas as manhãs como antigamente. As lembranças voltam silenciosamente, e eu ainda me sento diante do filtro de café, observando o café pingar.

O aroma é rico e aconchegante, espalhando-se suavemente.

O aroma do café pairava suavemente na sala de estar, quente e intenso, como nas manhãs de outrora. O amargor do primeiro gole era sempre inconfundível, mas logo em seguida vinha uma sensação familiar: paz.

Agora, minhas manhãs não começam com o despertador, mas com uma xícara de café pingando do filtro e a tagarelice alegre da minha filha: "Por que você gosta de tomar café, papai?" Eu acaricio a cabeça dela e sorrio.

Agora, minhas manhãs começam não com o despertador, mas com uma xícara de café.

E naquele som lento e suave, sempre sinto como se ele ainda estivesse sentado em algum lugar numa manhã muito, muito distante.

(Inscrição para o concurso "Impressões sobre o Café e o Chá Vietnamitas" de 2026, parte do 4º programa "Celebrando o Café e o Chá Vietnamitas", organizado pelo jornal Nguoi Lao Dong).

Fonte: https://nld.com.vn/khi-chiec-phin-bat-dau-nho-giot-196260317180316271.htm