Do que as batatas-doces têm medo?

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A batata-doce é uma planta herbácea da família das ipomeias (Convolvulaceae), originária da América tropical. Através do comércio, variedades de batata-doce foram levadas para muitos países ao redor do mundo , incluindo o Vietnã.

A batata-doce fornece ao corpo todos os nutrientes, como vitaminas, proteínas, fibras, gorduras, carboidratos, etc. Comer batata-doce regularmente ajuda a manter a flexibilidade do sangue no cérebro e no coração, previne o aparecimento de aterosclerose, é bom para o sistema digestivo e também auxilia na perda de peso.

Com quais alimentos a batata-doce é incompatível?

Um artigo no jornal Saúde & Vida aponta 6 alimentos que são tabu para a batata-doce.

Não coma com ovos

Os ovos são um alimento rico em proteínas e com baixo teor de gordura, ideal para o café da manhã. Em cardápios para perda de peso, muitas pessoas costumam optar por combinar batata-doce com ovos para fornecer nutrientes suficientes e, ao mesmo tempo, controlar o peso.

No entanto, a combinação de ovos com batata-doce depende do sistema digestivo de muitas pessoas. Se você tem um sistema digestivo saudável, comer ovos com batata-doce não causará nenhum dano. No entanto, se o seu sistema digestivo for deficiente ou se você tiver indigestão frequente, comer ovos com batata-doce na mesma refeição sobrecarregará o sistema digestivo, causando facilmente dor de estômago e desconforto.

Não coma com abóbora

Batata-doce e abóbora são dois alimentos com excelentes efeitos laxantes, portanto, quando combinados, podem facilmente causar inchaço, náusea, azia e até mesmo flatulência se não forem bem cozidos. Portanto, você deve considerar a combinação desses dois alimentos.

Não coma batata-doce com milho

O milho é considerado um alimento com alto teor nutricional, rico em proteínas, fibras, gorduras e um grande teor de vitaminas, 5 a 10 vezes maior que a quantidade de vitaminas do arroz e do trigo.

Para digerir o milho, o estômago precisa secretar muito ácido e leva muito tempo para concluir essa tarefa. Por isso, comer milho e batata na mesma refeição sobrecarregará o estômago, fazendo com que esse órgão secrete ácido continuamente para digerir milho e batata, o que pode até causar refluxo gástrico.

Não coma com tomates

A batata-doce contém açúcar, portanto, quando consumida, o açúcar permanece, estimulando o estômago a secretar mais ácido gástrico. Já os tomates, quando consumidos, são facilmente precipitados em um ambiente fortemente ácido, causando indigestão, dor de estômago e diarreia. Portanto, se o cardápio já tiver batatas, os tomates não devem ser adicionados.

Não coma com bananas

Bananas e tomates são dois alimentos que facilmente causam sensação de saciedade, portanto, comê-los juntos pode facilmente causar inchaço e refluxo estomacal. Ainda mais perigoso, comer bananas em excesso com batata-doce também pode causar intoxicação crônica, pois a comida é inibida no intestino e no estômago.

Não coma com caquis

O açúcar da batata-doce, ao entrar no corpo, fermenta facilmente no estômago, portanto, comer batata-doce causa aumento da secreção de ácido estomacal. Portanto, comer batata-doce e caqui juntos condensa e precipita o ácido no estômago devido à reação química do complexo tanino-pectina do caqui, causando sangramento digestivo perigoso e úlceras estomacais.

Algumas pessoas não devem comer batata-doce.

Pessoas com problemas digestivos devem limitar o consumo de batata-doce para evitar secreção gástrica excessiva, que causa azia e refluxo ácido.
Pessoas com fome não devem comer batata-doce, especialmente batata-doce com mel, pois esse alimento contém muito açúcar. Comê-la quando está com fome aumenta a secreção de suco gástrico, causando azia e indigestão.
Pessoas com doenças estomacais, como úlceras estomacais e gastrite crônica, não devem comer muita batata-doce.
Pessoas com doença renal não devem comer batata-doce, pois esse grupo de pessoas tem uma função de eliminação de potássio mais fraca do que o normal, e a batata-doce contém muito potássio. Portanto, comer muita batata-doce não é bom para pessoas com doença renal, pois pode facilmente causar distúrbios do ritmo cardíaco, afetando a saúde cardiovascular.

Acima estão os grupos de alimentos que não devem ser combinados com batata-doce e grupos de pessoas que não devem consumir batata-doce. Portanto, você precisa prestar atenção ao comer para evitar afetar sua saúde.

Khanh An (síntese)

Fonte