Que alimentos devem ser evitados ao consumir batata-doce?

A batata-doce é uma planta herbácea pertencente à família Convolvulaceae, originária das regiões tropicais das Américas. Através do comércio, variedades de batata-doce foram introduzidas em muitos países ao redor do mundo , incluindo o Vietnã.

A batata-doce fornece ao corpo uma gama completa de nutrientes, como vitaminas, proteínas, fibras, gorduras e carboidratos. Comer batata-doce regularmente ajuda a manter a flexibilidade do fluxo sanguíneo para o cérebro e o coração, previne o aparecimento de aterosclerose, é bom para o sistema digestivo e também auxilia na perda de peso.

Quais alimentos são incompatíveis com batata-doce?

Um artigo no jornal Saúde e Vida aponta 6 alimentos que são incompatíveis com batata-doce.

Não consumir com ovos.

Os ovos são um alimento rico em proteínas e com baixo teor de gordura, o que os torna adequados para o café da manhã. Em dietas para perda de peso, muitas pessoas optam por combinar batata-doce com ovos para obter nutrientes suficientes e, ao mesmo tempo, controlar o peso.

No entanto, a adequação de ovos e batata-doce para todos depende do sistema digestivo de cada pessoa. Se você tem um sistema digestivo saudável, comer ovos com batata-doce não é prejudicial. Porém, se você tem um sistema digestivo frágil ou sofre frequentemente de inchaço e indigestão, comer ovos e batata-doce juntos em uma refeição pode sobrecarregar o sistema digestivo, causando facilmente dor de estômago e desconforto.

Não coma com abóbora.

A batata-doce e a abóbora são dois alimentos com boas propriedades laxativas, portanto, combiná-las pode facilmente causar inchaço, náuseas, azia e até indigestão se não forem bem cozidas. Por isso, é preciso pensar bem antes de combinar esses dois alimentos.

Não coma batata-doce com milho.

O milho é considerado um alimento altamente nutritivo, rico em proteínas, fibras e gorduras, além de conter uma grande quantidade de vitaminas, de 5 a 10 vezes mais do que o arroz e o trigo.

Para digerir o milho, o estômago precisa secretar muito ácido, e esse processo leva bastante tempo. Portanto, comer milho e batata juntos em uma refeição sobrecarrega o estômago, forçando-o a secretar ácido continuamente para digerir ambos os alimentos, podendo até causar refluxo ácido.

Não coma com tomates.

A batata-doce contém açúcar que, ao ser consumido, fica retido no estômago, estimulando a produção de mais ácido gástrico. Já o tomate, quando ingerido, precipita facilmente em um ambiente altamente ácido, podendo causar indigestão, dor de estômago e diarreia. Portanto, se a sua refeição já inclui batata-doce, não deve adicionar tomate.

Não coma com bananas.

Bananas e tomates são dois alimentos que facilmente causam sensação de saciedade, portanto, comê-los juntos pode facilmente causar inchaço e refluxo ácido. Mais perigoso ainda, comer muita banana com batata-doce pode até causar intoxicação alimentar crônica, pois retém o alimento nos intestinos e no estômago.

Não coma com caquis.

O açúcar presente na batata-doce fermenta facilmente no estômago, por isso o consumo dessa fruta aumenta a secreção de ácido estomacal. Portanto, comer batata-doce e caqui juntos pode concentrar e precipitar o ácido estomacal devido à reação química do complexo tanino-pectina presente no caqui, levando a sangramento gastrointestinal e úlceras estomacais perigosas.

Algumas pessoas não devem comer batata-doce.

• Pessoas com problemas digestivos devem limitar o consumo de batata-doce para evitar a secreção excessiva de ácido gástrico, que pode causar azia e refluxo ácido.
• Pessoas com fome não devem comer batata-doce, especialmente a batata-doce com mel, pois esse alimento contém muito açúcar e comê-lo com o estômago vazio aumenta a secreção de ácido gástrico, causando azia e indigestão.
• Pessoas com problemas estomacais, como úlceras gástricas ou gastrite crônica, não devem consumir muita batata-doce.
• Pessoas com doença renal também devem evitar o consumo de batata-doce, pois esse grupo de alimentos tem uma capacidade reduzida de eliminar o excesso de potássio, e a batata-doce é rica nesse mineral. Portanto, o consumo excessivo de batata-doce não é recomendado para pessoas com doença renal, pois pode facilmente causar distúrbios do ritmo cardíaco e afetar a saúde cardiovascular.

Acima estão listados os grupos alimentares que não devem ser combinados com batata-doce, e os grupos de pessoas que não devem consumir batata-doce. Portanto, é necessário prestar atenção à sua dieta para evitar problemas de saúde.

Khanh An (compilado)

Fonte: https://vtcnews.vn/khoai-lang-ky-gi-ar863082.html