Com o objetivo de melhorar a qualidade dos serviços comerciais, garantir a higiene ambiental e paisagística, atender às necessidades do comércio noturno e criar um destino turístico e de experiências para moradores locais e turistas que visitam a região, o Comitê Popular do Bairro de Quyet Thang (Cidade de Kon Tum) iniciou a construção do Espaço de Cultura Culinária de Kon Tum em maio de 2024.
O Espaço Cultural Culinário Kon Tum foi construído com um investimento total de mais de 900 milhões de VND, compreendendo 51 barracas e ocupando uma área de aproximadamente 5.100 metros quadrados na área de Bach Dang (pertencente ao Grupo Residencial 2, bairro de Quyet Thang). O espaço conta com áreas verdes, caminhos internos pavimentados, área de recreação infantil, estacionamento e banheiros.
As barracas de comida e bebida dentro do Espaço Cultural Culinário Kon Tum são construídas principalmente com materiais ecológicos, apresentando cores elegantes e um design modular para fácil desmontagem. O Espaço Cultural Culinário Kon Tum abre às 17h do dia anterior e fecha antes das 5h do dia seguinte.
Durante a construção do Espaço Cultural Culinário Kon Tum, o Comitê Popular do Bairro Quyet Thang estabeleceu uma Equipe de Gestão; elaborou um plano para garantir a segurança e higiene alimentar, a gestão do saneamento ambiental e a prevenção e o combate a incêndios; e investiu em sistemas de eletricidade e água. Ao mesmo tempo, organizaram campanhas para incentivar os proprietários de barracas a conduzirem seus negócios de acordo com as atividades registradas e a garantirem o cumprimento das normas de segurança.
Estão sendo enfatizados também os esforços para promover a comunicação e o comportamento civilizados e cultos dentro do Espaço Cultural Culinário Kon Tum.
Após um período de construção, em 14 de março de 2025, o Comitê Popular do Distrito de Quyet Thang realizou a cerimônia de inauguração do Espaço Cultural Culinário Kon Tum. Na cerimônia, um grande número de autoridades, moradores e turistas compareceram para visitar e apreciar comidas, bebidas e especialidades tradicionais de diversas regiões.
O Sr. Luong Duc Chi, proprietário de uma barraca comercial registrada no Espaço de Cultura Culinária de Kon Tum, informou que sua barraca vende comidas e bebidas feitas principalmente com ingredientes produzidos por pessoas da cidade de Kon Tum.
“Pessoalmente, apoio fortemente a iniciativa de construir o Espaço de Cultura Culinária Kon Tum, pois criou oportunidades para nós, pequenos comerciantes, termos um local para fazer negócios e obter renda extra. Os clientes que visitam minha barraca comentaram que se sentem confortáveis porque o espaço é arejado e animado”, disse o Sr. Chi.
Desde a sua inauguração, o Espaço Cultural Culinário Kon Tum tem acolhido muitos moradores locais e turistas à noite. Especialmente nos fins de semana à noite, o local ganha vida com apresentações musicais .
No Espaço Cultural Culinário Kon Tum, além de recreação, relaxamento e apreciação da gastronomia, moradores e turistas também consomem bebidas alcoólicas, o que representa riscos potenciais à ordem pública e à segurança no trânsito. Para prevenir, detectar e lidar prontamente com quaisquer incidentes, e para proteger o patrimônio e a saúde dos estabelecimentos comerciais registrados, dos moradores e dos turistas, as autoridades locais implementaram um plano coordenado para garantir a segurança e a ordem no Espaço Cultural Culinário Kon Tum.
O major Tran Van Thai, chefe da polícia do distrito de Quyet Thang, afirmou que a polícia distrital, em coordenação com o Comando Militar do Distrito e a Equipe de Gestão da Ordem Urbana, desenvolveu um plano de patrulhamento conjunto, mobilizou forças de serviço 24 horas por dia, 7 dias por semana, e instalou um sistema de câmeras de segurança no Espaço de Cultura Culinária. Além disso, as forças de segurança incentivaram os estabelecimentos comerciais a equiparem-se com extintores de incêndio portáteis e orientaram os frequentadores do Espaço de Cultura Culinária sobre o cumprimento das normas de segurança, trânsito e prevenção de incêndios.
Segundo a Sra. Huynh Thi Ly Ly, Vice-Presidente do Comitê Popular do Distrito de Quyet Thang, o Espaço Cultural Culinário de Kon Tum conta atualmente com 25 empresas registradas, totalizando 51 barracas. Este local não é apenas um destino para apreciar a culinária local, mas também uma ponte para preservar e promover a identidade cultural, impulsionar o desenvolvimento econômico e turístico, conectar a comunidade e criar um ambiente para que as pessoas se encontrem e aprendam sobre a gastronomia local.
“No futuro, o Comitê Popular do bairro de Quyet Thang fortalecerá a promoção e a divulgação do Espaço Cultural Culinário Kon Tum, com foco na construção de uma imagem de área gastronômica profissional e acolhedora, organizando diversas atividades de entretenimento e criando condições para que pessoas de minorias étnicas participem do comércio local e apresentem pratos tradicionais”, acrescentou a Sra. Ly.
De acordo com Duc Thanh (baokontum.com.vn)
Fonte: https://baogialai.com.vn/khong-gian-van-hoa-am-thuc-kon-tum-post318349.html
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