Lam Dong padroniza processo de produção de fruta do dragão

Lam Dong está se concentrando em grupos de soluções estratégicas para desenvolver a fruta do dragão como uma cultura-chave nacional (2) — Lam Dong está se concentrando em grupos de soluções estratégicas para desenvolver a pitaia como uma cultura importante no país.

Aumento de 7% na produção no mesmo período

As estatísticas mostram que a área total de pitaia na região do Mar Azul de Lam Dong é atualmente de cerca de 27.000 hectares, representando quase 40% da área total do país. Em particular, com a técnica de iluminação para produzir frutas na entressafra, a área total de pitaia colhida de forma estável aumentou para mais de 22.000 hectares, equivalente a uma produção de 520.000 toneladas, um aumento de 7% em relação ao mesmo período em 2024.

Graças às condições climáticas favoráveis e aos esforços de agricultores e empresas para padronizar os processos de cultivo, a produção de pitaia e o valor de exportação cresceram bem no primeiro semestre de 2025.

O objetivo é que, até o final de 2025, toda a província de Lam Dong padronize 11.000 hectares de cultivo de pitaia para atender aos padrões do VietGAP (2) — A meta é que, até o final de 2025, toda a província de Lam Dong padronize 11.000 hectares de cultivo de pitaia para atender aos padrões do VietGAP.

Lam Dong vem fortalecendo as relações comerciais para produtos de pitaia em feiras internacionais (2) — Lam Dong vem fortalecendo conexões comerciais para produtos de pitaia em feiras internacionais.

Além de manter o mercado de exportação tradicional da China, a fruta do dragão marinho azul de Lam Dong também se expande para mercados de alto padrão, como: UE, EUA, Japão, Coreia e alguns novos mercados emergentes em potencial, como Índia e Oriente Médio.

Especificamente, com uma produção total de 425.000 toneladas de pitaia para exportação, a área do mar azul de Lam Dong abastece a maior parte do mercado de pitaia de polpa branca da China (240.000 toneladas) e de pitaia de polpa vermelha da UE (55.000 toneladas).

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Até o momento, toda a região do Mar Azul de Lam Dong padronizou o processo de cultivo para atingir a taxa de área dos padrões VietGAP (45%), GlobalGAP (12%) e 300 hectares de padrões orgânicos. A estrutura de produção de pitaya de polpa branca (65%), pitaya de polpa vermelha e pitaya rosa-púrpura (35%) é a mais importante.

O mercado de consumo doméstico é responsável por cerca de 18% da produção, principalmente por meio dos sistemas de distribuição da Winmart, BigC, mercado atacadista Thu Duc, Binh Dien, Co.opmart, etc. O preço de consumo da pitaya de polpa branca no primeiro semestre de 2025 é cerca de 12.000 VND/kg menor do que a pitaya de polpa vermelha.

Por exemplo, a Cooperativa Hoa Le Clean Dragon Fruit padronizou o processo de cultivo de pitaya de acordo com os padrões GlobalGAP e VietGAP em cerca de 200 hectares, construindo uma rede de elos com quase 10 empresas que consomem cerca de 5.000 toneladas/ano nos mercados interno e externo. Além disso, a Cooperativa também expandiu mais de 3.300 m² ^de fábrica com uma linha de equipamentos para pré-processamento e processamento de produtos de pitaya que atendem aos padrões de segurança alimentar, de acordo com as necessidades de clientes nacionais e estrangeiros, incluindo vinhos, sucos fermentados, geleias, sucos, doces, etc.

Lam Dong vem fortalecendo as relações comerciais para produtos de pitaia em feiras internacionais (3) — Lam Dong vem fortalecendo conexões comerciais para produtos de pitaia em feiras internacionais.

Segundo o Sr. Huynh Canh, presidente da Associação de Pitaya de Binh Thuan , além dos sinais positivos, a indústria de pitaya de Lam Dong ainda enfrenta muitos desafios em termos de quarentena e rastreabilidade cada vez mais rigorosas, além da forte concorrência da Tailândia, Equador e China. Essa questão exige que a Associação, os agricultores e as empresas melhorem constantemente a qualidade e diversifiquem os produtos no mercado.

Portanto, o foco da Associação nos últimos meses de 2025 é combinar a expansão da área de pitaia orgânica com a padronização de mais 1.000 hectares para atender ao GlobalGAP; incentivar as empresas a investir no processamento profundo de produtos de pitaia secos, congelados e espremidos para estender o tempo de preservação; desenvolver novos sistemas de armazenamento refrigerado, aquecimento e irradiação para reduzir os custos de transporte; manter a proteção da indicação geográfica, promover com selos QR para rastreabilidade; participar de feiras internacionais em Hong Kong, Índia, Emirados Árabes Unidos, Europa; aumentar a participação de mercado nos EUA, UE, Japão, Coreia, Índia, Oriente Médio, etc.

Padronização de 11.000 hectares de pitaya VietGAP

Com o objetivo de padronizar o processo de produção da pitaya VietGAP em 11.000 hectares até o final de 2025 e continuar a expandir a área de acordo com os padrões orgânicos e do GlobalGAP na área, o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Lam Dong continua a coordenar com o Southern Fruit Institute para restaurar e transferir aos agricultores o replantio de variedades de pitaya de polpa branca que se adaptam às mudanças climáticas, alcançam alta produtividade e qualidade e são resistentes a pragas e doenças, substituindo assim antigos pomares de pitaya de polpa branca com baixa eficiência econômica .

Lam Dong está se concentrando em grupos de soluções estratégicas para desenvolver a fruta do dragão como uma cultura-chave nacional (1) — A Fruta do Dragão Lam Dong está recebendo grande atenção dos líderes centrais, ministérios e filiais.

O Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Lam Dong também está coordenando com as autoridades locais em nível municipal para revisar a área de pitaya que é elegível para novo registro e reemitir códigos de área de cultivo para exportação.

Além disso, incentive as empresas a investir na construção de salas de controle de qualidade nas áreas de matéria-prima da pitaia, criando condições favoráveis para analisar a qualidade da segurança alimentar antes da exportação.

Em particular, o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Lam Dong trabalhou ativamente com o Departamento de Produção de Cultivos e Proteção de Plantas para negociar com o Serviço de Quarentena Animal e Vegetal dos EUA para permitir a aplicação de medidas de aquecimento para a pitaia fresca ao exportar para o mercado dos EUA.

Fonte: https://baolamdong.vn/lam-dong-chuan-hoa-quy-trinh-san-xuat-thanh-long-391511.html