Lam Dong padroniza o processo de produção da pitaya.

Lam Dong está se concentrando em grupos de soluções estratégicas para desenvolver a fruta do dragão em uma cultura nacional chave (2) — Lam Dong está focando em grupos de soluções estratégicas para desenvolver a pitaya como uma cultura nacional chave.

Aumento de 7% na produção durante o mesmo período.

Estatísticas mostram que a área total de cultivo de pitaya na região do Mar Azul de Lam Dong é atualmente de cerca de 27.000 hectares, representando quase 40% da área total do país. Em particular, com a técnica de iluminação para produzir frutos fora de época, a área total de colheita de pitaya aumentou de forma estável para mais de 22.000 hectares, o que equivale a uma produção de 520.000 toneladas, um aumento de 7% em relação ao mesmo período de 2024.

Graças às condições climáticas favoráveis e aos esforços de agricultores e empresas para padronizar os processos de cultivo, a produção e o valor de exportação da pitaya cresceram significativamente no primeiro semestre de 2025.

O objetivo é que, até o final de 2025, toda a província de Lam Dong tenha padronizado 11.000 hectares de cultivo de pitaya para atender aos padrões VietGAP (2) — O objetivo é que, até o final de 2025, toda a província de Lam Dong tenha padronizado o cultivo de 11.000 hectares de pitaya para atender aos padrões VietGAP.

Lam Dong tem fortalecido as conexões comerciais para produtos de fruta do dragão em feiras internacionais (2) — Lam Dong tem fortalecido as relações comerciais para produtos de pitaya em feiras internacionais.

Além de manter o mercado de exportação tradicional da China, a fruta do dragão azul de Lam Dong também se expande para mercados de alto padrão, como: União Europeia, Estados Unidos, Japão, Coreia e alguns novos mercados emergentes em potencial, como a Índia e o Oriente Médio.

Especificamente, com uma produção total de 425.000 toneladas de pitaya para exportação, a área do Mar Azul de Lam Dong abastece a maior parte do mercado chinês de pitaya de polpa branca (240.000 toneladas) e o mercado europeu de pitaya de polpa vermelha (55.000 toneladas).

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Até o momento, toda a região do Mar Azul de Lam Dong padronizou o processo de cultivo para atingir a área com certificação VietGAP (45%), GlobalGAP (12%) e 300 hectares com certificação orgânica. A estrutura de produção é composta por pitaya de polpa branca (65%), pitaya de polpa vermelha e pitaya rosa-arroxeada (35%).

O mercado consumidor interno representa cerca de 18% da produção, principalmente através dos sistemas de distribuição da Winmart, BigC, mercado atacadista de Thu Duc, Binh Dien, Co.opmart, etc. O preço de consumo da pitaya de polpa branca no primeiro semestre de 2025 é cerca de 12.000 VND/kg inferior ao da pitaya de polpa vermelha.

Por exemplo, a Cooperativa de Pitaya Limpa Hoa Le padronizou o processo de cultivo da pitaya de acordo com as normas GlobalGAP e VietGAP em cerca de 200 hectares, criando uma cadeia de valor com quase 10 empresas que consomem cerca de 5.000 toneladas/ano nos mercados nacional e internacional. Além disso, a Cooperativa também expandiu ^sua fábrica para mais de 3.300 m², com uma linha de equipamentos para o pré-processamento e processamento de produtos de pitaya que atendem aos padrões de segurança alimentar, de acordo com as necessidades de clientes nacionais e internacionais, incluindo vinhos, sucos fermentados, geleias, sucos, doces, etc.

Lam Dong tem fortalecido as conexões comerciais para produtos de pitaya em feiras internacionais (3) — Lam Dong tem fortalecido as relações comerciais para produtos de pitaya em feiras internacionais.

Segundo o Sr. Huynh Canh, presidente da Associação de Pitaya de Binh Thuan , apesar dos sinais positivos, a indústria de pitaya de Lam Dong ainda enfrenta muitos desafios, como o aumento da rigidez das medidas de quarentena e rastreabilidade, além da forte concorrência da Tailândia, Equador e China. Essa questão exige que a Associação, os agricultores e as empresas aprimorem constantemente a qualidade e diversifiquem os produtos no mercado.

Portanto, o foco da Associação nos últimos meses de 2025 é combinar a expansão da área de cultivo orgânico de pitaya com a padronização de mais 1.000 hectares para atender aos padrões da GlobalGAP; incentivar as empresas a investirem no processamento avançado de produtos de pitaya desidratados, congelados e em suco para prolongar o tempo de conservação; desenvolver novos sistemas de armazenamento refrigerado, aquecimento e irradiação para reduzir os custos de transporte; manter a proteção da indicação geográfica, promovendo-a com selos QR para rastreabilidade; participar de feiras internacionais em Hong Kong, Índia, Emirados Árabes Unidos e Europa; e aumentar a participação de mercado nos EUA, União Europeia, Japão, Coreia do Sul, Índia, Oriente Médio, etc.

Padronização de 11.000 hectares de pitaya VietGAP

Com o objetivo de padronizar o processo de produção da pitaya VietGAP em 11.000 hectares até o final de 2025 e continuar expandindo a área de acordo com os padrões GlobalGAP e orgânicos na região, o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Lam Dong continua coordenando com o Instituto de Frutas do Sul para restaurar e transferir aos agricultores o replantio de variedades de pitaya de polpa branca que se adaptam às mudanças climáticas, alcançam alta produtividade e qualidade e são resistentes a pragas e doenças, substituindo assim os antigos pomares de pitaya de polpa branca com baixa eficiência econômica .

Lam Dong está se concentrando em grupos de soluções estratégicas para desenvolver a fruta do dragão em uma cultura nacional chave (1) — A fruta do dragão Lam Dong está recebendo grande atenção dos líderes centrais, ministérios e departamentos.

O Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Lam Dong também está coordenando com as autoridades locais em nível de comuna para revisar a área de pitaya elegível para novo registro e reemitir códigos de área de cultivo para exportação.

Além disso, incentive as empresas a investir na construção de salas de controle de qualidade nas áreas de produção de matéria-prima da pitaya, criando condições favoráveis para a análise da qualidade e segurança alimentar antes da exportação.

Em particular, o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Lam Dong trabalhou ativamente com o Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas para negociar com o Serviço de Quarentena Animal e Vegetal dos EUA a fim de permitir a aplicação de medidas de aquecimento para a pitaya fresca durante a exportação para o mercado americano.

Fonte: https://baolamdong.vn/lam-dong-chuan-hoa-quy-trinh-san-xuat-thanh-long-391511.html