Difundir a influência cultural, econômica e turística.

O 2º Festival do Caranguejo de Ca Mau, em 2025, com o tema “Caranguejo de Ca Mau – Fragrância da Floresta, Sabor do Mar”, está programado para acontecer de 16 a 18 de novembro. É uma oportunidade não só para celebrar o valor da indústria do caranguejo, mas também para promover a cultura, o turismo e o potencial de investimento de Ca Mau para pessoas de perto e de longe. Antes do evento, repórteres do jornal e da rádio e televisão de Ca Mau entrevistaram o Sr. Nguyen Chi Cong, Diretor Adjunto do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província, para saber mais sobre os preparativos para este festival especial!

• Aumentar a cobertura midiática do 2º Festival do Caranguejo em 2025.
• Elevando o caranguejo Ca Mau a um novo patamar – Posicionando-o como uma marca nacional.

- Quais são os destaques e as características especiais do 2º Festival do Caranguejo de Ca Mau em 2025, e como foi realizado o preparo?

*Sr. Nguyen Chi Cong: Os preparativos para o 2º Festival do Caranguejo de Ca Mau, em 2025, estão sendo realizados com urgência e sistematicamente, seguindo de perto o plano aprovado pelo Comitê Popular Provincial. Como órgão organizador, o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo tem coordenado proativamente com os departamentos, setores e localidades relevantes para desenvolver roteiros detalhados para cada atividade. Ao mesmo tempo, está intensificando os esforços de comunicação, mobilizando recursos sociais, aprimorando a infraestrutura urbana e garantindo que a infraestrutura técnica esteja disponível para o evento.

O primeiro Festival do Caranguejo de Ca Mau, em 2022, teve um impacto generalizado, tornando-se um marco cultural, econômico e turístico importante da província.

O festival deste ano apresenta muitas novidades, principalmente uma série de competições únicas e com forte identidade local, como: atividades de comunicação e promoção do Festival do Caranguejo de Ca Mau; exposição e feira comercial da indústria do caranguejo; produtos inovadores, de startups e OCOP; atividades gastronômicas e comerciais relacionadas ao caranguejo de Ca Mau; fóruns, conferências, seminários e uma série de competições (Concurso de design de logotipo divertido; Concurso de design de identidade visual para produtos OCOP de Ca Mau; recorde para o caranguejo de Ca Mau; Concurso de Chef de Caranguejo); esportes e jogos folclóricos; festival de rua; festival de música e canto tradicional do sul do Vietnã ; grande festival de música; programa de experiência turística em Ca Mau…

O programa da cerimônia de abertura incluiu uma apresentação artística com o tema: "Caranguejo Ca Mau: Sabor da Floresta - Sabor do Mar", que foi transmitida ao vivo em jornais, rádios e televisões da província, bem como em diversas emissoras parceiras de Ca Mau.

O 2º Festival do Caranguejo de Ca Mau não só homenageia o valor da indústria do caranguejo, como também serve como uma oportunidade para comunicar, promover e fortalecer a marca do caranguejo de Ca Mau, apresentar a cultura culinária e destacar a importância da indústria do caranguejo e dos produtos de origem animal (OCOP) da província de Ca Mau para o desenvolvimento socioeconômico da região. O festival visa conectar e cooperar com empresas e investidores nacionais e estrangeiros para construir uma cadeia de valor completa para a indústria do caranguejo marinho da província; melhorar a competitividade da marca do caranguejo de Ca Mau nos mercados nacional e internacional; fornecer informações sobre pesquisa e aplicação de novas ciências e tecnologias, e inovação na produção, criação e processamento de caranguejos para contribuir com o aumento da produtividade, produção e qualidade dos caranguejos de Ca Mau; e promover o potencial e os pontos fortes da província de Ca Mau em termos de economia, cultura, turismo, meio ambiente, potencial de investimento e perspectivas de desenvolvimento sustentável; convidando organizações e indivíduos nacionais e estrangeiros a investir em Ca Mau.

- De que forma o Departamento Provincial de Cultura, Esportes e Turismo, em coordenação com as unidades relevantes e a população local, está preparando o fornecimento de caranguejos comerciais para o festival do caranguejo?

*Sr. Nguyen Chi Cong: Atualmente, o modelo de cultivo extensivo aprimorado (QCCT), que combina a criação de caranguejos com o cultivo de camarão em mangue e o cultivo de camarão com arroz, é a forma dominante na província de Ca Mau, com uma área de mais de 360.000 hectares, a maior área de cultivo de caranguejos na região do Delta do Mekong , com uma produtividade média de 100 kg/ha e uma produção de mais de 25.200 toneladas/ano. Para preparar o fornecimento de caranguejos comerciais para o próximo Festival do Caranguejo, o Departamento Provincial de Cultura, Esportes e Turismo coordenou com o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, os Comitês Populares das localidades costeiras e os criadores de caranguejo da região para preparar meticulosamente um fornecimento de caranguejos comerciais para as principais atividades do Festival.

O caranguejo de Ca Mau não é apenas uma iguaria, mas também um símbolo cultural, ecológico e econômico da região mais meridional do Vietnã.

As agências competentes analisaram e selecionaram áreas de cultivo que atendem aos padrões internacionais e orgânicos e que têm potencial para fornecer caranguejos de alta qualidade. Simultaneamente, o setor agrícola trabalhou com instalações de compra, armazenamento e transporte para garantir um fornecimento contínuo de caranguejos frescos e vivos, adequados para competições culinárias, eventos de recordes, exposições e praças de alimentação no festival.

Além disso, no Festival do Caranguejo deste ano, espera-se que sejam apresentados e demonstrados modelos avançados e ecologicamente corretos de cultivo de caranguejos, para que visitantes, especialistas e investidores possam observar e conhecer de perto. Essa abordagem não só atende às necessidades imediatas do evento, como também proporciona uma oportunidade para promover a cadeia de valor da indústria de caranguejos e fomentar o desenvolvimento sustentável da criação de caranguejos em Ca Mau.

- Qual a sua avaliação do alcance e impacto do primeiro Festival do Caranguejo? Quais são as suas expectativas pessoais, bem como as dos líderes do departamento, em relação ao segundo Festival do Caranguejo deste ano?

*Sr. Nguyen Chi Cong: O primeiro Festival do Caranguejo de Ca Mau, em 2022, teve um impacto generalizado, tornando-se um marco cultural, econômico e turístico importante da província. O evento atraiu dezenas de milhares de visitantes de dentro e de fora da província, recebeu ampla cobertura da mídia em plataformas impressas e redes sociais e contribuiu para posicionar a marca "Caranguejo de Ca Mau" no mapa culinário do Vietnã e da região. Competições únicas, como "Mestre Chef de Caranguejo", "Sumo de Caranguejo", corrida de caranguejos, competições de amarração de caranguejos, etc., juntamente com o estabelecimento de muitos recordes nacionais, atraíram um grande número de turistas e moradores locais durante todo o evento.

Os pratos de caranguejo de Ca Mau foram reconhecidos pela Organização de Recordes do Vietnã como um dos 100 melhores pratos típicos vietnamitas e um dos 100 melhores presentes típicos do Vietnã.

Em particular, o festival retratou vividamente a imagem de Ca Mau como uma região dinâmica e hospitaleira, com uma forte identidade sulista, aos olhos de turistas e investidores. Também proporcionou uma oportunidade para promover Ca Mau – uma terra rica em potencial cultural, turístico e de produtos de origem local – junto à comunidade empresarial, investidores e consumidores locais. Muitos modelos econômicos e turísticos relacionados ao caranguejo e aos produtos locais foram estabelecidos, abrindo novas direções de desenvolvimento para a cadeia de valor da indústria do caranguejo.

Após o sucesso do primeiro Festival do Caranguejo em 2022, a edição deste ano visa consolidar ainda mais a posição de Ca Mau como a "capital do caranguejo" do país, oferecendo experiências culinárias únicas, enraizadas na cultura ribeirinha singular da província. Mais do que um festival para diversão e promoção, é também uma oportunidade para conectar pessoas, fomentar o comércio e o investimento, e despertar o orgulho da população local pelo caranguejo de Ca Mau, símbolo da indústria pesqueira na região mais meridional do Vietnã.

Acreditamos que, com preparação minuciosa, criatividade e o apoio de todo o sistema político, empresas e pessoas, o 2º Festival do Caranguejo de Ca Mau será um sucesso estrondoso, espalhando-se ainda mais tanto nacional quanto internacionalmente.

Obrigado, senhor.

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Fonte: https://baocamau.vn/lan-toa-dau-an-van-hoa-kinh-te-du-lich-a121092.html