Promovendo um estilo de vida sustentável através do Festival de Comida Vegetariana.

O festival, organizado em conjunto pelo Comitê Popular do Bairro Binh Phu (Cidade de Ho Chi Minh) e pela Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh (FBA), é o maior de sempre. Trata-se também de um evento cultural, turístico , gastronômico e comunitário, com o espaço do festival concebido segundo o modelo de "Festival Verde - Sem Resíduos".

Com o tema "Delicioso para o paladar - Saudável para o coração", o Festival de Comida Vegetariana de 2025 pretende atrair a participação de mais de 200 estandes de empresas, restaurantes, marcas de alimentos vegetarianos, produtos OCOP... e cerca de 150.000 visitantes.

No âmbito do Festival, haverá uma série de atividades enriquecedoras, como demonstrações de pratos vegetarianos artísticos, palestras sobre nutrição e saúde verde, exposições de ingredientes vegetarianos vietnamitas, seminários internacionais de culinária vegetariana, fóruns sobre Turismo Verde, Culinária Verde, Economia Verde e Desenvolvimento Sustentável, além de programas especiais de intercâmbio musical e cultural.

Promovendo um estilo de vida sustentável através do Festival de Comida Vegetariana - foto 2 — Promovendo um estilo de vida sustentável através do Festival de Comida Vegetariana.

Com uma organização de grande escala, conteúdo rico e profundo espírito humanitário, espera-se que o evento se torne um ponto de encontro cultural e gastronômico único, contribuindo para o enriquecimento da vida espiritual do público e dos turistas que visitam a cidade de Ho Chi Minh durante a temporada de festivais de fim de ano.

Por meio da gastronomia, o Festival busca transmitir a mensagem de amor, ação ecológica e responsabilidade comunitária, contribuindo para a formação de hábitos de vida positivos para os moradores urbanos modernos. O objetivo é disseminar o movimento da culinária ecológica e um estilo de vida sustentável no Vietnã.

Segundo o Sr. Nguyen Tan Viet, Presidente da Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh, o festival deste ano é um dos eventos mais importantes da indústria culinária da cidade, não só por promover a essência da culinária vegetariana vietnamita, mas também por incentivar a comunidade a adotar um estilo de vida ecológico e sustentável.

Este evento também abrange os âmbitos cultural, turístico, gastronômico e comunitário, com uma rica programação de atividades.

Nessa ocasião, também aconteceu a atividade “Cozinha do Amor – 1.000 refeições gratuitas”, com o objetivo de compartilhar amor e disseminar o espírito de voluntariado na comunidade. Além disso, houve um “Festival da Reciclagem” para ampliar o movimento de separação de resíduos, reduzir o desperdício de alimentos e aumentar a conscientização ambiental.

A Sra. Nguyen Thi Hang, vice-presidente do Comitê Popular do bairro de Binh Phu, compartilhou que o Festival não é apenas uma oportunidade para moradores e turistas apreciarem a sofisticação da culinária vegetariana vietnamita, mas também uma oportunidade para unir esforços na construção de uma comunidade sustentável, livre de desperdício, repleta de amor e partilha.

Fonte: https://baovanhoa.vn/du-lich/lan-toa-loi-song-xanh-qua-le-hoi-am-thuc-chay-175973.html