Promovendo um estilo de vida sustentável através do Festival de Comida Vegetariana.

O festival, organizado em conjunto pelo Comitê Popular do Bairro Binh Phu (Cidade de Ho Chi Minh) e pela Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh (FBA), é o maior já realizado. Trata-se também de um evento cultural, turístico , gastronômico e comunitário, com um espaço projetado segundo o modelo "Festival Verde - Zero Resíduos".

Com o tema "Delicioso para o paladar - Saudável para o coração", o Festival de Comida Vegetariana de 2025 pretende atrair a participação de mais de 200 estandes de empresas, restaurantes, marcas de alimentos vegetarianos, produtos OCOP, etc., e aproximadamente 150.000 visitantes.

O festival contará com uma série de atividades diversas, como demonstrações de culinária vegetariana artística, palestras sobre nutrição e saúde verde, exposições de ingredientes vegetarianos vietnamitas, seminários internacionais de culinária vegetariana, fóruns sobre turismo verde, gastronomia verde, economia verde e desenvolvimento sustentável, além de programas exclusivos de intercâmbio musical e cultural.

Promovendo um estilo de vida sustentável através do Festival de Comida Vegetariana - foto 2 — Promovendo um estilo de vida sustentável através do Festival de Comida Vegetariana.

Com sua grande escala, conteúdo rico e profundo espírito humanitário, espera-se que o evento se torne um destino cultural e gastronômico único, contribuindo para o enriquecimento da vida espiritual do público e dos turistas que visitam a cidade de Ho Chi Minh durante o período festivo de fim de ano.

Por meio da gastronomia, o festival busca transmitir uma mensagem de amor, ações ecológicas e responsabilidade comunitária, contribuindo para a formação de hábitos de vida positivos para os moradores urbanos modernos. Visa também disseminar o movimento da alimentação verde e um estilo de vida sustentável no Vietnã.

Segundo o Sr. Nguyen Tan Viet, Presidente da Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh, o festival deste ano é um dos eventos mais importantes da indústria culinária da cidade, não só por promover a essência da culinária vegetariana vietnamita, mas também por incentivar a comunidade a adotar um estilo de vida ecológico e sustentável.

Este evento também abrange aspectos culturais, turísticos, gastronômicos e comunitários, oferecendo uma rica variedade de atividades.

O evento também incluiu a atividade "Cozinha do Amor - 1.000 Refeições Gratuitas", com o objetivo de compartilhar amor e disseminar o espírito de voluntariado na comunidade. Além disso, houve um "Dia da Reciclagem" para ampliar o movimento de separação de resíduos, reduzir o desperdício de alimentos e aumentar a conscientização ambiental.

A Sra. Nguyen Thi Hang, Vice-Presidente do Comitê Popular do Distrito de Binh Phu, compartilhou que o festival não é apenas uma oportunidade para moradores e turistas desfrutarem da requintada culinária vegetariana vietnamita, mas também uma chance de unir esforços na construção de uma comunidade verde, sem desperdício, repleta de amor e partilha.

Fonte: https://baovanhoa.vn/du-lich/lan-toa-loi-song-xanh-qua-le-hoi-am-thuc-chay-175973.html