Vilarejos tradicionais de papel de arroz competem para produzir artigos para o Tet (Ano Novo Lunar).

A vila de produção de papel de arroz em Ha Tinh fica a todo vapor durante o feriado do Tet, aumentando a produção para atender às necessidades de consumo das pessoas dentro e fora da província.

A fabricação de papel de arroz no bairro de Thach Hung (cidade de Ha Tinh) não é apenas uma profissão tradicional, mas também proporciona renda estável para muitas famílias.

O papel de arroz é produzido aqui durante todo o ano, mas durante o Tet (Ano Novo Lunar), a demanda do mercado aumenta, então as pessoas também aumentam a produção - Foto: LE MINH

Ao chegarmos à vila de Binh (distrito de Thach Hung) na manhã de 8 de janeiro, vimos muitas calçadas vazias sendo usadas pelos produtores de papel de arroz para secar o produto. O papel de arroz é estendido uniformemente sobre esteiras de bambu em fileiras organizadas - Foto: LE MINH

Parando para empilhar bandejas de bambu para secar folhas de rolinho primavera, o Sr. Le Trung Phuc (42 anos, morador da vila de Binh, distrito de Thach Hung) disse que sua família produz papel de arroz para rolinho primavera há mais de 20 anos. Em dias normais, sua família produz cerca de 30.000 a 40.000 folhas de papel de arroz, mas durante o Tet (Ano Novo Lunar), a produção aumenta para 50.000 a 60.000 folhas de papel de arroz. - Foto: LE MINH

Para produzir papel de arroz, os ingredientes indispensáveis ​​incluem arroz, açúcar e sal. Todas as noites, o arroz é deixado de molho em água por um determinado período, depois é retirado e espremido cuidadosamente para moê-lo até virar farinha. Após moer a farinha de arroz, ela é misturada com sal e deixada fermentar. De manhã, a farinha de arroz é misturada com água, adiciona-se açúcar e mistura-se bem para fazer o papel de arroz. Antigamente, o papel de arroz era feito principalmente à mão, mas agora, com a tecnologia e as máquinas, sua produção é menos trabalhosa e demorada. - Foto: LE MINH

Segundo o Sr. Phuc, sua família não investiu em maquinário moderno, então a produção de bolos depende do clima. Em dias ensolarados, sua família estende os bolos para secar e, em dias chuvosos, param. Os bolos prontos são comprados por comerciantes locais para vender em mercados dentro e fora da província. - Foto: LE MINH

Em entrevista ao Tuoi Tre Online , o Sr. Nguyen Xuan Thai, presidente interino do Comitê Popular do distrito de Thach Hung, afirmou que a fabricação de papel de arroz, atividade tradicional da população local, tem se desenvolvido continuamente e se tornado a principal fonte de sustento para muitas famílias. - Foto: LE MINH

Em outubro de 2021, o Comitê Popular da província de Ha Tinh decidiu reconhecer e promulgar um plano para preservar e desenvolver a tradicional vila de artesanato em papel de arroz de Binh, em Thach Hung. Até o momento, mais de 120 famílias produzem papel de arroz em toda a região, concentradas principalmente na vila de Binh. A produção de papel de arroz gera empregos para mais de 200 trabalhadores locais. A receita da produção de papel de arroz em toda a região é estimada em mais de 31 bilhões de VND por ano.

Fonte: https://tuoitre.vn/lang-banh-da-nem-truyen-thong-chay-dua-san-xuat-hang-tet-20250107195115501.htm