A família do Sr. Nguyen Van Xuyen, da aldeia 5, comuna de Thanh Hoa, distrito de Bu Dop, cultiva 18 hectares de toranjas e, em média, colhe mais de 300 toneladas por ano. No entanto, para ter toranjas de qualidade para levar ao mercado, todos os anos ele precisa podar e descartar mais de 60 toneladas de toranjas jovens e frutas descartadas, o que é um desperdício e polui o meio ambiente. Ele sabe que é uma pena, mas não pode guardá-las, pois se as conservar, as frutas estragarão e ninguém as comprará.
Para aproveitar esses subprodutos agrícolas e aumentar a renda familiar, o Sr. Xuyen investiu em máquinas e equipamentos para produzir óleo essencial de toranja. Ele usava a casca de toranjas jovens para fazer o óleo essencial e a polpa como matéria-prima para preparar chá de toranja e liofilizá-lo, mas o processo era ineficaz porque ele não conseguia encontrar compradores. “Antes, minha família usava toranjas jovens para fazer chá e extrair o óleo essencial, mas não dava certo. Agora, se alguém comprasse, seria ótimo. Se alguém comprasse a 1.000 VND/kg da fruta, seria ótimo para os agricultores”, disse o Sr. Xuyen.
A família do Sr. Nguyen Duy Khang, na aldeia de Binh Tien, comuna de Nghia Binh, distrito de Bu Dang, cultiva 3 hectares de toranjas. Nos últimos anos, seu pomar tem sido constantemente danificado por ácaros vermelhos, que se alimentam da epiderme, deixando as toranjas com manchas e aparência desagradável, obrigando-o a podar e remover muitas frutas antes mesmo de formarem os gomos. O Sr. Khang disse que, nos últimos anos, o aparecimento de ácaros vermelhos tem se tornado cada vez mais frequente, especialmente durante períodos prolongados de calor intenso, causando sérios danos ao pomar. "Tentei várias medidas, como o uso de pesticidas conforme as instruções, combinado com medidas manuais, como poda e limpeza regular do pomar, mas os resultados não foram muito bons. Houve uma época em que tive que descartar mais de 40% das frutas porque a casca estava escura e não atendia aos padrões para venda no mercado. Muitas vezes, parado no meio do pomar, olhando para as cestas de toranjas jovens que tive que colher e jogar fora, meu coração doía."
Segundo o Sr. Khang, se não forem combatidos precocemente, os ácaros vermelhos podem se espalhar muito rapidamente, destruindo toda a plantação em poucas semanas. Cortar proativamente os frutos infectados é a única maneira de salvar os restantes, o que significa perder parte da colheita, sem mencionar o custo de fertilizantes, pesticidas e mão de obra que "acompanham as toranjas descartadas". Diante dessa situação, o Sr. Khang espera que o setor agrícola local preste atenção e apoie as pessoas na busca por soluções biológicas sustentáveis, seguras para as plantações e para a saúde do consumidor.
A Sra. Nguyen Thi Ngoan, da aldeia 5, comuna de Thanh Hoa, distrito de Bu Dop, disse que, a cada estação, para que as árvores concentrem os nutrientes e produzam frutos que atendam aos padrões de venda, os jardineiros são obrigados a podar os frutos jovens e de má qualidade. A maioria desses frutos é coletada para fazer adubo orgânico para plantas ou simplesmente jogada fora. "Se ao menos houvesse um negócio que coletasse toranjas jovens para fazer xampu ou refinar óleo de toranja, seria ótimo", comentou a Sra. Ngoan.
Embora a toranja verde não seja usada para consumo in natura, segundo pesquisas, essa fruta contém altos níveis de óleos essenciais e antioxidantes, muito valiosos na medicina tradicional, em cosméticos e em alimentos funcionais. Se colhida, processada e cultivada adequadamente, a toranja verde pode se tornar um valioso produto de exportação. Essa é uma direção promissora para ajudar os agricultores a aumentarem sua renda e evitarem o desperdício. Paradoxalmente, porém, atualmente, a produção dessas toranjas em Binh Phuoc é praticamente nula devido à falta de compradores e, principalmente, à falta de conexão entre agricultores, cientistas e empresas.
De acordo com a medicina oriental e remédios populares, a casca e a polpa da toranja contêm muitos ingredientes benéficos à saúde, como flavonoides, óleos essenciais e pectina, auxiliando no tratamento de sobrepeso, obesidade, esteatose hepática e possuindo propriedades antioxidantes. Principalmente em toranjas jovens, a polpa apresenta uma grande proporção de ingredientes ativos, o que resulta em um alto teor desses componentes. No entanto, na prática, esse subproduto ainda não é amplamente aproveitado.
“O problema é que precisamos de uma perspectiva diferente sobre os subprodutos agrícolas. Assim como o farelo de arroz, que antes era apenas um resíduo, agora é um ingrediente valioso em cosméticos e alimentos funcionais, a toranja verde pode se tornar uma nova fonte de lucro se houver investimento adequado. O Estado e os cientistas precisam participar mais ativamente, desde a pesquisa da cadeia de valor da toranja verde e o apoio às técnicas de processamento, até a conexão com os mercados e o incentivo a novos negócios nesse setor”, afirmou Dinh Thi Trang, presidente da Associação de Agricultores da Comuna de Nghia Binh, Distrito de Bu Dang.
O Sr. Tran Quoc Cong, Presidente da Associação de Agricultores da comuna de Thanh Hoa, distrito de Bu Dop, compartilhou: “Essas toranjas jovens, se utilizadas para a produção de óleos essenciais, chás de ervas, geleias ou ingredientes medicinais, podem se tornar uma importante fonte de renda para os agricultores. No entanto, atualmente, a maioria delas ainda é considerada “desperdício” no processo de cultivo. Isso não só representa um desperdício de recursos, como também abre uma oportunidade para o desenvolvimento de uma agricultura de processamento profundo. Com a participação de empresas, cientistas e autoridades locais, essas toranjas jovens podem ser “revitalizadas” e se transformar em produtos valiosos, em vez de se decomporem silenciosamente nos campos e jardins.”
O desperdício de toranjas verdes não representa apenas a perda de um produto, mas também o desperdício de mão de obra, terra, água de irrigação e recursos naturais. Resolver esse problema é um passo necessário para melhorar a eficiência da produção agrícola, desenvolver a economia rural e, ao mesmo tempo, demonstrar o espírito de frugalidade e o respeito pelo valor do trabalho.
Fonte: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174606/lang-phi-trai-buoi-non
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