Desperdício de toranjas verdes

BPO - A toranja é uma fruta familiar no cotidiano dos vietnamitas, não apenas como um produto agrícola de alto valor econômico, mas também por estar intimamente ligada à cultura, às festas e à vida diária. No entanto, poucos sabem que, para produzir uma toranja grande, doce e bonita, os agricultores precisam selecionar e descartar muitas frutas verdes.

A família do Sr. Nguyen Van Xuyen, residente no vilarejo 5, comuna de Thanh Hoa, distrito de Bu Dop, cultiva 18 hectares de pomelos, com uma produção média anual de mais de 300 toneladas. No entanto, para produzir pomelos de alta qualidade para o mercado, ele precisa podar e descartar mais de 60 toneladas de frutas verdes e rejeitadas a cada ano, o que é um desperdício e causa poluição ambiental. Ele reconhece a perda, mas não pode evitá-la, pois as frutas seriam de baixa qualidade e invendáveis.

Para aproveitar esses subprodutos agrícolas e aumentar a renda familiar, o Sr. Xuyen investiu em maquinário para produzir óleo essencial de toranja. Ele utilizava as cascas de toranjas verdes para fazer o óleo essencial e a polpa como ingrediente para fazer chá de toranja e liofilizar, mas isso não era lucrativo devido à falta de compradores. "Antes, minha família usava toranjas verdes para fazer chá e extrair óleo essencial, mas não dava lucro. Agora, se alguém comprar, será fantástico. Mesmo que alguém compre por apenas 1.000 VND/kg, já será um ótimo negócio para os agricultores", disse o Sr. Xuyen.

O Sr. Nguyen Van Xuyen recolheu as toranjas verdes, colocou-as cuidadosamente num saco e levou-as para fora para as descartar.

A família do Sr. Nguyen Duy Khang, na aldeia de Binh Tien, comuna de Nghia Binh, distrito de Bu Dang, cultiva 3 hectares de pomares de toranja. Há vários anos, seu pomar vem sendo continuamente danificado por ácaros vermelhos, que devoram a camada externa da fruta, deixando-a manchada e com aparência desagradável. Isso o obrigou a podar muitas frutas verdes antes que seus gomos estivessem completamente formados. O Sr. Khang disse que, nos últimos anos, a infestação por ácaros vermelhos se tornou cada vez mais severa, especialmente durante períodos prolongados de calor intenso, impactando gravemente seu pomar. "Já tentei muitos métodos, como usar pesticidas conforme as instruções e combiná-los com métodos manuais, como poda e limpeza regular do pomar, mas os resultados não foram muito eficazes. Em algumas temporadas, tive que descartar mais de 40% das frutas porque a casca está descolorida e não atende aos padrões do mercado. Muitas vezes, ficar parado no pomar e ver cestas de pomelos verdes que tenho que colher e jogar fora me parte o coração", disse ele.

Segundo o Sr. Khang, se não forem tratados precocemente, os ácaros vermelhos podem se espalhar muito rapidamente, danificando todo o pomar em apenas algumas semanas. Cortar proativamente os frutos infectados é a única maneira de salvar o restante, o que significa a perda total de parte da produção, sem mencionar os custos com fertilizantes, pesticidas e mão de obra que também são "perdidos junto com as toranjas descartadas". Diante dessa situação, o Sr. Khang espera que o setor agrícola local preste atenção e apoie as pessoas na busca por soluções biológicas sustentáveis, seguras para as plantações e para a saúde do consumidor.

Para permitir que a árvore concentre os nutrientes no desenvolvimento de frutos bonitos e bem formados, os produtores de toranja precisam podar muitos outros frutos jovens.

A Sra. Nguyen Thi Ngoan, da aldeia 5, comuna de Thanh Hoa, distrito de Bu Dop, disse que a cada estação, para que as árvores concentrem os nutrientes no crescimento de frutos que atendam aos padrões de venda, os jardineiros precisam podar os frutos jovens e estragados. A maioria desses frutos é coletada para ser usada como fertilizante orgânico ou simplesmente descartada. "Seria ótimo se houvesse uma empresa que coletasse os frutos verdes da toranja para fazer xampu ou refiná-los em óleo de toranja", comentou a Sra. Ngoan.

Embora as toranjas verdes não sejam normalmente consumidas frescas, pesquisas mostram que elas contêm altos níveis de óleos essenciais e antioxidantes, tornando-as valiosas na medicina tradicional, em cosméticos e em alimentos funcionais. Se colhidas, processadas e cultivadas adequadamente, as toranjas verdes poderiam se tornar um valioso produto de exportação. Isso representa uma possível via para os agricultores aumentarem sua renda e evitarem o desperdício. No entanto, paradoxalmente, essas toranjas em Binh Phuoc atualmente não encontram mercado devido à falta de empresas compradoras e, principalmente, à falta de conexão entre agricultores, cientistas e empresas.

De acordo com a medicina tradicional chinesa e remédios populares, a casca e a polpa da toranja contêm muitos componentes benéficos, como flavonoides, óleos essenciais e pectina, que auxiliam no tratamento do sobrepeso, obesidade, esteatose hepática e possuem propriedades antioxidantes. As toranjas jovens, em particular, têm uma alta proporção de polpa, resultando em uma maior concentração de ingredientes ativos. No entanto, na realidade, as pessoas ainda não aproveitam totalmente esse subproduto.

“A questão é que precisamos de uma perspectiva diferente sobre os subprodutos agrícolas. Assim como o farelo de arroz, antes considerado um resíduo, é hoje um ingrediente valioso em cosméticos e alimentos funcionais, a toranja jovem pode, sim, se tornar uma nova fonte de lucro se houver investimento adequado. O governo e os cientistas precisam se envolver mais, desde a pesquisa da cadeia de valor da toranja jovem e o apoio às técnicas de processamento, até a conexão com os mercados e o incentivo a startups nessa área”, afirmou Dinh Thi Trang, presidente da Associação de Agricultores da comuna de Nghia Binh, distrito de Bu Dang.

Em média, cada hectare de pomáceas requer poda para remover cerca de 3 toneladas de frutos verdes por temporada. Essa quantidade de frutas é descartada, o que representa um grande desperdício.

O Sr. Tran Quoc Cong, Presidente da Associação de Agricultores da comuna de Thanh Hoa, distrito de Bu Dop, compartilhou:   “Essas toranjas verdes, se utilizadas para a produção de óleos essenciais, chás de ervas, geleias ou ingredientes medicinais, poderiam se tornar uma importante fonte de renda para os agricultores. No entanto, atualmente, a maioria ainda é considerada 'desperdício' no processo de cultivo. Isso não só representa um desperdício de recursos, como também uma negligência de uma direção potencial no desenvolvimento da agricultura de processamento profundo. Com o envolvimento de empresas, cientistas e autoridades locais, essas toranjas verdes poderiam ser 'revitalizadas', transformando-se em produtos valiosos – em vez de se decomporem silenciosamente nos campos.”

O desperdício de toranjas verdes não representa apenas a perda de um produto, mas também um desperdício de esforço, terra, água de irrigação e recursos naturais. Resolver esse problema é um passo necessário para melhorar a eficiência da produção agrícola, desenvolver a economia rural e demonstrar um espírito de frugalidade e respeito pelo valor do trabalho.

Fonte: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174606/lang-phi-trai-buoi-non