Abrir caminho para o desenvolvimento da pecuária associado ao ecoturismo.

Khanh Hoa está aproveitando modelos de criação de animais como avestruzes, cabras e ovelhas para criar produtos de ecoturismo atraentes para passeios e experiências. Dessa forma, não só aumenta a eficiência econômica, como também abre uma direção "verde" e sustentável para o setor agrícola da província.

Líderes do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente e a delegação de extensão agrícola visitaram o modelo de criação de cabras associado ao ecoturismo na comuna de Tay Ninh Hoa.

Fazendas cheias de potencial

Segundo o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, no distrito de Ninh Hoa, a empresa Khatoco Ostrich - Crocodile Trading cria mais de 3.800 avestruzes, fornecendo cerca de 200 toneladas de carne por ano. Além disso, a pele de avestruz é transformada em centenas de carteiras, bolsas, cintos e calçados de alta qualidade para consumo interno e exportação. As cascas de ovos de avestruz são utilizadas na confecção de artesanato sofisticado; o local também foi projetado como um ponto de ecoturismo em miniatura. Os visitantes podem observar o processo de criação, alimentação e montaria das avestruzes, tirar fotos e visitar a área de exposição dos produtos. A combinação de produção, turismo e moda criou um modelo econômico único, multifacetado e de múltiplos valores.

Em algumas localidades, a imagem de rebanhos de cabras e ovelhas caminhando tranquilamente pela estepe ensolarada e ventosa tornou-se um destaque, atraindo turistas que apreciam experiências de turismo rural. Estão surgindo modelos de hospedagem em fazendas que criam cabras e ovelhas, combinados com áreas de camping e culinária rústica, criando novos e atraentes produtos turísticos.

Agricultores de Khanh Hoa participam do Fórum sobre agricultura combinada com turismo.

Recentemente, o setor agrícola e os agricultores têm implementado modelos de criação de cabras e ovelhas combinados com ecoturismo. Por exemplo, em 2024, o Centro Provincial de Serviços Agrícolas implementou o modelo "Criação de ovelhas para adaptação às mudanças climáticas no litoral centro-sul". O Centro transferiu centenas de ovelhas mestiças Dorper e forneceu instruções de cuidados às famílias. Também em 2024, o Centro Provincial de Serviços Agrícolas implementou o modelo demonstrativo de extensão agrícola "Criação de cabras para a criação de áreas de matéria-prima associadas ao ecoturismo na província de Khanh Hoa". Com uma escala de 100 cabras fêmeas e 5 machos, o modelo aplica avanços técnicos em criação biosegura e constrói um destino de experiência para turistas. Além disso, algumas fazendas privadas e criadores de cabras investiram no desenvolvimento de áreas de pastagem a céu aberto, combinando o desenvolvimento turístico com áreas de alimentação de cabras, áreas para fotografia, estandes de apresentação e consumo de carne e leite de cabra, e espaços culinários locais.

Direção sustentável

Para poder "unir forças" com o turismo, a pecuária deve garantir fatores ecológicos, circulares e seguros. Essa é a afirmação de planejadores, cientistas e pecuaristas no Fórum Nacional de Extensão Agrícola sobre "Soluções para o desenvolvimento da pecuária adaptada às mudanças climáticas, associada ao ecoturismo", realizado em julho de 2025 em Khanh Hoa.

Os agricultores da comuna de Nam Ninh Hoa criam cabras e vacas, combinando essa atividade com o ecoturismo.

O Sr. Vo Van Cong, Vice-Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, afirmou que, nos últimos anos, a província implementou políticas para "ecologizar" a pecuária. A Estratégia de Desenvolvimento Pecuário de Khanh Hoa para 2030 tem como foco principal a formação de áreas de criação intensiva de gado, o aumento da aplicação de alta tecnologia, a promoção da pecuária em larga escala, a aplicação de processamento profundo e o desenvolvimento de modelos de pecuária ecológica associados ao turismo. O Projeto de Transformação Verde da província de Khanh Hoa para o período de 2024 a 2030 está associado ao modelo de crescimento verde, ao uso eficiente de recursos, à proteção ambiental e à resposta às mudanças climáticas para o desenvolvimento sustentável. O projeto oferece soluções, incluindo a necessidade de uma pecuária "verde" e ecologicamente correta. Além disso, no âmbito do Programa "Uma Comuna, Um Produto" (OCOP), muitas entidades demonstraram interesse em investir em modelos de pecuária combinados com ecoturismo, participando do programa, que tem sido muito bem recebido.

Como um famoso destino turístico, que recebe milhões de visitantes anualmente, incluindo turistas de países muçulmanos – um grupo de clientes em potencial para produtos Halal de cabra e ovelha –, a província está desenvolvendo o projeto "Transformando produtos de cabra e ovelha em produtos Halal na província até 2030". O objetivo é desenvolver a indústria de criação de cabras e ovelhas na província de Khanh Hoa de forma sustentável e moderna, com processos de produção e processamento que atendam aos padrões Halal. A implementação bem-sucedida do projeto ajudará Khanh Hoa a se tornar pioneira na região Centro-Sul na produção, processamento e exportação de produtos Halal de cabra e ovelha, atendendo tanto ao mercado interno quanto visando a exportação para mercados potenciais.

Além do potencial e dos sinais positivos, observa-se que as atividades de pecuária ainda se concentram na escala familiar, a infraestrutura não está sincronizada e os serviços de turismo rural são fragmentados, limitações que precisam ser superadas. O Sr. Vo Van Cong acrescentou que, para promover o potencial da pecuária ecológica, o setor agrícola está se concentrando na implementação e consultoria à província sobre o planejamento de áreas de pecuária integradas ao turismo. Em particular, prioriza-se o desenvolvimento de modelos de fazendas abertas, associadas a paisagens e experiências turísticas. Ao mesmo tempo, há um plano de investimento em infraestrutura e serviços turísticos, com foco na capacitação das equipes rurais em turismo. Além disso, busca-se estabelecer parcerias com empresas de turismo e mídia para promover e criar roteiros turísticos que conectem fazendas, sítios arqueológicos, vilarejos artesanais, o litoral e ilhas, visando aumentar o tempo de permanência e os gastos dos turistas. O objetivo é incentivar o desenvolvimento de produtos típicos da pecuária, como leite de cabra, cordeiro, pele de avestruz e ninho de andorinha, para que se tornem lembranças valiosas para os turistas.

A província possui atualmente um rebanho total de mais de 822.000 cabeças de gado. Destas, quase 100.000 são ovinos, o maior rebanho do país; e cerca de 120.000 caprinos. Além disso, a província também desenvolveu criações de animais endêmicos, como avestruzes e andorinhões – “embaixadores da agricultura” que contribuem para a construção da marca das especialidades locais.

HONG DANG

Fonte: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon-moi/202511/mo-huongphat-trien-chan-nuoi-gan-voidu-lich-sinh-thai-fb36148/