Pratos surpreendentes que ajudam a "queimar" gordura da barriga

Coreia do Sul Pesquisas mostram que comer kimchi, rabanete em conserva e outros vegetais fermentados pode reduzir a gordura da barriga e diminuir o risco de diabetes tipo 2.

O estudo foi publicado na revista BMJ Open em 1º de fevereiro. Kimchi e rabanete em conserva são ricos em fibras, bactérias lácticas que estimulam os probióticos, vitaminas e polifenóis. Especialistas afirmam que consumir três porções de kimchi por dia pode reduzir o risco de obesidade. Estudos anteriores também demonstraram que as bactérias do kimchi têm efeitos antiobesidade em animais.

Cientistas analisaram os resultados de saúde de mais de 115.000 voluntários, com idades entre 40 e 69 anos, registrados no Registro de Exames Médicos da Coreia. Os participantes foram convidados a responder a um questionário que perguntava com que frequência consumiam diferentes alimentos por dia, com opções que variavam de uma a cinco e mais de cinco porções por dia.

Os participantes também foram avaliados quanto à altura, peso, índice de massa corporal (IMC) e circunferência da cintura. Um IMC de 18,5 é considerado abaixo do peso, de 18,5 a 25 é considerado peso "normal" e acima de 25 é considerado obeso.

O kimchi de repolho é comumente usado na Coréia e em outros países asiáticos. Foto: Freepik

No estudo, os voluntários consumiram principalmente kimchi de repolho, kimchi de rabanete e kimchi de água. Uma porção de kimchi de repolho ou rabanete continha 50 gramas, e uma porção de kimchi de água continha 95 gramas. Pesquisadores da Universidade Chung Ang, na Coreia do Sul, definiram obesidade abdominal como uma circunferência da cintura de pelo menos 88 centímetros para homens e 83 centímetros para mulheres.

Os resultados mostraram que o consumo moderado de kimchi reduziu a gordura corporal em pessoas com sobrepeso. No entanto, o consumo excessivo de kimchi aumentou a gordura. Após considerar fatores externos, os especialistas descobriram que consumir até três porções de kimchi por dia reduziu o risco de sobrepeso em 11%. Homens que consumiram essa quantidade de kimchi apresentaram uma taxa de gordura abdominal 10% menor, enquanto as mulheres apresentaram uma taxa 8% menor.

No entanto, pessoas que comem muito kimchi (5 ou mais porções por dia) têm cinturas largas, o que pode levar ao sobrepeso.

Thuc Linh (de acordo com NY Post )

Link da fonte: https://vnexpress.net/mon-an-bat-ngo-giup-dot-mo-bung-4707565.html