Temporada de pesca de carpas para criação de lagostas em Cua Hoi

Um velho pescador chamado Hai acaba de trazer seu barco para o porto e disse que ele partiu de manhã e retornou depois de recolher os mexilhões durante o dia. Nesta temporada, a água está rasa e os mexilhões estão abundantes na areia, então, a cada viagem, 3 a 4 tripulantes conseguem coletar cerca de 800 kg a 1 tonelada. Os mexilhões são colocados em sacos de 50 kg, trazidos para terra e cobertos com gelo, e então comprados por comerciantes e enviados para o Sul.

Porto de Cua Hoi, onde o Rio Lam deságua no mar, oferece diversos produtos, incluindo mexilhões. Foto: Tran Chau

"Os barcos recolhem o rio e colocam toda a pesca em sacos. Sabemos que os comerciantes compram para vender aos criadores de lagosta e moê-la para fazer ração para camarão. Eles compram toda a pesca que conseguem encontrar", disse um velho pescador chamado Hai.

Cena de pescadores carregando sacos de mariscos importados para vender aos comerciantes. Vídeo : Chau Lan

A Sra. Nguyen Thi Hoa, comerciante de frutos do mar no Porto de Cua Hoi, disse: "Também esperamos para comprar mexilhões para vender nos mercados. Os mexilhões são pequenos, mas têm carne e água doce, e podem ser comprados para fazer sopa ou mingau. Infelizmente, queremos comprá-los, mas eles não os vendem porque enviam todo o dinheiro para o Sul. Temos que esperar aqui; se houver mexilhões, nós os compramos."

A Sra. Hoa, assim como as outras mulheres no cais, esperava o navio retornar com o pensamento "se não conseguimos pegar mexilhões, vamos esperar pelos mariscos", pois, no processo de coleta de mexilhões, a tripulação de cada navio coletava dezenas de quilos de mexilhões, às vezes até camarões, para vender no porto. Cada quilo de mexilhões custava 80.000 VND, o que também rendia alguns milhões de VND por navio. Cada navio navegava durante o dia, sem incluir as despesas, e ganhava de 5 a 10 milhões de VND por navio com a venda dos mexilhões. Cada saco de 50 kg de mexilhões era comprado por comerciantes por 600.000 a 700.000 VND, e o preço de venda de 1 kg de mexilhões era de 10.000 a 12.000 VND.

Os comerciantes verificam as carpas antes de carregá-las no caminhão. Foto: Tran Chau

Pescadores em áreas costeiras são muito bons em distinguir entre mexilhões e amêijoas. Os mexilhões também são moluscos como as amêijoas, mas suas conchas são mais pesadas, têm mais cores e veias proeminentes. Os mexilhões têm apenas o tamanho da ponta de um polegar, enquanto as amêijoas bebês são maiores, com conchas lisas e brilhantes. Quanto maior a amêijoa, mais marrom-escura ou roxa ela é.

Esta é uma foto de mexilhões em sacos. Os mexilhões são como amêijoas, mas menores e têm conchas listradas.

O marisco é um presente do mar durante a estação seca. A carne do marisco é doce e perfumada, e os pescadores costumam apanhá-lo para extrair seus intestinos e cozinhar sopas e mingaus, como acontece com a pesca de mexilhões no rio. Agora que há comerciantes comprando em grandes quantidades, os barcos têm se esforçado para a pesca. A alta temporada dura cerca de uma semana, pois a produção não é grande, mas essa é uma pesca prematura, o que pode levar à diminuição dos recursos costeiros, embora os arrastões tenham aprimorado suas redes para capturar os pequenos.

A carpa é às vezes chamada de carpa-carpa. Se você encontrar o tipo de casca fina e corpo longo, ele terá um valor econômico maior.

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