Aumentar o valor dos produtos agrícolas através do processamento profundo.

Dos extensos campos às modernas linhas de produção, a produção agrícola da província está passando por fortes transformações graças aos investimentos em processamento agrícola. Além de agregar valor aos produtos, o processamento profundo abre caminho para o desenvolvimento sustentável, gera empregos, estabiliza a produção e, gradualmente, leva os produtos agrícolas da província a um mercado mais amplo.

Parceiros estrangeiros vieram para avaliar e estabelecer contato para a importação de produtos da VINAGREEN Development Investment Joint Stock Company, na comuna de Trieu Son. Foto: Le Hoi

Nos últimos anos, percebendo a crescente demanda por centelha asiática na vida das pessoas, a Cooperativa de Plantas e Pecuária Dong Ngau, da vila de Phuc Gia, comuna de Tho Long, investiu corajosamente em terras, destinando mais de 3 hectares ao cultivo da planta. Não se limitando à produção da matéria-prima, a Cooperativa determinou que o processamento mais aprofundado é um caminho inevitável para agregar valor a essa cultura tradicional.

Partindo de matérias-primas limpas, a Cooperativa investiu em um sistema de fábricas e uma linha de produção fechada para processar o pó de centelha asiática utilizando a moderna tecnologia de liofilização por esterilização. Esse processo ajuda a preservar a cor verde natural, o sabor fresco e o conteúdo nutricional inerente da centelha asiática – algo difícil de se obter com os métodos tradicionais de secagem a quente. Graças a isso, os produtos de pó de centelha asiática da Dong Ngau rapidamente conquistaram espaço no mercado. Atualmente, o produto foi reconhecido como um produto OCOP de 3 estrelas em nível provincial e está disponível em plataformas de comércio eletrônico, ampliando seu alcance aos consumidores. Para garantir um fornecimento estável de matérias-primas, a Cooperativa firmou contratos proativamente com moradores locais e diversas outras empresas e cooperativas da região, além de implementar a construção de áreas de cultivo de acordo com os padrões VietGAP, caminhando rumo à produção orgânica. Essa é uma base importante para que o pó de centelha asiática da Dong Ngau atenda às exigências cada vez mais rigorosas do mercado.

Segundo Le Viet Ngoc, diretor da Cooperativa de Plantas e Pecuária Dong Ngau: “Em média, a cooperativa colhe e produz cerca de 300 kg de pó de centelha asiática por mês. Do plantio e cultivo à colheita, todo o processo segue rigorosamente os padrões VietGAP para garantir a segurança e a qualidade do produto. Investir em maquinário moderno não só ajuda a reduzir os custos de mão de obra e aumentar a produtividade, como também elimina a dependência de comerciantes e evita a pressão sobre os preços durante a alta temporada de colheita.”

Enquanto a Cooperativa Dong Ngau demonstra uma abordagem proativa e flexível no processamento de produtos agrícolas de pequena escala, a VINAGREEN Investment and Development Joint Stock Company abriu caminho para uma operação em maior escala, investindo em uma fábrica de processamento de produtos agrícolas de alta qualidade na comuna de Trieu Son. Após um ano de construção, em janeiro de 2025, a primeira fase da fábrica foi concluída e entrou em operação com a mais moderna linha de processamento de arroz da região Norte, com capacidade para 100.000 toneladas de arroz por ano. Atualmente, os produtos da fábrica são comercializados em diversas províncias e cidades do país, sendo muito apreciados pelos consumidores por sua qualidade, design e apresentação.

Para garantir um fornecimento estável de matéria-prima, a fábrica estabeleceu parcerias com agricultores nas comunas de Trieu Son, Thieu Hoa e Nong Cong, a fim de formar áreas concentradas de produção comercial de arroz em larga escala. Simultaneamente, a empresa cooperou com cooperativas de serviços agrícolas para organizar treinamentos sobre regulamentações relativas à concessão de códigos de áreas de cultivo, códigos de instalações de embalagem, práticas de registro de dados, gestão de campos, rastreabilidade, entre outros, visando à exportação.

A presidente do Conselho de Administração da VINAGREEN Investment and Development Joint Stock Company, Do Minh Thuy, declarou: “ Thanh Hoa possui muitas condições favoráveis ​​para o desenvolvimento da produção agrícola, especialmente o arroz, com cerca de 120.000 hectares por safra. Com base nessa realidade, a empresa decidiu investir na Fábrica de Processamento de Produtos Agrícolas de Alta Qualidade da VINAGREEN, na comuna de Trieu Son, com o objetivo de criar um vínculo sustentável entre empresas, agricultores e cooperativas, a fim de melhorar a qualidade dos produtos, atender às necessidades dos mercados interno e externo e, ao mesmo tempo, gerar mais empregos para os trabalhadores, contribuindo para o desenvolvimento agrícola da província”.

Atualmente, a província possui 661 produtos OCOP reconhecidos, incluindo 2 produtos com 5 estrelas, 59 com 4 estrelas e 600 com 3 estrelas. A maioria das unidades de produção concentra-se em investir em equipamentos e aplicar tecnologia ao processamento de produtos agrícolas, contribuindo para a melhoria da qualidade e para o atendimento das crescentes expectativas dos consumidores. Para dar continuidade ao desenvolvimento das instalações de conservação e processamento de produtos agrícolas, o setor agrícola e as localidades estão implementando soluções no âmbito do Projeto "Conectando produção, processamento e consumo para aumentar o valor dos principais produtos agrícolas na província de Thanh Hoa até 2030". Em particular, o foco está na atração de investimentos em fábricas de processamento em áreas de produção de matéria-prima; na priorização de projetos de pré-processamento e conservação de frutas e verduras frescas; e na construção de centros de pós-colheita associados às áreas de produção e logística. Essa é uma direção adequada à tendência de desenvolvimento agrícola moderno, que não se limita à etapa de cultivo, mas também abrange o processamento, o comércio e a rastreabilidade, contribuindo para a formação e o desenvolvimento da indústria de processamento agrícola da província, rumo à integração da cadeia de valor.

Le Hoi

Fonte: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-gia-tri-nong-san-tu-che-bien-sau-270759.htm