Agregar valor aos produtos agrícolas por meio de processamento profundo.

Desde fazendas modelo em larga escala até linhas de produção modernas, a produção agrícola da província está passando por uma forte transformação graças à atração de investimentos no processamento de produtos agrícolas. O processamento profundo não só aumenta o valor do produto, como também abre um caminho para o desenvolvimento sustentável, cria empregos, estabiliza a produção e ajuda gradualmente os produtos agrícolas da província a alcançarem um mercado mais amplo.

Parceiros estrangeiros visitaram a comuna de Trieu Son para avaliar e estabelecer conexões de importação de produtos da VINAGREEN Investment and Development Joint Stock Company. Foto: Le Hoi.

Nos últimos anos, reconhecendo a crescente demanda por espinafre-d'água na vida das pessoas, a Cooperativa Agrícola e Pecuária Dong Ngau, na vila de Phuc Gia, comuna de Tho Long, consolidou terras e investiu em mais de 3 hectares de cultivo especializado de espinafre-d'água. Não se limitando à produção da matéria-prima, a cooperativa identificou o processamento avançado como a direção essencial para agregar valor a essa cultura tradicional.

Utilizando matéria-prima limpa, a cooperativa investiu em um sistema fabril e uma linha de produção fechada para processar o pó de centella asiática por meio de moderna tecnologia de liofilização estéril. Esse processo ajuda a preservar a cor verde natural, o sabor fresco e o conteúdo nutricional inerente da centella – algo que os métodos tradicionais de secagem a quente têm dificuldade em alcançar. Como resultado, o pó de centella asiática Dong Ngau conquistou rapidamente um espaço no mercado. Atualmente, o produto foi reconhecido como um produto OCOP de 3 estrelas em nível provincial e está disponível em plataformas de comércio eletrônico, ampliando seu alcance aos consumidores. Para garantir um fornecimento estável de matéria-prima, a cooperativa firma contratos de compra com produtores locais e diversas outras empresas e cooperativas da região, além de desenvolver áreas de cultivo de acordo com os padrões VietGAP, caminhando rumo à agricultura orgânica. Essa é uma base importante que ajuda a centella asiática Dong Ngau a atender às exigências cada vez mais rigorosas do mercado.

Segundo Le Viet Ngoc, diretor da Cooperativa Agrícola e Pecuária Dong Ngau: “Em média, a cooperativa colhe e produz cerca de 300 kg de centella em pó por mês. Do plantio e cuidado das plantas à colheita, todo o processo segue rigorosamente os padrões VietGAP para garantir a segurança e a qualidade do produto. Investir em maquinário moderno não só ajuda a reduzir os custos de mão de obra e aumentar a produtividade, como também elimina a dependência de comerciantes, evitando a manipulação de preços durante o pico da safra.”

Enquanto a Cooperativa Dong Ngau demonstrou uma abordagem proativa e flexível ao processamento agrícola em pequena escala, a VINAGREEN Investment and Development Joint Stock Company abriu caminho em maior escala ao investir em uma planta de processamento agrícola de alta qualidade na comuna de Trieu Son. Após um ano de construção, a primeira fase da planta foi concluída em janeiro de 2025 e colocou em operação a linha de processamento de arroz mais moderna da região Norte, com capacidade para 100.000 toneladas de arroz por ano. Atualmente, os produtos da planta são comercializados e estão disponíveis em diversas províncias e cidades do país, recebendo muitos elogios dos consumidores por sua qualidade, design e apresentação.

Para garantir um fornecimento estável de matéria-prima, a fábrica estabeleceu parcerias com agricultores nas comunas de Trieu Son, Thieu Hoa, Nong Cong, etc., para formar áreas de produção comercial de arroz em larga escala e concentradas. Ao mesmo tempo, a empresa colabora com cooperativas de serviços agrícolas para organizar treinamentos sobre regulamentações para concessão de códigos de áreas de plantio, códigos de instalações de embalagem, práticas de registro, manejo de campo e rastreabilidade, tudo voltado para a exportação.

A presidente do Conselho de Administração da VINAGREEN Investment and Development Joint Stock Company, Do Minh Thuy, declarou: “ Thanh Hoa possui muitas condições favoráveis ​​para o desenvolvimento da produção agrícola, especialmente de arroz, com cerca de 120.000 hectares por safra. Com base nessa realidade, a empresa decidiu investir na unidade de processamento agrícola de alta qualidade da VINAGREEN, na comuna de Trieu Son, com o objetivo de criar um vínculo sustentável entre a empresa, os agricultores e as cooperativas, visando aprimorar a qualidade dos produtos, atender às necessidades dos mercados interno e externo e, ao mesmo tempo, gerar mais empregos para os trabalhadores, contribuindo para o desenvolvimento agrícola da província.”

Atualmente, a província possui 661 produtos OCOP reconhecidos, incluindo 2 produtos cinco estrelas, 59 produtos quatro estrelas e 600 produtos três estrelas. A maioria das unidades de produção concentra-se em investir em equipamentos e aplicar tecnologia ao processamento de produtos agrícolas, contribuindo para a melhoria da qualidade e para o atendimento das expectativas cada vez maiores dos consumidores. Para desenvolver ainda mais as instalações de conservação e processamento de produtos agrícolas, o setor agrícola e as localidades estão implementando soluções no âmbito do Projeto "Conectando Produção, Processamento e Consumo para Agregar Valor aos Principais Produtos Agrícolas na Província de Thanh Hoa até 2030". Isso inclui o foco na atração de investimentos em unidades de processamento em áreas de produção de matéria-prima; a priorização de projetos para o pré-processamento e conservação de frutas e verduras frescas; e a construção de centros de pós-colheita vinculados às áreas de produção e logística. Essa é uma direção adequada à tendência do desenvolvimento agrícola moderno, que não deve se concentrar apenas no cultivo, mas também estar integrada ao processamento, comércio e rastreabilidade, contribuindo para a formação e o desenvolvimento da indústria de processamento agrícola da província em direção à integração da cadeia de valor.

Le Hoi

Fonte: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-gia-tri-nong-san-tu-che-bien-sau-270759.htm