Brócolis chinês doce e crocante da Tan Lien

O produto "Mostarda Chinesa Tan Lien", com classificação OCOP de 3 estrelas, da Cooperativa de Produção de Vegetais Seguros Tan Lien (vila de Na Han, comuna de Tan Lien, distrito de Cao Loc, província de Lang Son ), está gradualmente consolidando sua qualidade e marca nos mercados nacional e internacional.

Nesta época, os moradores da vila de Na Han, comuna de Tan Lien, distrito de Cao Loc, província de Lang Son, estão ocupados plantando, cuidando e colhendo diversos vegetais de inverno, principalmente repolho chinês. Este é um vegetal famoso da província de Lang Son, que ajuda a população local a aumentar sua renda e melhorar seu padrão de vida.

Ao falar de couve chinesa, é impossível não mencionar a Cooperativa de Produção de Hortaliças Seguras Tan Lien. Em operação desde 2017, a cooperativa se especializa na produção de frutas e verduras limpas, com foco em métodos de cultivo seguros e proteção ambiental. Recentemente, participando do programa "Uma Comuna, Um Produto" (OCOP), a couve chinesa Tan Lien foi avaliada e certificada como um produto OCOP de 3 estrelas pelo Comitê Popular da província de Lang Son em 2024.

Ao compartilhar o "segredo" do seu sucesso, a Sra. Duong Thi Oai, Diretora da Cooperativa de Produção de Hortaliças Seguras de Tan Lien, afirmou que a couve chinesa da cooperativa é produzida seguindo procedimentos técnicos rigorosos, desde os padrões para o solo e a água de irrigação até os processos de plantio, cuidado e registro, sem o uso de fertilizantes químicos ou pesticidas. Além disso, a cooperativa investiu fortemente em estufas e em um sistema de irrigação que economiza água, implementando a produção de acordo com os padrões, melhorando assim a eficiência econômica do cultivo de hortaliças de inverno.

Graças à estrita observância dos requisitos técnicos, os produtos de couve chinesa da Tan Lien garantem consistentemente qualidade e segurança, são amplamente apreciados pelos consumidores e consumidos em larga escala no mercado. Atualmente, a couve chinesa da Tan Lien é comercializada a preços que variam de 25.000 a 30.000 VND/kg. Após a dedução das despesas, cada hectare de cultivo de couve chinesa gera um lucro de mais de 300 milhões de VND para a cooperativa.

A Sra. Hoang Thi Thuy, membro da Cooperativa de Hortaliças Seguras de Tan Lien, disse: "A melhor época para plantar couve chinesa é no inverno. À medida que as plantas crescem, as pontas são beliscadas para estimular o surgimento de novos brotos nas axilas das folhas. Os produtores colhem depois que esses brotos jovens se transformam em botões verdes, pois é quando a couve contém a maior quantidade de nutrientes. Cada planta é podada com uma ponta de 20 a 25 cm de comprimento. A época de colheita vai de abril a agosto de cada ano."

"Antes, cultivávamos hortaliças apenas para consumo próprio e não pensávamos em vendê-las. Agora, com a orientação sobre técnicas seguras de cultivo, conseguimos altas produtividades e qualidade. O cultivo da couve-chinesa leva apenas cerca de 45 dias para a colheita e, em média, cada parcela rende um lucro de 10 a 11 milhões de VND por safra", compartilhou a Sra. Thuy.

Segundo Nguyen Van Hanh, chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Cao Loc (província de Lang Son), Cao Loc possui um clima ameno e solo fértil, o que a torna adequada para o cultivo e desenvolvimento de hortaliças. A couve-chinesa foi identificada e selecionada pelo distrito como uma hortaliça fundamental. Atualmente, Cao Loc possui 24 hectares de área cultivada com segurança, com uma produção anual superior a 2.000 toneladas, das quais a couve-chinesa representa mais de 50% do total. O preço atual de mercado da couve-chinesa varia de 20.000 a 30.000 VND/kg, proporcionando alta rentabilidade aos produtores.

Segundo o Sr. Nguyen Van Hanh, a Cooperativa de Hortaliças Seguras de Tan Lien é uma unidade modelo no distrito no desenvolvimento da economia agrícola, levando os produtos locais de couve chinesa a um mercado mais amplo. Atualmente, a couve chinesa de Tan Lien não só é consumida localmente, como também é fornecida a mercados em muitas províncias do norte e exportada. Além de seu alto valor econômico, este vegetal contribui para preservar a reputação dos produtos agrícolas vietnamitas.

Ao longo dos anos, por meio de cursos de capacitação e com a orientação e o apoio de autoridades agrícolas, todos os membros da cooperativa dominaram os procedimentos técnicos e aderiram aos métodos de implementação. Por exemplo, o controle de pragas e doenças é realizado inteiramente com produtos biológicos ecologicamente corretos; fertilizantes orgânicos e produtos biológicos são utilizados para aumentar a fertilidade do solo. Como resultado, a área de cultivo de hortaliças de acordo com os padrões VietGAP da Cooperativa de Hortaliças Seguras Tan Lien se manteve estável (7 hectares), a produtividade e a qualidade melhoraram significativamente, garantindo os padrões de exportação.

O brócolis chinês Tan Lien é famoso por sua cor verde vibrante, alto valor nutricional e sabor único. Caracteriza-se pela cor verde escura, talos grossos e flores amarelas. Os talos são a parte mais saborosa, ricos em fibras e amido, crocantes, aromáticos e com um sabor muito característico – um toque sutilmente adocicado e com notas de noz.

É por isso que o repolho chinês Tan Lien é confiável e escolhido por muitos consumidores e donas de casa para suas refeições diárias. O repolho chinês pode ser preparado de diversas maneiras e agrada ao paladar da maioria das pessoas. Pratos comuns feitos com repolho chinês incluem: repolho cozido (simples, mas que mantém seu sabor adocicado e crocância naturais); repolho refogado com alho ou carne; sopa (combinando repolho com camarão ou carne magra); e fondue chinês (o repolho adiciona doçura e crocância quando mergulhado no caldo quente)...

Segundo Duong Thi Oai, diretora da Cooperativa de Produção de Hortaliças Seguras de Tan Lien: “Objetivamente falando, a couve de Tan Lien é um produto diferenciado, cultivado em uma região única, por isso sua qualidade é superior à de produtos similares cultivados em outras regiões. Além disso, a couve de Tan Lien atende plenamente aos padrões de segurança alimentar e higiene, o que explica sua popularidade e posição no mercado.”

Para aumentar ainda mais o valor econômico da couve chinesa, a Cooperativa de Hortaliças Seguras de Tan Lien intensificará suas atividades de promoção e marketing no próximo período, não apenas em mercados e supermercados locais, mas também ampliando sua presença em canais de vendas online, plataformas de e-commerce e mídias sociais. Uma campanha de comunicação bem estruturada, focada e consistente certamente ajudará a cooperativa a promover essa hortaliça especial com mais facilidade, rapidez e praticidade.

A cooperativa espera que os órgãos de gestão estatal da província de Lang Son e do distrito de Cao Loc continuem a dar atenção e a apoiar a participação da cooperativa em feiras e exposições comerciais, para que possa conhecer e conectar-se com outras unidades de produção e negócios, bem como com empresas dentro e fora da província, a fim de promover e impulsionar o consumo de seus produtos de forma mais forte e eficaz.

O desenvolvimento da produção agrícola em conjunto com o turismo rural é uma tendência moderna, por isso a cooperativa recomenda que o governo local crie condições favoráveis ​​para que a cooperativa expanda sua escala de produção e construa uma cadeia sustentável de produção e consumo. O distrito de Cao Loc também deve considerar a inclusão da couve-chinesa na lista de pratos típicos a serem servidos aos turistas na província de Lang Son.

A longo prazo, a província deve ter uma estratégia para desenvolver seus fortes produtos agrícolas em conjunto com o ecoturismo, oferecendo aos turistas a oportunidade de vivenciar as paisagens de Lang Son e desfrutar das especialidades locais. Isso ajudará as pessoas a aumentarem sua renda e contribuirá para o desenvolvimento da economia local.

16:51 19/12/2024

Fonte: https://kinhtedothi.vn/ngot-gion-cai-lan-tan-lien.html