Com a chegada do verão, os pescadores das aldeias costeiras do centro-norte do Vietnã se dedicam à nova temporada de pesca. Nessa época, há muitos peixes perto da costa, então os pescadores saem para o mar com frequência, e cada viagem de volta à praia os deixa exaustos de descarregar e recolher o pescado.
Os pescadores das aldeias costeiras dos distritos de Hoang Hoa, Quang Xuong e Sam Son (província de Thanh Hoa) e dos distritos de Quynh Luu e Dien Chau ( província de Nghe An ) têm a tradição de pescar perto da costa usando jangadas. Utilizando apenas bambu, isopor e cordas, os pescadores constroem jangadas resistentes para irem ao mar pescar.
Por volta de 1h ou 2h da manhã, os pescadores começam a ir para o mar, retornando entre 7h e 8h. Aqueles que estiverem saudáveis podem fazer uma segunda viagem após a primeira. Da costa, os pescadores viajam cerca de 4 a 5 milhas náuticas em suas jangadas antes de lançarem suas redes para pescar.
Hoje em dia, as vilas costeiras estão repletas de atividade. Sempre que as jangadas chegam à costa, todos os membros das famílias de pescadores se mobilizam para descarregar, selecionar e lavar o peixe. A praia fica animada com o som dos motores das jangadas, dos motores dos rebocadores, misturado com risos e conversas, e os "leilões" de compradores e vendedores…
Os pescadores em jangadas capturam uma variedade de peixes: anchovas, águas-vivas, camarões, caranguejos, lagostins e, principalmente, arenques. Atualmente, o preço do arenque vendido assim que as jangadas atracam é de pelo menos 12.000 a 15.000 VND/kg, chegando por vezes a 18.000 a 20.000 VND/kg. Normalmente, cada viagem rende de 3 a 4 quintais de peixe, com algumas viagens bem-sucedidas a trazerem de 7 a 8 quintais. Graças à pesca abundante e aos bons preços, os pescadores estão muito felizes.
O pescador Le Van Muoi (comuna de Quang Dai, cidade de Sam Son, província de Thanh Hoa ) compartilhou: “Assim que o tempo esquenta, há mais arenque. O arenque transita da primavera para o verão, com seus corpos arredondados, e quando grelhado, fica perfumado, saboroso e rico. Os peixes desta estação são os melhores para fazer molho de peixe. O sabor do molho de peixe de arenque é inconfundível.”
DUY CUONG
Fonte







Comentário (0)