Uma importante fonte de renda está à beira do colapso.

Durante a época de maturação da fruta, o preço do longan oscila drasticamente entre 12.000 VND/kg e 22.000 VND/kg, chegando a 32.000 VND/kg em cerca de um mês. Porém, quando a fruta atinge o auge da maturação, o longan vendido nas calçadas chega a custar apenas 10.000 VND/kg. Em julho de 2025, o preço do durião na fazenda era de apenas 20.000 a 24.000 VND/kg. Mesmo com os agricultores cultivando safras fora de época, o preço da manga verde (de quatro estações e três cores) às vezes cai para apenas 1.000 VND/kg na fazenda… Os agricultores estão cansados ​​de esperar pelos comerciantes. A realidade é bem conhecida, é uma situação dolorosa e já foi amplamente discutida.

O durião – uma árvore que vale bilhões de dongs – só consegue manter seu valor com durião orgânico, como o cultivado pelo especialista Huynh Quoi.

A pintura escura

A prática de produzir frutas fora de época para evitar a saturação do mercado já não é eficaz. Longan, lichia, durião, goiaba, rambutan… que não competem durante a alta temporada, enfrentarão concorrência na entressafra. Muitas variedades de frutas estão se separando da principal cadeia de suprimentos de exportação. De acordo com o Departamento de Alfândega do Vietnã, nos primeiros cinco meses de 2025, as exportações de frutas e vegetais do Vietnã atingiram US$ 2,302 bilhões, uma queda de 13,5% em comparação com o mesmo período de 2024. Somente o mercado chinês, embora tenha gerado US$ 1,11 bilhão (representando 48,2% do valor total das exportações de frutas e vegetais do Vietnã), registrou uma queda significativa de 35,1% em comparação com o mesmo período de 2024. Em maio de 2025, as exportações de frutas e vegetais do Vietnã para a China diminuíram 39,7% em comparação com o mesmo período do ano anterior. A situação melhorou em junho de 2025 com o pico da temporada de lichia.

China, Estados Unidos, Coreia do Sul, Japão e Tailândia são os cinco principais mercados de exportação de frutas e vegetais vietnamitas. Nos primeiros cinco meses de 2025, as exportações de frutas e vegetais do Vietnã para os Estados Unidos atingiram US$ 207,8 milhões, um aumento de 65,2% em comparação com o mesmo período de 2024. Em breve, as frutas provenientes dos Estados Unidos entrarão no Vietnã com tarifa zero. Frutas frescas e processadas do Vietnã para os Estados Unidos (tarifa básica: 5-10%) estarão sujeitas a uma tarifa adicional de +10%. A tarifa total variará de 15% a 20%. Isso se aplica a frutas como manga, pitaya, lichia, rambutan e sucos de frutas enlatados.

Ainda é cedo para afirmar com certeza, mas muitos comerciantes dizem que maçãs, ameixas, cerejas, peras e outros produtos importados no mercado vietnamita agora serão genuínos, e não falsificados como antes. Os comerciantes desempenham um papel crucial nisso.

Empresas como a Ameii Vietnam JSC, a Red Dragon Production, Trading and Service Co., Ltd. e a Global Food Import-Export JSC têm vasta experiência em levar lichias vietnamitas aos mercados do Japão, dos EUA e da Austrália. Da mesma forma, o Grupo Chanh Thu e a Vina T&T têm defendido a colaboração, conectando pequenos pomares para operar dentro de uma cadeia de suprimentos, com empresas exportadoras se conectando com adidos comerciais e importadores…

Lições aprendidas que chamaram a atenção de investidores globais.

Exportar têxteis é uma lição "mal aprendida" na arte de atrair a atenção de comerciantes globais. Embora não estejam totalmente satisfeitos, os analistas da Research and Markets acreditam que o mercado global está prestando mais atenção à imagem e ao impacto de áreas agrícolas especializadas, concentradas e de alta qualidade, bem como às conexões do Vietnã com o mundo exterior.

Notavelmente, a China, maior exportadora mundial de lichia, compra pelo menos 80-90% de sua produção de lichia do Vietnã, segundo analistas. Há previsões variadas. De acordo com a Research and Markets, analisando a participação de mercado, o valor do mercado de lichia deverá crescer de US$ 6,73 bilhões em 2023 para US$ 8,79 bilhões em 2028, atingindo uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,5% durante esse período. Enquanto isso, a Vantage Market Research prevê que o mercado global de lichia crescerá de US$ 10,3 bilhões em 2021 para US$ 13,46 bilhões em 2028, com uma CAGR de 3,4% de 2022 a 2028.

A produção de lichia do Vietnã em 2025 deverá ultrapassar 303.000 toneladas, um aumento de 30% em comparação com 2024. As empresas vietnamitas estão consolidando sua posição como o segundo maior produtor de lichias no mercado global.

A lichia (Litchi chinensis), pertencente à família Sapindaceae, é uma fruta nobre com forte presença no mercado internacional e que conquistou o coração dos consumidores em todo o mundo. A China orgulha-se de que a lichia é conhecida há 2.000 anos. Reza a lenda que, durante a Dinastia Tang, Yang Guifei – uma das favoritas do Imperador Xuanzong – amava tanto as lichias que Xuanzong ordenou ao povo de Huanzhou que as fornecesse como tributo para seu deleite. Embora a rebelião de Mai Thuc Loan tenha sido reprimida, o "tributo de lichia" finalmente chegou ao fim.

Historicamente, essa parte da história mostra que o Sul já teve um tipo de lichia muito mais perfumada e deliciosa do que a lichia da Dinastia Tang.

Atualmente, China, Índia, Madagascar e Vietnã são os principais fornecedores de lichia. Enquanto o Vietnã desenvolve fazendas e áreas de cultivo rastreáveis, a China e a Austrália se concentram na criação de novas variedades, especialmente lichias sem sementes. A GreenAgrove (Malásia) vende lichias frescas sem sementes da China; a Tropical Planet Nursery (Austrália) fornece mudas de lichia sem sementes; e a Ross Creek Tropicals (Austrália) anuncia uma variedade chamada Sue Lin San com sabor de abacaxi, segundo a EastFruit. Muitos lugares não só vendem lichias frescas, secas e em conserva, como também colhem mel das lichias quando estas florescem.

Causar boa impressão nos comerciantes é crucial. A indústria de produtos frescos da Austrália lançou uma campanha nacional para incentivar as crianças a comerem mais frutas e verduras, em colaboração com artistas famosos (The Wiggles). A iniciativa foi apresentada em Brisbane, durante a Hort Connections, e contou com a presença de mais de 4.000 produtores e representantes do setor.

Produtos de frutas processadas foram apresentados no Fórum Econômico Mekong Connect 2024.

A Associação Internacional de Produtos Frescos da Austrália e Nova Zelândia (IFPA ANZ), com o apoio de diversas organizações do setor, organizou este evento para anunciar os resultados de uma pesquisa que mostra que dois terços dos pais australianos consomem menos da metade da quantidade recomendada de frutas e verduras para seus filhos em sete países estudados pela IFPA ANZ.

Essa campanha atraiu rapidamente parceiros patrocinadores, incluindo AUSVEG, Hort Innovation, Perfection Fresh, Flavorite, Mitolo Family Farms e os produtores de banana Premier Fresh e MacKays Marketing. A IFPA ANZ representa um setor de 24 bilhões de dólares e trabalha para conectar as partes interessadas em toda a cadeia de valor de flores e produtos frescos na Austrália e na Nova Zelândia.

A África do Sul também sedia festivais de tomate em Joanesburgo, atraindo inclusive Stéphane Layani, CEO do Mercado de Rungis em Paris.

Em Bac Giang, em vez de apenas celebrar o embarque para exportação com danças do leão, a Dragonberry Produce lançou um programa cooperativo certificado de exportação de lichias, marcando um marco em seu compromisso de longo prazo com o fortalecimento das relações agrícolas entre o Vietnã e os EUA por meio de uma cadeia de suprimentos sustentável e escalável. A Dragonberry visa impulsionar um crescimento significativo na região e na produção de deliciosas lichias vietnamitas nos Estados Unidos.

O paradoxo do lugar onde vivemos

Nos últimos 15 anos, o Instituto de Pesquisa de Frutas do Sul (CAQMN) vem selecionando variedades de frutas competitivas para promover o cultivo em regiões voltadas para a exportação. Em 2011, o Professor Associado Dr. Nguyen Minh Chau, então Diretor do Instituto CAQMN, almejava alcançar um faturamento de US$ 500 a 600 milhões nos 5 a 6 anos seguintes.

A Resolução 120 (NQ-120), emitida em novembro de 2017, orientou a agricultura do Delta do Mekong para a aquicultura, fruticultura e arroz. Em 2024, o Departamento de Produção Agrícola (sob o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, agora Ministério da Agricultura e Meio Ambiente) estimou a produção das principais frutas do Delta do Mekong (mangas, laranjas, tangerinas, pomelos, longans, rambutans, duriões, atemoias, jacas, etc.) em aproximadamente 5,7 milhões de toneladas, um aumento de 429.700 toneladas em comparação com 2023.

Assim como o arroz, o Delta do Mekong, conhecido como o maior celeiro de arroz do Vietnã e um dos principais centros de exportação de arroz do mundo, tem uma época de colheita que não atrai a atenção dos comerciantes globais. Além disso, um estudo publicado recentemente indica que o Delta do Mekong enfrenta desafios não apenas em segurança alimentar, mas também em segurança nutricional e saúde pública.

O Delta do Mekong apresenta uma taxa de sobrepeso e obesidade superior a 10,2%, ocupando o segundo lugar no ranking nacional. O consumo médio per capita de arroz é superior à média nacional, mas a quantidade de frutas e verduras consumida é de apenas cerca de 203 gramas de verduras e 115 gramas de frutas por pessoa por dia, inferior à recomendação da OMS (400 gramas de frutas/dia).

O arroz é abundante, mas as taxas de obesidade e diabetes estão aumentando rapidamente. Notavelmente, a taxa de obesidade entre os jovens no Delta do Mekong está crescendo mais rápido do que em outras regiões do país, acompanhada por uma maior taxa de diabetes. O Professor Associado Dr. Dao The Anh, Vice-Diretor da Academia Vietnamita de Ciências Agrícolas, afirmou isso no workshop “Soluções para transformar o ecossistema da indústria arrozeira no Delta do Mekong: Pesquisa, desenvolvimento e negócios”, organizado pela Universidade de Can Tho em colaboração com o Instituto Internacional de Gestão de Recursos Hídricos (IWMI), de 25 a 26 de junho de 2025.

Modelo de negócio abrangente

Viviane Filippi, representante do Fundo Internacional para o Desenvolvimento Agrícola (FIDA), afirmou categoricamente: “Apesar de conquistas como o modelo ‘1 deve - 5 reduções’, o SRP (Plano de Redução de Esgoto) ou o projeto de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade, a ampliação da escala ainda enfrenta dificuldades. O maior desafio atualmente é expandir os modelos de agricultura ecológica em larga escala devido à falta de conscientização e mentalidade entre os agricultores, à ausência de sistemas de irrigação sincronizados e à participação limitada das empresas na cadeia de valor (apenas 40% da área de cultivo de arroz é comprada diretamente), além das lacunas no monitoramento, na avaliação, na aplicação de tecnologia e nas conexões da cadeia de valor.”

O aplicativo Farmmore é considerado um projeto piloto promissor, com foco nos usuários e na promoção da interação entre as partes interessadas. Embora 74% dos agricultores estejam dispostos a adotar aplicativos digitais, a taxa real de adoção é de apenas 4%, segundo o Dr. Dang Kieu Nhan, Diretor do Instituto de Pesquisa para o Desenvolvimento do Delta do Mekong.

A indústria arrozeira do Delta do Mekong enfrenta três grandes desafios: 1. Mudanças climáticas, degradação do solo e baixa renda dos agricultores; 2. Altas emissões de metano, uso excessivo de fertilizantes químicos, além de secas, inundações e intrusão de água salgada que ameaçam a produção; 3. Pequenas propriedades rurais (menos de 1 hectare) e cadeias de suprimentos fragmentadas reduzem ainda mais a competitividade e o controle de qualidade.

Práticas de agricultura ecológica, certificação de sustentabilidade e aplicação de tecnologia. Em particular, o uso de ferramentas digitais como aplicativos móveis, SIG (Sistemas de Informação Geográfica) e sensores para auxiliar os agricultores na tomada de decisões em tempo real. A inteligência artificial e o monitoramento por satélite permitirão o monitoramento remoto de baixo custo das emissões de CH4 e da agricultura, gerando créditos de carbono comercializáveis. Conectar os pequenos agricultores a uma cadeia de suprimentos justa garante rentabilidade e arroz seguro para os consumidores. Construir uma aliança abrangente entre o governo, pesquisadores, empresas e agricultores para colaborar no desenvolvimento de políticas e inovação – Viviane Filippi enfatizou: “Primeiro, precisamos considerar a construção de bancos de dados e plataformas para que os compradores vejam o valor dos produtos que compram como realmente vantajoso. Construir bancos de dados, plataformas de informação, aprimorar a capacidade dos agricultores, juntamente com o desenvolvimento de modelos cooperativos que atendam às necessidades de investimento e apoiem as políticas... serão passos fundamentais para essa transformação.”

Em última análise, uma visão abrangente para a transformação no Delta do Mekong deve incluir soluções sustentáveis: infraestrutura e ecossistemas digitais, sistemas de negócios inclusivos e ferramentas inteligentes, além de modelos de capital inteligentes.

Essa observação também tem implicações para a indústria de frutas e vegetais. Atualmente, muitos comerciantes estão se mudando para as Terras Altas Centrais, onde existem pomares em grande escala com origens facilmente rastreáveis, para comprar frutas frescas ou materiais de processamento que atendam aos padrões exigidos.

O Grupo Chánh Thu, um renomado exportador de frutas em Ben Tre, também construiu fábricas de processamento nas Terras Altas Centrais, tornando essas regiões de cultivo em larga escala não apenas mais dinâmicas com empreendedores e empresas experientes e renomados, mas também demonstrando forte vitalidade e recursos suficientes para promover o fluxo de frutas frescas e processadas para exportação.

Apegar-se aos velhos hábitos só vai complicar as coisas para você mesmo!

Texto e fotos: CHAU LAN

Fonte: https://baocantho.com.vn/nguon-loi-lon-dang-chao-dao-a188337.html