Relaxe com "O melhor chá"

Tenho certeza de que os turistas nacionais e internacionais que visitarem Thai Nguyen, depois de percorrerem as regiões produtoras de chá e degustarem a bebida, reconhecerão uma profunda beleza cultural do povo produtor de chá: sua calma, paciência e sofisticação. As histórias que contam aos turistas sobre o cultivo e o processamento do chá soam suaves, mas revelam o esforço meticuloso e a dedicação necessários para aprimorar suas habilidades e se tornarem "mestres" nas competições de produção de chá da província.

Atualmente, toda a província possui aproximadamente 200 produtos de chá que atendem aos padrões OCOP, variando de 3 a 5 estrelas.

Alguém nos mostrou as mãos, dizendo: "Estas são 'Mãos de Ouro'". Para alcançar esse título, os artesãos do chá passam quase a vida inteira virando e esfregando as folhas de chá sobre o fogo. Suas mãos funcionam como termômetros, sentindo o calor para ajustar a chama na fornalha de acordo. Virando e esfregando pacientemente os brotos frescos de chá verde, eles secam gradualmente como grãos de arroz glutinoso, tornando-os crocantes e refinados.

Uma vasta extensão de terra na província de Thai Nguyen é coberta por plantações de chá que florescem o ano todo. Enquanto a porta de entrada para Hanói , uma região central da área de Viet Bac, ostenta um exuberante chá verde com folhas pequenas, a área considerada o coração da região de Viet Bac, a nascente do rio Cau, abriga o antigo chá Shan Tuyet, cujas árvores são tão grandes que uma pessoa não conseguiria circundá-las, exigindo escadas para subir durante a colheita – uma cena saída diretamente de um conto de fadas.

A Mãe Natureza pintou uma paisagem vasta, colorida e infinitamente bela na província de Thai Nguyen , com longas e imponentes cadeias de montanhas, rios, ribeiros, lagos e campos férteis que fornecem alimentos e vegetais.

O destaque desta paisagem magnífica são as vibrantes plantações de chá, que cativam com sua beleza e aroma, e com a essência poética do chá oferecida à humanidade. A paisagem e as pessoas da região produtora de chá de Thai Nguyen me lembram as áreas de cultivo de chá de Moc Chau, Suoi Giang, Cau Dat… Esses lugares compartilham a mesma paisagem, mas Thai Nguyen continua sendo o local que produz o chá mais fino e requintado. Merecem destaque especial as centenárias árvores de chá Shan Tuyet na "terra fria" de Thai Nguyen.

Devido à sua topografia diversificada, cada região produtora de chá em Thai Nguyen cria sua própria paisagem única. Enquanto cada plantação de chá é dividida em muitos pequenos lotes, e dentro de cada lote as plantas de chá são dispostas em fileiras para facilitar o transporte e a colheita, os aglomerados de chá Shan Tuyet nas "montanhas" são diferentes. Como crescem naturalmente, não formam fileiras nem têm espaçamento regular. No entanto, cada planta é robusta, grande o suficiente para uma pessoa abraçar, produzindo botões maiores cobertos por uma camada de pelos brancos e macios.

O chá cultivado aqui é vastamente diferente dos chás cultivados nas "Quatro Regiões Famosas do Chá" – as comunas de Tan Cuong, La Bang, Trai Cai no distrito de Dong Hy e Khe Coc na comuna de Vo Tranh. Só depois de testemunhar em primeira mão como os agricultores colhem e processam o chá é que percebemos: as mãos dos produtores de chá são muito diferentes das mãos dos agricultores que empunham enxadas e foices. São resilientes, persistentes, mas também gentis e decididas.

Em relação à vila do chá, muitos moradores de Thai Nguyen ainda se lembram de que, há 90 anos (1935), o Sr. Vu Van Hiet levou o chá Canh Hac para a Feira de Comércio de Hanói. Na área de exposição, seu chá Canh Hac foi premiado com o primeiro lugar. O chá Canh Hac é um tipo de chá feito com um broto e duas folhas, que são torrados até murcharem. Quando misturados com água fervente, eles se expandem, assemelhando-se a um bando de garças abrindo as asas para voar, exalando um sabor irresistível para os apreciadores de chá. Desde então, Thai Nguyen é conhecida como "a vila do chá mais fino".

O chá Thai Nguyen tornou-se uma marca renomada. Os produtos de chá Thai Nguyen também se integraram cada vez mais ao cotidiano das pessoas em todo o país. Portanto, quem tem a oportunidade de visitar Thai Nguyen costuma explorar as regiões produtoras de chá e, em seguida, comprar chá com entusiasmo como presente para seus entes queridos.

As regiões produtoras de chá tornaram-se, portanto, destinos para turistas que apreciam estar em contato com a natureza. Além disso, ao visitar essas áreas, pode-se desfrutar do autêntico chá tailandês Nguyen, com uma sensação refrescante, sem o receio de ser enganado.

Uma boa notícia para os agricultores da "Terra do Chá Mais Famoso" é que a província pretende transformar o chá em uma cultura bilionária. Atualmente, a província possui quase 25.000 hectares de plantações de chá, dos quais mais de 23.000 hectares estão em produção. Notavelmente, Thai Nguyen, a "Terra do Chá Mais Famoso", agora terá o chá Shan Tuyet, cultivado a uma altitude de mais de 1.200 metros acima do nível do mar, e o chá Kim Hoa, conhecido como a "Rainha dos Chás".

Turistas vivenciam o processo de secagem do chá na Cooperativa de Chá La Bang, na comuna de La Bang.

A região produtora de chá de Nguyen, na Tailândia, orgulha-se de seus produtos de alta qualidade, escolhidos por consumidores nacionais e internacionais tanto para uso pessoal quanto como presentes valiosos. Em particular, o conhecimento sobre o cultivo e o processamento do chá Tan Cuong foi reconhecido como patrimônio cultural imaterial nacional.

Foi uma longa jornada para Thai Nguyen construir uma marca para seu chá e, até o momento, a província possui aproximadamente 200 produtos que atendem aos padrões OCOP de 3 a 5 estrelas. Alguns produtos de chá foram certificados pela Solidaridad e Unilever por atenderem ao padrão internacional UTZ Certified, garantindo que cumpram os requisitos para integração e circulação no mercado internacional.

Exemplos notáveis ​​incluem o chá "Shrimp Bud Tea" da Ha Thai Tea Company, na comuna de An Khanh, que recebeu o Prêmio de Prata da Associação de Chá dos EUA e Canadá em 2016, e o chá "Dinh Vuong Pham" da Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company, na comuna de Dai Phuc, que recebeu o Prêmio Especial na Competição Norte-Americana de Chás Especiais de 2017.

Para os viajantes imaginativos, a região do chá de Thai Nguyen também é uma fonte de criatividade artística; um lugar para "curar" a dor do coração. Especialmente ao amanhecer, quando a luz dourada do sol, tênue como um véu gigante, incide suavemente sobre as encostas das montanhas, vislumbra-se a figura de uma jovem da montanha com um chapéu cônico, suas mãos colhendo habilmente os brotos de chá verde. E ao entardecer, enquanto o sol ainda desponta por cima da cordilheira de Tam Dao, o pôr do sol apressado parece querer dissipar o cansaço do dia.

Essas regiões, antes empobrecidas pelo cultivo do chá, foram transformadas em "paraísos" com paisagens deslumbrantes, apresentando montanhas verdejantes e águas cristalinas. Os turistas podem vivenciar a colheita e o processamento do chá, saborear pratos à base da bebida e ouvir lendas de histórias de amor românticas.

De Tan Cang, Dai Phuc e La Bang às antigas áreas de cultivo de chá Shan Tuyet em Dong Phuc e Yen Binh, todas elas cativam os visitantes. Estas são as terras onde os agricultores criaram a renomada marca de "Chá de Primeira Classe" da Thai Nguyen.

Fonte: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/nhan-tan-voi-de-nhat-danh-tra-56c1ac3/