Relaxe com "O Primeiro Chá Famoso"

Tenho certeza de que os turistas nacionais e internacionais que vierem a Thai Nguyen, depois de visitar as regiões de chá e apreciá-las, perceberão a profunda beleza cultural do povo da região: calma, paciência e sofisticação. As histórias que contam aos turistas sobre a profissão de cultivo e processamento de chá parecem gentis, mas demonstram muito esforço e sofisticação para se tornar um "Mão de Ouro" nas competições de chá da província.

Toda a província tem cerca de 200 produtos de chá que atendem aos padrões OCOP de 3 a 5 estrelas.

Alguém nos mostrou as mãos e disse: Esta é a "Mão de Ouro". Para alcançar esse título, os artesãos do chá precisam passar quase a vida inteira mexendo e esfregando-as sobre o fogo. Suas mãos são como termômetros que detectam o calor para ajustar o fogo na fornalha de acordo. Mexer e esfregar pacientemente faz com que os brotos frescos do chá verde sequem gradualmente como grãos de arroz glutinoso, fiquem crocantes e mais refinados.

Uma faixa de terra na província de Thai Nguyen com vastos campos de chá perfumados o ano todo. Enquanto na terra de entrada da região central do Viet Bac para a capital Hanói, existe o chá verde de folhas pequenas da região central, na terra considerada o núcleo da região central do Viet Bac, onde nasce a fonte de água que dá origem ao Rio Cau, encontra-se a especialidade do antigo chá Shan Tuyet. A árvore é tão grande que uma pessoa não consegue abraçar; na colheita, é preciso subir uma escada como em um conto de fadas.

A Mãe Natureza esculpiu na província de Thai Nguyen uma imagem gigante e colorida, infinitamente bela, com longas e imponentes cadeias de montanhas, rios, córregos, lagos e campos férteis para alimentos e vegetais.

O destaque dessa bela imagem são os vibrantes campos de chá, cativantes pela paisagem e pelo aroma, pela qualidade poética do chá oferecido às pessoas. A paisagem e as pessoas na região de chá de Thai Nguyen me lembram as regiões de chá de Moc Chau, Suoi Giang, Cau Dat... Todos os lugares são o nosso país, mas Thai Nguyen ainda é o lugar que oferece às pessoas os produtos de chá mais requintados e premium. Especialmente a antiga variedade de chá Shan Tuyet, com centenas de anos de idade, na "terra fria" de Thai Nguyen.

Devido à riqueza do terreno, cada região de chá em Thai Nguyen cria sua própria paisagem. Embora cada plantação de chá seja dividida em vários pequenos lotes, dentro dos lotes, o chá é dividido em fileiras, facilitando o transporte e a colheita. Mas as plantações de chá Shan Tuyet no "fundo do céu" são diferentes. Como crescem naturalmente, não se formam fileiras e o espaçamento não é regular. Em contrapartida, cada árvore é tão grande quanto o abraço de uma pessoa, produz brotos maiores e é coberta por uma camada de seda branca.

Muito diferentes das variedades de chá cultivadas nas regiões dos "Quatro Grandes Chás" são as comunas: Tan Cuong, La Bang, Trai Cai, comuna de Dong Hy e Khe Coc, comuna de Vo Tranh. Somente quando testemunhamos a maneira como os agricultores colhem e processam o chá com nossos próprios olhos é que percebemos: as mãos dos agricultores na região do chá são muito diferentes das mãos dos agricultores que seguram enxadas e foices. Resistentes, duráveis, macias, mas decisivas.

A história da aldeia do chá, que muitos tailandeses Nguyen ainda lembram, é de 90 anos atrás (1935), quando o Sr. Vu Van Hiet trouxe o chá Canh Hac para a Feira Comercial de Hanói. Na área de exposição, seu chá Canh Hac foi agraciado com o primeiro prêmio. O chá Canh Hac é um tipo de chá colhido com 1 broto e 2 folhas, seco quando exposto à água fervente, expandindo-se como um bando de grous abrindo suas asas para voar, trazendo um sabor irresistível aos apreciadores de chá. Desde então, o povo tailandês Nguyen é chamado de "O primeiro chá famoso".

A marca de chá Thai Nguyen se tornou famosa. Os produtos de chá Thai Nguyen também estão mais presentes no cotidiano das pessoas em todas as regiões do país. Por isso, quando alguém tem a oportunidade de visitar a Thai Nguyen, costuma visitar as regiões especializadas em chá e, com entusiasmo, comprar chá para presentear parentes.

As regiões de chá, portanto, tornam-se destinos para turistas que gostam de estar perto da natureza. Além disso, ao visitar as regiões de chá, você pode beber o autêntico chá tailandês Nguyen com uma sensação refrescante, sem medo de ser "propaganda enganosa".

Uma das boas notícias para os agricultores da terra do "Primeiro Chá Famoso" é que a província está transformando o chá em uma cultura bilionária. Atualmente, toda a província possui quase 25.000 hectares de chá, dos quais mais de 23.000 hectares são cultivados. Em particular, "O Primeiro Chá Famoso", Thai Nguyen, a partir de agora, cultiva chá Shan Tuyet a uma altitude de mais de 1.200 m acima do nível do mar, e Kim Hoa Tra, um tipo de chá conhecido como "A Rainha dos Chás".

Turistas experimentam a secagem de chá na Cooperativa de Chá La Bang, na comuna de La Bang.

A terra do chá Thai Nguyen orgulha-se de oferecer produtos de alta qualidade, escolhidos por consumidores nacionais e estrangeiros para consumo e como presentes valiosos. Em particular, o conhecimento do cultivo e processamento do chá Tan Cuong é reconhecido como patrimônio cultural imaterial nacional.

Thai Nguyen percorreu um longo caminho para construir uma marca de árvores de chá. Até o momento, toda a província conta com cerca de 200 produtos que atendem aos padrões OCOP, de 3 a 5 estrelas. Há produtos de chá certificados pela Solidaridad e pela Unilever para atender aos padrões internacionais UTZ Certified, garantindo que atendam a todas as condições para integração e circulação no mercado internacional.

Produtos notáveis ​​incluem o chá Tom Non da Ha Thai Tea Company, Comuna de An Khanh, que recebeu o Prêmio de Prata da Associação Americana e Canadense de Chá em 2016. O produto de chá “Dinh Vuong Pham” da Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company, Comuna de Dai Phuc, recebeu o Prêmio Especial ao participar da Competição Internacional de Chás Especiais da América do Norte em 2017.

Para turistas imaginativos, a região do chá de Thai Nguyen também é uma fonte de criatividade artística; um lugar para "curar" qualquer coração partido. Especialmente no início da manhã, quando a aurora desperta, a tênue luz dourada do sol, como um véu gigante, pende frouxamente sobre a encosta da montanha, e você pode ver a silhueta de uma jovem montanhesa com um chapéu cônico inclinado, suas mãos dançando rapidamente como se estivesse colhendo cada broto de chá verde. Ao cair da tarde, o sol ainda está escondido na cordilheira Tam Dao, e o pôr do sol é apressado, como se quisesse se livrar do cansaço do dia.

As antigas regiões pobres em produção de chá tornaram-se um "paraíso" com belas paisagens, com a aparência de "montanhas verdes e águas azuis". Os turistas podem vivenciar a colheita e o processamento do chá, apreciar a culinária do chá e ouvir lendas de amor.

De Tan Cuong, Dai Phuc, La Bang às antigas regiões de chá Shan Tuyet em Dong Phuc, Yen Binh..., todas atraem visitantes. Estas são as terras onde os agricultores criaram a famosa marca "O Primeiro Chá Famoso" da Thai Nguyen.

Fonte: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/nhan-tan-voi-de-nhat-danh-tra-56c1ac3/