O jejum pode prevenir o câncer?

'Ultimamente, tenho visto muitas pessoas jejuando, deixando de comer arroz ou carne para perder peso, desintoxicar e prevenir o câncer. Isso é bom, doutor? Existe alguma maneira de jejuar que seja boa para a saúde? Obrigado, doutor.' (P. Duc, na Cidade de Ho Chi Minh).

O médico especialista 1 Dinh Tran Ngoc Mai, do Departamento de Nutrição - Dietética, do Hospital Universitário de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh, respondeu: Nosso corpo precisa de uma gama completa de nutrientes para manter a saúde, como:

• Amido: É a principal fonte de energia para as atividades diárias. O cérebro e os músculos precisam da glicose do amido para funcionar.
• Proteína: Ajuda a regenerar e reparar tecidos, reforça a imunidade, sendo especialmente importante para pacientes com câncer quando o corpo precisa de resistência.
• Gordura: fornece energia armazenada e ajuda a absorver vitaminas lipossolúveis, como A, D, E, K.
• Vitaminas e minerais: ajudam a aumentar a imunidade, apoiar o metabolismo e combater patógenos.
• Fibra: Melhora a digestão, reduz o risco de doenças crônicas, incluindo câncer de cólon.

Eliminar completamente o arroz e a carne pode levar a deficiências de energia e proteína.

O jejum ou a eliminação completa de arroz e carne pode levar a deficiências de energia e proteína, causando deficiência imunológica e perda muscular, o que é especialmente perigoso para pacientes com câncer ou pessoas que querem prevenir doenças.

De acordo com o Dr. Ngoc Mai, alguns hábitos alimentares não saudáveis ​​podem aumentar o risco de câncer, incluindo:

• Carne vermelha e carne processada: Comer muita carne vermelha (bovina, suína, de cordeiro) e carne processada (salsichas, presunto) pode aumentar o risco de câncer colorretal porque elas contêm compostos nocivos quando digeridas.
• Alimentos grelhados e fritos: alimentos grelhados em altas temperaturas ou carbonizados produzem substâncias como acrilamida e HCAs, que podem causar mutações celulares.
• Alimentos enlatados: Muitos alimentos processados ​​contêm conservantes, aditivos ou alto teor de sal, o que aumenta o risco de câncer no trato digestivo.
• Dieta pobre em frutas e vegetais: A falta de antioxidantes (vitamina C, E, carotenoides) em frutas e vegetais reduz a capacidade de combater os radicais livres, a causa do câncer.

Portanto, o jejum inadequado, especialmente a eliminação de grupos alimentares inteiros, como arroz (amido) e carne (proteína), não está relacionado à prevenção do câncer e também causa os seguintes efeitos nocivos:

• Desequilíbrio nutricional, falta de energia.
• Imunodeficiência, capacidade reduzida de regeneração celular.
• Perda muscular, fraqueza corporal, risco de distúrbios metabólicos.

Se você quiser experimentar métodos de jejum (como o jejum intermitente), procure orientação de seu médico ou nutricionista para garantir que ele seja apropriado para sua saúde e seus objetivos.

Em vez de jejuar, você deve aumentar o consumo de vegetais verdes e frutas frescas.

Em vez de passar fome, escolha uma dieta saudável.

O Dr. Ngoc Mai disse que, em vez de jejuar, você deve seguir uma dieta saudável e equilibrada da seguinte forma:

• Aumente o consumo de vegetais verdes e frutas frescas: contém muitos antioxidantes e fibras.
• Limite a carne vermelha e os alimentos processados: reduza as porções e substitua-as por fontes saudáveis ​​de proteína, como peixe, feijão e nozes.
• Priorize métodos de cozimento saudáveis: cozinhe no vapor, ferva ou refogue em vez de assar ou fritar.
• Use grãos integrais em vez de refinados: arroz integral, aveia e pão integral fornecem fibras e energia sustentada.
• Reduza o açúcar e o sal: controle a quantidade de açúcar e sal na sua dieta para reduzir o risco de inflamação e doenças crônicas.

O Dr. Ngoc Mai compartilhou que o jejum não é o método ideal para perda de peso ou prevenção do câncer. O importante é construir uma dieta equilibrada e saudável, combinada com um estilo de vida ativo, para manter a melhor saúde. Se você quiser ajustar sua dieta, consulte um especialista para obter orientação adequada.

Fonte: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nhin-doi-co-ngua-duoc-ung-thu-185241220111831713.htm