O jejum pode prevenir o câncer?

"Ultimamente tenho visto muitas pessoas jejuando, sem comer arroz ou carne para perder peso, desintoxicar e prevenir o câncer. Isso é bom, doutor? Existe alguma forma de jejum que seja benéfica para a saúde? Obrigado, doutor." (P. Duc, na cidade de Ho Chi Minh).

A Dra. Dinh Tran Ngoc Mai, médica especialista do Departamento de Nutrição e Dietética do Hospital Universitário de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh, respondeu: Nosso corpo precisa de uma gama completa de nutrientes para manter a saúde, tais como:

• Amido: É a principal fonte de energia para as atividades diárias. O cérebro e os músculos precisam da glicose proveniente do amido para funcionar.
• Proteína: Ajuda a regenerar e reparar tecidos, fortalece o sistema imunológico, sendo especialmente importante para pacientes com câncer quando o corpo precisa de resistência.
• Gorduras: Fornecem energia armazenada e ajudam na absorção de vitaminas lipossolúveis, como A, D, E e K.
• Vitaminas e minerais: ajudam a fortalecer a imunidade, auxiliam o metabolismo e combatem agentes patogênicos.
• Fibras: Melhoram a digestão e reduzem o risco de doenças crônicas, incluindo o câncer de cólon.

Eliminar completamente o arroz e a carne pode levar a deficiências de energia e proteína.

O jejum ou a eliminação completa do arroz e da carne pode levar a deficiências de energia e proteína, causando deficiência imunológica e perda muscular, o que é especialmente perigoso para pacientes com câncer ou pessoas que desejam prevenir doenças.

Segundo a Dra. Ngoc Mai, alguns hábitos alimentares pouco saudáveis ​​podem aumentar o risco de câncer, incluindo:

• Carne vermelha e carne processada: Comer muita carne vermelha (carne bovina, suína, de cordeiro) e carne processada (linguiça, presunto) pode aumentar o risco de câncer colorretal, pois contêm compostos nocivos que são digeridos.
• Alimentos grelhados e fritos: Alimentos grelhados em altas temperaturas ou carbonizados produzem substâncias como acrilamida e HCAs, que podem causar mutações celulares.
• Alimentos enlatados: Muitos alimentos processados ​​contêm conservantes, aditivos ou alto teor de sal, o que aumenta o risco de cânceres do trato digestivo.
• Dieta pobre em frutas e vegetais: A falta de antioxidantes (vitaminas C, E e carotenoides) presentes em frutas e vegetais reduz a capacidade de combater os radicais livres, causadores do câncer.

Portanto, o jejum inadequado, especialmente a eliminação de grupos alimentares inteiros como arroz (amido) e carne (proteína), não está relacionado à prevenção do câncer e também causa os seguintes efeitos nocivos:

• Desequilíbrio nutricional, falta de energia.
• Imunodeficiência, capacidade reduzida de regeneração celular.
• Perda muscular, astenia, risco de distúrbios metabólicos.

Se você deseja experimentar métodos de jejum (como o jejum intermitente), deve consultar seu médico ou nutricionista para garantir que seja adequado à sua saúde e aos seus objetivos.

Em vez de jejuar, você deve aumentar o consumo de vegetais verdes e frutas frescas.

Em vez de passar fome, opte por uma alimentação saudável.

A Dra. Ngoc Mai afirmou que, em vez de jejuar, você deve seguir uma dieta saudável e equilibrada, conforme descrito a seguir:

• Aumente o consumo de vegetais verdes e frutas frescas: contêm muitos antioxidantes e fibras.
• Limite o consumo de carne vermelha e alimentos processados: reduza as porções e substitua-os por fontes saudáveis ​​de proteína, como peixe, feijão e nozes.
• Priorize métodos de cozimento saudáveis: cozinhe no vapor, ferva ou refogue em vez de assar ou fritar.
• Use grãos integrais em vez de refinados: arroz integral, aveia e pão integral fornecem fibras e energia sustentável.
• Reduza o açúcar e o sal: Controle a quantidade de açúcar e sal em sua dieta para reduzir o risco de inflamações e doenças crônicas.

A Dra. Ngoc Mai afirmou que o jejum não é o método ideal para perda de peso ou prevenção do câncer. O importante é construir uma dieta equilibrada e saudável, combinada com um estilo de vida ativo para manter a saúde em ótimas condições. Se você deseja ajustar sua dieta, consulte um especialista para obter a orientação adequada.

Fonte: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nhin-doi-co-ngua-duoc-ung-thu-185241220111831713.htm