Essas mulheres ajudaram a levar o aroma do chá a um público mais amplo.

Sendo uma província com uma vasta área de cultivo de chá, nos últimos anos, muitas mulheres da província de Phu Tho têm se dedicado a abrir negócios e construir marcas para suas respectivas regiões produtoras de chá. Com criatividade, paixão e aspiração, essas empreendedoras têm contribuído para promover e apresentar a especialidade de sua terra natal aos consumidores dentro e fora da província, e até mesmo ao mundo.

As folhas de chá Long Coc são colhidas à mão no início da manhã, enquanto ainda há orvalho, para preservar sua doçura.

Restaurar a posição das marcas de chá.

Convidando-nos a desfrutar de uma xícara de chá verde Bat Tien – um produto OCOP de 4 estrelas da Cooperativa de Produção de Chá Seguro de Long Coc (comuna de Long Coc) – a Sra. Pham Thi Hanh, Diretora da Cooperativa, contou-nos sobre o processo de estabelecimento do posicionamento da marca.

“Como produtora de chá, considero o chá de Phu Tho em geral, e o de Long Coc em particular, muito aromático e delicioso, mas não entendo por que o chá seco não é a escolha dos clientes. Muitas vezes, quando levei chá seco para vender na Thai Nguyen, ofereci amostras do chá produzido pela minha família. Os clientes elogiaram bastante, mas quando eu dizia que era chá de Long Coc, Phu Tho, não acreditavam. Foi aí que percebi: não importa o quão limpo e delicioso seja o chá produzido, sem uma marca, os clientes ainda não confiarão nele”, explicou a Sra. Hanh.

Determinada a restaurar o valor e o "lugar" do chá de Phu Tho em geral, e do chá Long Coc em particular, em 2018, a Sra. Hanh fundou a Cooperativa de Produção de Chá Seguro Long Coc. Para construir uma marca para a especialidade de sua cidade natal, ela reuniu todo o seu capital, hipotecou seus bens e tomou um empréstimo de 4,5 bilhões de VND para comprar maquinário e estabelecer a cooperativa.

Para construir a marca, ela incentivou os membros e moradores locais a cultivarem chá seguro, fertilizarem com adubos orgânicos e colherem manualmente. “O chá da cooperativa deve ser colhido à mão no início da manhã, enquanto ainda há orvalho, para evitar a luz solar intensa e impedir que o chá murche e perca sua doçura. Após a colheita, o chá é selecionado e torrado várias vezes em altas temperaturas para enrolar as folhas, secando os brotos, ao mesmo tempo que garante a qualidade e preserva o sabor natural característico”, acrescentou a Sra. Hanh, explicando o processo de produção.

Para garantir a reputação da marca, a Sra. Hanh concentra-se na qualidade da matéria-prima. A cooperativa incentiva o cultivo do chá de acordo com os padrões VietGAP. Atualmente, a cooperativa, de propriedade da Sra. Hanh, possui três produtos que alcançaram o status OCOP de 4 estrelas: Chá de Broto de Bat Tien, Chá de Broto Especial e Chá Verde de Bat Tien. Esses produtos não só têm espaço no mercado interno, como também são adquiridos por turistas internacionais como lembranças para levar para casa.

Turistas estrangeiros vivenciam o processo tradicional de fabricação de chá na comuna de Long Coc.

Restaurando variedades preciosas de chá

Com um espírito audacioso, que incentiva a inovação, a criatividade e a paixão pelo empreendedorismo, Le Thi Hong Phuong, Diretora da UT Tea Investment and Development Co., Ltd. (com sede na comuna de Thanh Ba), restaurou com sucesso a antiga variedade de chá de broto roxo em sua cidade natal, Thanh Ba, levando essa marca especial de chá a diversos mercados nacionais e internacionais. Em 2023, seu projeto "Conservação e Desenvolvimento do Chá de Broto Roxo de Thanh Ba" conquistou o terceiro lugar na final nacional do concurso "Mulheres Empreendedoras, Promovendo Recursos Locais", organizado pela União das Mulheres do Vietnã.

A Sra. Phuong disse: “O chá de broto roxo é uma variedade antiga, rara e preciosa, com qualidade, aroma e sabor distintos. É rico em antocianinas, possui efeitos antioxidantes e contém muitos nutrientes benéficos à saúde. Essa variedade de chá de broto roxo já foi uma especialidade rara da região produtora de chá de Phu Tho, mas está desaparecendo gradualmente e corre o risco de se extinguir completamente. Portanto, a empresa teve a ideia de produzir e processar o chá de broto roxo Thanh Ba.”

Para construir a marca, a Sra. Phuong analisou o solo, mobilizou e colaborou com 20 famílias proprietárias de terras, investiu em sementes e fertilizantes orgânicos e as orientou no processo de cultivo de brotos de chá roxo utilizando métodos orgânicos. Com sua orientação, as pessoas cultivaram chá roxo com confiança, utilizando o novo método, garantindo qualidade e segurança, aumentando a produção e obtendo um preço de compra de 7 a 8 vezes maior do que o do chá verde. Elas também ficaram muito satisfeitas com a garantia da empresa de um mercado estável e de longo prazo para seus produtos.

Atualmente, os 17 hectares de área de cultivo de brotos de chá roxo da empresa são cuidados e colhidos de acordo com padrões técnicos, utilizando apenas fertilizantes orgânicos e preparações microbianas, e colhendo segundo o padrão de 1 broto e 2 folhas jovens. Além disso, a colheita para processamento é monitorada diariamente e lote a lote para garantir que o produto atenda aos padrões e esteja livre de defeitos. A aplicação do novo processo de produção resultou em uma colheita de aproximadamente 25 toneladas de brotos frescos de chá roxo, gerando uma receita de 3 bilhões de VND por ano. Notavelmente, o chá roxo Thanh Ba foi certificado como um produto OCOP de 5 estrelas.

A Sra. Le Thi Hong Phuong, Diretora da UT Tea Investment and Development Co., Ltd. (segunda da esquerda para a direita), inspeciona o produto final: o chá de broto roxo.

Contribuindo para difundir o aroma do chá por toda parte.

Com o objetivo de promover o sabor do chá de Phu Tho para um público mais amplo, ao longo dos anos, as autoridades e departamentos provinciais implementaram muitas atividades abrangentes e eficazes, incluindo disseminação de informações, propaganda, treinamento, apoio a empresas e promoção de produtos.

Em particular, a União Provincial das Mulheres tem apoiado suas associadas em inovação, desenvolvimento de negócios e empreendedorismo. Como resultado, muitas mulheres com ideias empreendedoras ganharam prêmios em nível nacional e receberam medalhas comemorativas da União das Mulheres do Vietnã. Entre elas, destacam-se diversas ideias e projetos de startups relacionados ao cultivo de chá, como: a ideia "Conservação e Desenvolvimento do Chá de Broto Roxo", da Sra. Le Thi Hong Phuong, Diretora da UT Tea Investment and Development Co., Ltd., que conquistou o segundo lugar na final regional do Norte e o terceiro lugar na final nacional; e o projeto "Aprimoramento da Qualidade do Produto e Construção da Marca do Chá Verde Long Coc", da Sra. Pham Thi Hanh, Diretora da Cooperativa de Produção de Chá Seguro Long Coc.

Além disso, a Associação também apoia o desenvolvimento de modelos como o de "Apoio ao empreendedorismo feminino" e o desenvolvimento de cooperativas e grupos de desenvolvimento empresarial. Esses modelos, apoiados por mulheres associadas e muito apreciados pelos comitês e autoridades do Partido, incluem: a Cooperativa de Chá Limpo Son Hung, na comuna de Thanh Son; e a Cooperativa de Produção e Processamento de Chá Verde Luong Son, na comuna de Son Luong.

A associação também colabora com departamentos e agências para apoiar empresas, cooperativas e instalações de produção pertencentes a mulheres, investindo no desenvolvimento de novos modelos de produção de produtos; apoiando a promoção comercial, a expansão do mercado e a participação em feiras comerciais.

Com o apoio coordenado de todos os níveis e setores, cada vez mais mulheres associadas estão, com confiança, a iniciar negócios, a construir marcas de chá e a encontrar formas de levar os produtos de chá das suas cidades natais para o mundo .

Le Thuong

Fonte: https://baophutho.vn/nhung-phu-nu-dua-huong-che-vuon-xa-237922.htm