Esforços para conquistar o mercado Halal

Atividades de produção na D&N Food Processing Company Limited. Foto: KHANH HOA

abordagem inicial

Em outubro, a D&N Food Processing Company Limited (Danifoods) registrou seu 11º embarque de exportação para o mercado muçulmano, principalmente a Malásia, com dois produtos principais: vieiras e bolinhos de peixe picado.

Segundo Duong Hai Yen, chefe do departamento de importação e exportação da Danifoods Company Limited, a empresa iniciou pesquisas sobre o mercado Halal da Malásia em 2021, mas só obteve a certificação Halal no início de 2024, após 10 exportações experimentais do produto, e logo em seguida o primeiro contêiner de mercadorias entrou nesse mercado. Atualmente, a empresa possui contratos estáveis até o próximo ano.

Ao explicar a dificuldade de acesso aos mercados dos países muçulmanos, a Sra. Duong Hai Yen afirmou que, atualmente, os países muçulmanos para os quais os produtos vietnamitas são exportados, incluindo Malásia, Indonésia e Emirados Árabes Unidos (EAU), exigem que as empresas possuam certificação Halal.

A dificuldade reside no fato de que cada país muçulmano possui requisitos diferentes para a certificação Halal, em vez de um padrão comum. Além disso, até o momento, praticamente não existe uma unidade de consultoria oficial no mercado Halal para auxiliar as empresas, o que fez com que a Danifoods levasse quase quatro anos de pesquisa e preparação para obter a certificação Halal e, assim, assinar os pedidos oficiais.

“O mercado malaio aprecia muito os produtos de frutos do mar vietnamitas, e a receita proveniente desse mercado representa atualmente quase 10% da receita total de exportação da empresa.

Para receber a certificação Halal, precisamos construir nosso próprio armazém de produção, garantir padrões rigorosos de segurança alimentar e higiene, e ter nossa própria fonte de matéria-prima.

Em particular, tanto na oficina de produção quanto em cada produto de vieira e peixe picado, a carne de porco e aditivos desodorizantes, como álcool e cerveja, não devem ser misturados. Esses são requisitos muito difíceis devido à natureza da indústria de frutos do mar, que sempre requer matérias-primas como carne de porco e agentes desodorizantes para processar produtos de alto valor agregado.

Portanto, depois de enviarmos amostras para nossos parceiros testarem várias vezes, conseguimos receber pedidos, e a certificação Halal foi uma garantia para entrarmos nesse mercado potencial”, disse a Sra. Yen.

O relatório de pesquisa de mercado Halal do Departamento de Indústria e Comércio mostra que, com 1,94 bilhão de pessoas, o mercado muçulmano é considerado um novo polo de crescimento para as exportações do país. Em particular, a certificação Halal refere-se aos requisitos para alimentos de acordo com as normas islâmicas e é um requisito obrigatório para que as empresas vietnamitas conquistem esse mercado.

Assim, os alimentos Halal são aqueles cujo consumo é permitido de acordo com a Lei Islâmica (Sharia), incluindo: carnes (bovina, caprina, ovina, de veado, de frango, de pato, de aves); frutos do mar (peixe, camarão, caranguejo, lula...); leite (de vaca, ovelha, camelo, cabra); mel; vegetais frescos ou frutas secas; nozes: amendoim, castanha de caju, avelã; cereais: trigo, arroz, cevada...

Ainda existem muitas dificuldades.

A cidade de Da Nang está intensificando suas atividades de propaganda e promoção, além de acompanhar empresas na busca por acesso ao mercado muçulmano, principalmente Indonésia e Malásia, países com as maiores populações muçulmanas do mundo . Contudo, apesar da grande vantagem do potencial, um mercado amplo com uma população numerosa, o maior obstáculo para as empresas que desejam entrar nesse mercado é a obtenção da certificação Halal.

Por exemplo, no caso da Indonésia, os procedimentos e o tempo para a concessão da certificação Halal são frequentemente prolongados, o custo da certificação para produtos importados ainda é elevado, enquanto o número de entidades autorizadas a conceder a certificação Halal indonésia no Vietname é muito limitado.

A Sra. Phung Thi Kim Long, Vice-Chefe do Departamento de Gestão Comercial do Ministério da Indústria e Comércio, afirmou que as regulamentações e os processos de produção de produtos Halal são bastante rigorosos e complexos, e que o interesse das empresas vietnamitas no desenvolvimento desses produtos ainda é limitado; as informações sobre regulamentações e processos de produção Halal ainda são incompletas. A falta de acesso sistemático ao mercado por parte das empresas vietnamitas também contribui para que o volume de exportação de produtos Halal do Vietnã para a Indonésia permaneça limitado.

Para desenvolver e exportar produtos Halal, as empresas precisam de muita determinação e investimento concentrado em recursos (humanos e financeiros). Focar na melhoria da qualidade e segurança dos produtos Halal é fundamental para conquistar a confiança dos consumidores indonésios.

As empresas devem se informar proativamente sobre as regulamentações Halal da Indonésia no site oficial da agência reguladora Halal do país. A experiência prática demonstra que empresas estrangeiras solicitam a certificação Halal indonésia antes mesmo de contatar importadores/distribuidores na Indonésia. Possuir a certificação Halal é uma das vantagens competitivas que os importadores indonésios consideram ao fechar negócios.

O Departamento de Indústria e Comércio também deixou claro o caminho para as empresas penetrarem no mercado Halal indonésio, que é aproveitar a influência dos vietnamitas residentes no exterior, da Associação Empresarial Vietnamita na Indonésia e das empresas que operam no país. Outro canal de conexão bastante eficaz é por meio de atividades em plataformas de comércio eletrônico. Atualmente, o valor das transações de comércio eletrônico na Indonésia em 2023 atingiu US$ 53,8 bilhões, ocupando o primeiro lugar na ASEAN, representando 46,9% do valor total das transações de comércio eletrônico da ASEAN (US$ 114,6 bilhões)...

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