Os agricultores de Di Linh melhoram proativamente a qualidade dos cafeeiros

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Di Linh é considerada a "capital" do café em Lam Dong. A marca "Di Linh Coffee" é certificada pelo Escritório de Propriedade Intelectual (IPI). No entanto, a produção de café enfrenta certas dificuldades, como processos de plantio e fertilização dessincronizados e não científicos, café não classificado, o principal produto são os grãos de café, o que resulta em preços baixos e baixa eficiência econômica... Diante dessa situação, os cafeicultores do distrito de Di Linh têm aplicado recentemente diversas soluções inovadoras para contribuir com a melhoria da qualidade dos cafeeiros.

Além da produção orgânica, os agricultores colhem seletivamente frutas 100% maduras para processamento e preparação preliminares, o que contribui para melhorar a qualidade do café Di Linh.

O Sr. Vu Hong Long, Chefe do Departamento de Agricultura do distrito de Di Linh, afirmou: "A orientação de desenvolvimento do setor agrícola do distrito de Di Linh é se tornar o centro da produção de café e árvores frutíferas na província, e o café ainda é a cultura principal. Assim, Di Linh se concentra no replantio e na melhoria da produtividade e da qualidade da área de café existente. Atualmente, em média, a cada ano, a população local replanta e enxerta para melhorar 1.800 hectares de café de baixa qualidade. A meta estabelecida para 2025 é que Di Linh aumente a produtividade de cerca de 6.617 hectares de café atualmente ineficaz e de baixa produtividade em todo o distrito.

Além da orientação local, os agricultores de Di Linh também se adaptaram proativamente e têm soluções eficazes para melhorar a qualidade do café. Por exemplo, na comuna de Tan Nghia, a família do Sr. Bui Trung Dang teve recentemente uma safra de café abundante, com uma produção de mais de 4 toneladas de grãos/ha. O Sr. Dang disse que sua família plantou 1,5 hectares de café desde 1994 e, por volta de 2017, as árvores no jardim entraram na fase de envelhecimento e apresentaram baixa produtividade. Nessa situação, sua família replantou com sementes de alta qualidade com boa resistência a doenças, transferidas pelo Instituto de Ciências Agrícolas e Florestais das Terras Altas Ocidentais (WASI). Além disso, o agricultor Bui Trung Dang também pesquisou e implementou o processo de cultivo de acordo com os padrões recomendados e instruídos pelo Departamento de Agricultura do Distrito de Di Linh. Especificamente, a família do Sr. Dang removeu grãos de café velhos e de baixa qualidade e, em seguida, implementou medidas para melhorar o solo e eliminar patógenos no solo de acordo com a ordem e o tempo prescritos. Quando o solo estiver livre de patógenos, a família começará a plantar as sementes. "Com esse método científico, a taxa de sobrevivência das árvores chega a 98% e é muito uniforme. Graças a isso, após 3 anos de replantio, o café começa a produzir e, no 4º ano, está oficialmente pronto para o mercado, com uma produção de mais de 4 toneladas de grãos/ha", compartilhou com alegria o agricultor Bui Trung Dang.

Para aumentar o valor dos produtos de café e contribuir para a proteção da saúde humana e do meio ambiente, muitas famílias e cooperativas de produção de café em Di Linh optaram por produzir café orgânico.

O Sr. Trinh Tan Vinh, produtor de café na comuna de Dinh Lac, compartilhou que sua família migrou dos métodos tradicionais de produção para a produção orgânica desde 2008. Atualmente, na área de café do Sr. Vinh, ele desenvolveu uma camada de grama para reter a umidade e criar um ecossistema de jardim. Acima, o Sr. Vinh cultiva macadâmias e duriões para sombra, aliados ao desenvolvimento econômico . Para garantir o crescimento das árvores, a família do Sr. Vinh utiliza fertilizantes orgânicos autocompostáveis ou fertilizantes microbianos. Caso as árvores estejam infectadas com pragas ou doenças, ele toma medidas preventivas com produtos biológicos...

O Sr. Trinh Tan Vinh afirmou que o modelo de café orgânico ajuda sua família a economizar de 25% a 30% em mão de obra com capina e herbicidas em comparação com os métodos convencionais; e reduz em 40% os custos com fertilizantes e irrigação. Com o processo de agricultura orgânica, a plantação de café do Sr. Trinh Tan Vinh cresce bem, com uma produção de 4 toneladas de grãos/ha.

Além de cuidar do café de acordo com os padrões orgânicos, a família do Sr. Vinh também colhe seletivamente 100% das frutas maduras para o processamento preliminar. O Sr. Vinh disse que, com o processo atual, a cada ano, sua família produz e fornece aos mercados interno e externo mais de 1 tonelada de café orgânico com mel e mais de 2 toneladas de café orgânico moído comum. Graças a esse método, os produtos de café de sua família têm um preço de venda muitas vezes superior ao do café comum.

A produção agrícola orgânica é a direção escolhida por muitos agricultores. E na comuna de Hoa Bac, uma cooperativa de café orgânico foi formada com uma área de produção de 5,6 hectares. Aqui, os membros do grupo se concentram na implementação de zonas de amortecimento, desenvolvendo modelos de acordo com padrões como a não utilização de pesticidas químicos e fertilizantes químicos. Para que o café cresça bem, os membros da cooperativa de café orgânico aproveitam os subprodutos agrícolas para compostagem e produção de fertilizantes. As pessoas também cultivam bananas e usam caules de banana para cobrir as raízes do café para criar umidade, nutrir microrganismos e melhorar o solo. O Sr. Do Duy Tung, chefe da cooperativa de café orgânico na comuna de Hoa Bac, acrescentou que, atualmente, toda a área de café da cooperativa atende ao padrão orgânico nacional TCVN. Os produtos de café do grupo são de boa qualidade, aumentando sua competitividade e tendo um preço de venda mais alto no mercado.

O chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Di Linh compartilhou mais: A localidade se esforça para ter mais de 40% da área de café atendendo às condições de cultivo altamente intensivo até 2025, com um rendimento estável de 4 toneladas/ha ou mais, combinado com o cultivo intercalar com outras culturas para aumentar a renda dos agricultores, criando impulso para o plano inovador de aceleração econômica do distrito.

De acordo com o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, a área cafeeira local ocupa atualmente o segundo lugar no país (depois de Dak Lak), com quase 176 mil hectares. Destes, o café é cultivado principalmente no distrito de Di Linh, com cerca de 45,6 mil hectares. A produtividade média de café na província é de cerca de 35,5 quintais/ha, com uma produção total de cerca de 600 mil toneladas. Atualmente, o café verde e os produtos de café torrado da província de Lam Dong são exportados para mercados conhecidos em países europeus, como Alemanha, Espanha, Bélgica, Itália, etc., e mercados asiáticos, como Taiwan, Coreia, Japão, Indonésia, etc. Em 2022, a produção de café verde exportado pela província atingirá mais de 90 mil toneladas, com um valor superior a US$ 180 milhões.

O Sr. Nguyen Van Chau, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província de Lam Dong, afirmou que a província está atualmente implementando um projeto de agricultura orgânica, visando uma agricultura verde e circular. Para o setor cafeeiro, este é um dos principais cultivos da região, por isso a província se concentra na construção de modelos sustentáveis, introduzindo boas variedades na produção com processos científicos. A região incentiva pessoas, empresas e cooperativas a desenvolver cafés especiais, especialmente cafés de alta qualidade, com foco no processamento para aumentar o valor do produto.

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