Penang e os pratos nacionais que você não pode perder

Penang, uma pequena ilha localizada no noroeste da Malásia, é famosa por sua culinária singular, uma fusão de culturas. A comida de rua de Penang é há muito tempo um símbolo indispensável da gastronomia malaia.

Se tiver a oportunidade de visitar esta cidade, não perca a chance de saborear os pratos típicos, que carregam a marca cultural e os sabores únicos deste lugar.

Laksa de Penang

O Penang Laksa é um dos pratos típicos que você não pode perder ao visitar Penang. Este prato é uma combinação de macarrão de arroz macio e um caldo especial, azedo e picante, feito com tamarindo e cavala, criando um sabor único. O Penang Laksa é frequentemente servido com vegetais crus, chalotas, pimenta fresca e um pouco de pasta de camarão, o que enriquece ainda mais o prato. É uma experiência gastronômica imperdível para quem aprecia a combinação de sabores azedos, picantes, salgados e doces.

Char Koay Kak

Char Koay Kak é um prato popular de bolinhos de arroz fritos em Penang, frequentemente vendido em barracas de rua. É feito com bolinhos de arroz desfiados, fritos com ovo, broto de feijão, rabanete em conserva e cebolinha. Para dar mais sabor, os vendedores costumam adicionar molho de soja escuro, pimenta e um pouco de molho de ostra. O Char Koay Kak é crocante por fora e macio por dentro, os sabores se misturam para criar um prato extremamente atraente e viciante.

Char Kway Teow

O Char Kway Teow é um prato de macarrão frito popular entre moradores locais e turistas. Consiste em macarrão de arroz frito em fogo alto com camarões, ovos, brotos de feijão, cebolinha e, frequentemente, carne de porco ou vieiras. O destaque do Char Kway Teow é o sabor defumado característico do processo de fritura, combinado com a textura firme do macarrão e o sabor fresco dos frutos do mar. Esta é uma comida de rua imperdível para quem visita Penang.

Rolinhos primavera de frutos do mar Popiah

Popiah é um petisco com sabor característico, feito com uma fina folha de arroz recheada com frutos do mar e vegetais frescos. Os recheios do popiah geralmente incluem camarão, carne de caranguejo, ovos, tofu, rabanete e vegetais crus. Este prato é servido com um molho agridoce feito com pimenta, amendoim e um pouco de molho de soja, criando um sabor único e inovador. O popiah é uma ótima opção para um lanche da tarde, quando se deseja uma refeição leve, porém nutritiva.

Roti Canai

Roti Canai é um pão achatado indiano muito popular em Penang. É feito com farinha, manteiga e água, e frito em uma frigideira quente. O Roti Canai é frequentemente servido com curry de frango ou curry de feijão, resultando em um sabor crocante, gorduroso e picante. Este prato é frequentemente consumido no café da manhã ou como lanche, mas pode ser apreciado a qualquer hora do dia. Em particular, a maneira como o Roti Canai é preparado em Penang confere um sabor único, impossível de encontrar em qualquer outro lugar.

Penang não é famosa apenas por suas paisagens deslumbrantes, mas também é conhecida como um paraíso culinário com pratos diversos e ricos. Do saboroso Laksa de Penang ao crocante Char Koay Kak e ao aromático Char Kway Teow, cada prato carrega um pouco da alma da terra e de seu povo. Em particular, o Popiah e o Roti Canai são leves, mas cheios de sabor, cativando muitos visitantes. Ao visitar Penang, não se esqueça de experimentar esses pratos para vivenciar plenamente os sabores únicos desta terra.

Fonte: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/penang-va-nhung-mon-an-quoc-dan-khong-the-khong-thu-mot-lan-185240904152231377.htm