O Da Nang Food Tour 2026 não só cria um espaço de experiência vibrante para moradores locais e turistas, como também demonstra a direção que a cidade está tomando no desenvolvimento da indústria cultural, tornando a gastronomia um produto turístico diferenciado.
Por meio de uma série de atividades vivenciais, apresentações artísticas e espaços culturais comunitários, Da Nang está gradualmente construindo sua imagem como um destino regional para festivais, eventos e gastronomia.
Transformar a gastronomia em um produto turístico diferenciado.
Nos últimos dias de maio, a área do Parque do Mar do Leste, a praia de My Khe e muitas ruas costeiras de Da Nang ganham vida com uma série de atividades pertencentes ao festival Da Nang Food Tour 2026, que acontece de 20 a 24 de maio.
Milhares de moradores locais, turistas nacionais e internacionais acorreram ao recinto do festival para visitar, experimentar e desfrutar de centenas de pratos típicos da província de Quang Nam, de outras regiões do Vietname e de muitas cozinhas internacionais.
Mais do que um simples evento de promoção gastronômica, o festival deste ano demonstra a clara direção de Da Nang no desenvolvimento do turismo baseado na identidade cultural, fazendo da culinária uma "embaixadora" para promover a imagem local, ao mesmo tempo que amplia o espaço de experiências para os turistas.
Segundo Nguyen Thi Anh Thi, vice-presidente do Comitê Popular da cidade de Da Nang, o festival é um dos destaques da temporada de turismo de verão de 2026 e um passo concreto na estratégia para transformar Da Nang em um destino líder em festivais, eventos e gastronomia na região asiática.
Segundo Nguyen Thi Anh Thi, a culinária não é apenas comida para se saborear, mas também um repositório de memórias, cultura e da alma de cada região. Em Da Nang, cada sabor carrega uma história sobre o povo genuíno e hospitaleiro do Vietnã Central, o artesanato tradicional, as pescarias e o cotidiano que se entrelaçam há gerações.
“O Da Nang Food Tour 2026 é organizado com o desejo de tornar a gastronomia um produto turístico diferenciado, um novo ‘embaixador cultural’ da cidade em processo de integração e desenvolvimento”, enfatizou a Sra. Nguyen Thi Anh Thi.
O que diferencia o Da Nang Food Tour 2026 é a sua combinação única de experiências culinárias com atividades culturais, artísticas e de interação comunitária ao ar livre. De vendedores ambulantes na praia a demonstrações de preparo de alimentos, jogos folclóricos, apresentações de arte de rua e experiências com artesanato tradicional, o evento oferece aos visitantes uma vibrante jornada cultural de descobertas.
Ao longo das barracas, muitos pratos conhecidos, como o macarrão Quang, o banh xeo (panqueca salgada vietnamita), o cao lau (um tipo de prato de macarrão), frutos do mar do Vietnã Central... são apresentados não apenas como deliciosas especialidades locais, mas também associados a histórias sobre a vida, os costumes e o povo genuíno e bondoso do Vietnã Central.
Em meio à multidão que visitava o festival, Gigi Torres, uma turista dos Estados Unidos, disse estar impressionada com a beleza e a atmosfera da cidade costeira do centro do país. “Achei Da Nang muito bonita e interessante. Pudemos vivenciar muitos aspectos da cultura local e saborear pratos deliciosos”, compartilhou Gigi Torres.
O espaço do festival também se tornou um ponto de encontro para diferentes culturas. Em particular, a área que apresentava a culinária das minorias étnicas atraiu um grande número de visitantes devido à sua originalidade e forte identidade cultural.
O Sr. Bnướch Bia, chefe da aldeia de A Bát e membro da delegação culinária da comuna de Nam Giang, disse que o povo Cơ Tu trouxe muitos produtos tradicionais para o festival, como bolos em forma de chifre de búfalo, arroz cozido em bambu, frango caipira, arroz preto glutinoso e arroz glutinoso de terras altas.
"Essas são todas especialidades do povo Co Tu que queremos apresentar aos turistas de todas as regiões quando vierem a Da Nang e participarem do festival", disse o Sr. Bnuoch Bia, acrescentando que trazer a culinária tradicional para o festival não só contribui para promover a cultura do povo Co Tu, mas também ajuda a preservar e promover os valores da identidade cultural étnica na vida moderna, para que a geração mais jovem e os turistas possam compreender melhor os costumes, as tradições e a beleza cultural do povo das montanhas.
Segundo os organizadores, o festival deste ano reúne mais de 200 barracas que oferecem culinária local, regional e internacional. A cidade também está promovendo o turismo por meio do Mapa Gastronômico de Da Nang - ShopeeFood, facilitando aos turistas a busca e a experiência de importantes destinos culinários.
Construindo uma marca turística através da identidade cultural.
Segundo especialistas, no contexto do turismo que se inclina fortemente para tendências experienciais e personalizadas, a gastronomia deixou de ser apenas um serviço complementar e tornou-se um elemento crucial na criação de uma identidade única para um destino. Cada prato, cada espaço gastronômico e a história cultural por trás de tudo contribuem para moldar a percepção dos turistas sobre o local.
A Resolução nº 80-NQ/TW do Politburo também identifica a tarefa de desenvolver a indústria cultural, criando produtos culturais únicos com identidade nacional, capazes de competir e difundir os valores vietnamitas pelo mundo. Para Da Nang, explorar a riqueza de sua cultura culinária abre um novo caminho para o desenvolvimento do turismo e da economia de serviços.
Segundo a Sra. Nguyen Thi Hoai An, Diretora Adjunta do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da cidade de Da Nang, 2026 será o segundo ano em que a cidade organizará o Festival Gastronômico de Da Nang, elevando gradualmente o evento a um festival culinário anual de grande escala.
A Sra. Nguyen Thi Hoai An afirmou que a cidade está implementando um plano para desenvolver sua culinária em um produto turístico único, esperando também honrar os valores culturais da província de Quang Nam, aprimorar a experiência e prolongar a estadia dos turistas.
Especialistas em turismo acreditam que Da Nang está no caminho certo ao escolher a gastronomia como um produto turístico estratégico, pois é de fácil acesso, rica em identidade e tem o potencial de se difundir fortemente por meio das experiências reais dos turistas.
O Sr. Nguyen Van Thang, representante de uma agência de viagens em Da Nang, afirmou que os turistas internacionais estão cada vez mais interessados em passeios que oferecem experiências culturais e comida de rua.
"A culinária é a maneira mais rápida para os turistas vivenciarem a cultura de uma região. Atividades como cozinhar, visitar vilarejos de artesanato tradicional ou degustar especialidades locais com os moradores costumam deixar uma impressão mais profunda do que os passeios turísticos típicos", comentou o Sr. Thang.
Para Da Nang, o desenvolvimento do turismo gastronômico também contribui para impulsionar a economia noturna, apoiar pequenos negócios e famílias locais e criar mais espaços para atividades culturais comunitárias.
Com cada prato e experiência no festival, Da Nang oferece aos moradores e turistas vivências novas, modernas e emocionalmente enriquecedoras. Isso contribui para promover a imagem de Da Nang – um destino dinâmico, criativo e culturalmente rico – no mapa regional de turismo, festivais e eventos.
Fonte: https://www.vietnamplus.vn/phat-trien-du-lich-am-thuc-gan-voi-ban-sac-van-hoa-post1112226.vnp
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