Transformar a cúrcuma em um produto medicinal fundamental ao longo da cadeia de valor.

A região norte da província de Thai Nguyen é considerada uma terra com grande potencial para o desenvolvimento de plantas medicinais, com clima e solo propícios para muitas plantas nativas, especialmente a cúrcuma. Graças à expansão da cadeia produtiva, ao investimento em tecnologia de processamento avançada e ao desenvolvimento dos mercados consumidores nacionais e internacionais, a cúrcuma nas comunas das terras altas de Thai Nguyen está se tornando uma cultura fundamental, proporcionando renda estável para a população.

Outrora considerada uma planta de "pobre", a cúrcuma tornou-se uma fonte de sustento sustentável para muitas famílias de agricultores nas áreas montanhosas do norte da província de Thai Nguyen. Nas encostas de solo vermelho, a cúrcuma não só proporciona uma vida próspera, como também abre um novo caminho para o desenvolvimento de produtos agrícolas nas terras altas.

*A cúrcuma tornou-se um símbolo do processo de reestruturação da economia rural nas terras altas. Foto ilustrativa.*

Existem poucas plantas tão adaptáveis quanto a cúrcuma, que cresce bem desde as terras altas até as planícies. Com apenas um pequeno ramo, é possível colher de 1 a 2 kg de tubérculos após um ano. Fácil de cultivar, com poucas pragas e baixo custo de investimento, durante muitos anos a cúrcuma foi considerada uma cultura secundária, cultivada em consórcio para aproveitar melhor a terra, vendendo os tubérculos frescos por alguns milhares de dongs o quilo.

Com o aumento da demanda por cúrcuma nas indústrias farmacêutica, cosmética e alimentícia, o potencial econômico dessa planta está sendo reavaliado. A variedade nativa de cúrcuma amarela da antiga região de Bac Kan é hoje amplamente cultivada nas comunas do norte de Thai Nguyen, apresentando alto teor de curcumina e rendimento superior a 4 toneladas por hectare, sendo muito adequada ao solo frio e ao clima da região montanhosa.

Nos últimos 5 a 7 anos, juntamente com a política de desenvolvimento de plantas medicinais, a cúrcuma foi reposicionada na estrutura econômica agrícola.

Muitas empresas e cooperativas nas comunas do norte concentram-se na construção de áreas de matéria-prima, na aplicação de processos de agricultura orgânica, no investimento em tecnologia de processamento de amido, em cápsulas e na extração de curcumina pura. Muitas unidades criaram suas próprias marcas para aumentar o valor e a reputação no mercado.

Algumas empresas locais reconheceram o valor a longo prazo da cúrcuma e investiram sistematicamente na área de matéria-prima. Elas orientam os agricultores em processos de cultivo orgânico, controlam rigorosamente a qualidade dos tubérculos e se comprometem a comprar os produtos a preços estáveis. A conexão entre empresas e agricultores ajuda a formar uma cadeia de produção de cúrcuma sustentável, desde o plantio e a colheita até o processamento do amido, das cápsulas e da extração da curcumina pura.

Em comunas como Phong Quang e Cao Minh, a cúrcuma está gradualmente substituindo culturas ineficazes, gerando renda muitas vezes superior à do milho ou da mandioca. As minorias étnicas locais aprenderam a aplicar novas técnicas, optando pela variedade de cúrcuma glutinosa amarela devido ao seu alto rendimento e qualidade superior.

As empresas de processamento de amido de cúrcuma em Thai Nguyen também estão focando na modernização das linhas de produção, investindo em sistemas de secagem a frio, separação de óleos essenciais e extração de curcumina para atender aos padrões farmacêuticos. Graças a isso, o valor do produto aumenta muitas vezes em comparação com a venda de raízes frescas, além de gerar mais empregos para os trabalhadores locais.

Além do mercado interno, muitos produtos de cúrcuma tailandesa Nguyen estão agora presentes em diversos mercados exigentes, como Índia, Japão, França, Taiwan (China) e Estados Unidos. Isso é resultado de investimentos contínuos em tecnologia, padrões de qualidade e estratégias de marca para cultivos nativos.

O cumprimento dos padrões de exportação em termos de qualidade, higiene e segurança alimentar demonstra que o desenvolvimento sustentável da cúrcuma não se limita à escala doméstica, mas está se tornando uma indústria com capacidade para competir internacionalmente.

De acordo com a orientação do setor agrícola provincial, no próximo período, a cúrcuma será desenvolvida como um produto medicinal fundamental, integrada à cadeia de valor de processamento e consumo. Thai Nguyen incentiva as empresas a expandirem as áreas de cultivo concentrado, a construírem marcas locais e, ao mesmo tempo, a promoverem o comércio e a expandirem as redes de distribuição nacionais e internacionais.

A cúrcuma tornou-se um símbolo do processo de reestruturação da economia rural nas terras altas. Com investimentos sincronizados em variedades, tecnologia de processamento e estratégia de mercado, a cúrcuma de Thai Nguyen poderá consolidar sua posição entre os principais produtos medicinais do Vietnã, contribuindo para o aumento da renda e a melhoria da qualidade de vida da população das terras altas.

A cúrcuma em Thai Nguyen está gradualmente consolidando sua posição como uma importante cultura econômica na região montanhosa do norte. Com investimentos adequados em áreas de produção de matéria-prima, aplicação de tecnologia moderna de processamento e fortalecimento da marca associada à origem local, a cúrcuma tem potencial para se tornar um produto agrícola típico da província.

Fonte: https://congthuong.vn/phat-trien-nghe-thanh-san-pham-duoc-lieu-chu-luc-theo-chuoi-gia-tri-428869.html