"Pho Nam Dinh" está incluído na lista do patrimônio cultural imaterial nacional.

Assim, o "Pho Nam Dinh " foi incluído pelo Ministério da Cultura, Esportes e Turismo na Lista do Patrimônio Cultural Imaterial Nacional na forma de conhecimento popular, atendendo plenamente aos seguintes critérios: representativo, expressando a identidade comunitária e local; refletindo a diversidade cultural e a criatividade humana, herdado por muitas gerações; passível de recuperação e existência a longo prazo; acordado pela comunidade, indicado voluntariamente e comprometido com a proteção.

De acordo com a Decisão, o Presidente do Comité Popular, em todos os níveis onde o património cultural imaterial esteja incluído na Lista, no âmbito das suas atribuições e poderes, deverá exercer a gestão estatal em conformidade com as disposições legais relativas ao património cultural.

O Pho é um prato popular na culinária vietnamita, apreciado por muitas pessoas não só no país, mas também em diversos países ao redor do mundo . Ao longo do tempo, o Pho tornou-se o orgulho da terra e do povo de Nam Dinh, consolidando o valor de uma marca culinária com características únicas expressas em todas as etapas: desde o preparo, seleção dos ingredientes, método de preparo do macarrão típico do Pho, até a etapa final, culminando em uma tigela deliciosa que garante sabor e qualidade nutricional.

O fato de "Pho Nam Dinh" ter se tornado um patrimônio cultural imaterial nacional é um bom sinal, a partir do qual se podem propor soluções para preservar e promover o valor desse patrimônio; continuar a promover atividades de divulgação e promoção do patrimônio culinário "Pho Nam Dinh"; fortalecer a gestão estatal do patrimônio; e, ao mesmo tempo, reforçar o papel e a responsabilidade das autoridades em todos os níveis, organizações culinárias, associações e da comunidade na preservação e proteção do valor da marca e dos produtos culinários únicos da terra e do povo de Nam Dinh.

Fonte: https://toquoc.vn/pho-nam-dinh-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240812145023654.htm