Um café especial para deficientes auditivos.

A atmosfera tranquila, os sorrisos amigáveis ​​e o atendimento dedicado da equipe com deficiência auditiva do Flow-ee Cafe (Rua Giao, Distrito de Hai Ba Trung, Hanói) causaram uma profunda impressão e conquistaram muitos clientes, mesmo que o café esteja em funcionamento há pouco mais de um mês.

Fiquei surpreso com a cordialidade e a simpatia.

O Flow-ee é um café pequeno e muito tranquilo. Assim que você chega à porta, um jovem funcionário a abre com um sorriso amigável, cumprimenta os clientes em linguagem gestual e gentilmente os convida a entrar.

Os membros da equipe da Flow-ee tiram uma foto comemorativa com os clientes.

H.THUY

Os funcionários trabalham atentamente sem falar, e os clientes também permanecem em silêncio, simplesmente apontando para o cardápio para pedir bebidas, usando linguagem de sinais ou anotando os nomes das bebidas em um pedaço de papel.

Logo em frente à entrada, o Flow-ee Cafe possui uma área de check-in exclusiva para clientes. Ali, os clientes podem registrar suas impressões sobre o café. "Minha primeira experiência no Flow-ee foi muito impressionante; os funcionários foram adoráveis, entusiasmados e simpáticos. Com certeza voltarei para aprender mais sobre como interagir com eles"; "O café é criativo, muito limpo e as bebidas são deliciosas"... são alguns dos comentários recentes de clientes do Flow-ee.

Bảo Ngọc, escritora freelancer, visitou o café pela primeira vez por curiosidade, devido à placa que dizia: "Flow-ee é atendido por pessoas surdas". Aos poucos, tornou-se uma das principais opções para quem busca um espaço confortável para ser criativo. "Fiquei muito surpresa com o calor, a simpatia e a gentileza da equipe. Mesmo sem poderem ouvir ou falar, todos irradiam sorrisos amigáveis ​​e oferecem um atendimento atencioso", compartilhou Ngọc.

Ao falar sobre as origens da Flow-ee, Ngo Quoc Hao (nascido em 1996), CEO e "tradutor" da empresa, explicou que a Flow-ee é um projeto de startup idealizado por Hao e outros sete sócios. O grupo abriu um café para gerar empregos para pessoas com deficiência auditiva e criar valor para a comunidade. No café, todos os funcionários são chamados de Flower (Flor).

A visão da Flow-ee é garantir um ambiente de trabalho seguro e criativo para pessoas com deficiência e perda auditiva. "Muitas pessoas nos perguntam por que escolhemos pessoas surdas como funcionários em vez de outras pessoas com deficiência. Pesquisamos e descobrimos que os surdos são um dos grupos mais vulneráveis. Enquanto as pessoas mudas ainda podem ouvir, as pessoas surdas não podem falar; elas só podem produzir sons. Portanto, esse grupo precisa de mais oportunidades", disse o CEO da Flow-ee.

Ao falar sobre o nome bastante peculiar do café, "Flow-ee", Hao explicou que "Flow" significa fluxo, e até mesmo o design do café apresenta linhas sinuosas e correntes fluidas, representando altos e baixos. Essas são as dificuldades que as pessoas com deficiência enfrentam, enquanto os caminhos ascendentes representam a criatividade e a alegria de ter um ambiente para demonstrar suas habilidades. As cores principais do café são cinza e amarelo; o cinza representa as notas graves, as dificuldades da vida, enquanto o amarelo representa frescor e alegria.

"Todas as manhãs, quando acordo, sinto muita alegria."

O café conta atualmente com 6 "Flores" com deficiência auditiva, divididas em 2 turnos de 3 pessoas cada, todas jovens entre 21 e 33 anos. Nos primeiros dias de funcionamento, os membros do grupo se revezavam no atendimento no café, da manhã à noite, para apoiar a equipe. Os indivíduos com deficiência auditiva chegaram ao Flow-ee por meio de uma organização que se dedica ao desenvolvimento inclusivo, treinamento e inserção de pessoas com deficiência.

"Antes, eu pensava que os surdos se sentiriam limitados e não seriam capazes de expressar plenamente seu potencial, mas eles interagiram com os clientes de forma muito natural. O grupo 'Flowers' mostrou a mim e aos clientes que eles não são insignificantes e lamentáveis, mas, pelo contrário, são muito dinâmicos, jovens e trazem energia positiva para muitas pessoas sempre que vêm aqui", disse Hao.

Tran Ngoc Mai (33 anos, residente em Tuyen Quang), garçonete do Flow-ee, contou que nasceu e cresceu em Tuyen Quang e é surda-muda de nascença. Atualmente, Mai tem família e mora em Hanói com o marido, que também é surdo-mudo. "Preparar bebidas é a minha paixão. Tenho três certificados de bartender e já trabalhei em restaurantes. Quando comecei a trabalhar no Flow-ee, recebi treinamento adicional em atendimento ao cliente e procedimentos... Todas as manhãs, ao acordar, sinto muita alegria ao preparar café, sorvete bingsu, chá, etc., garantindo que os clientes achem tudo delicioso", compartilhou Mai.

O Flow-ee possui um cardápio de bebidas bastante diversificado, incluindo sucos, chás, cafés… Mas o item mais singular é, sem dúvida, o bingsu (sobremesa de gelo raspado) combinado com álcool. É a combinação perfeita do sabor doce e refrescante do gelo raspado com o sabor levemente picante e aromático de diversos tipos de bebidas alcoólicas.

O bingsu não é uma sobremesa popular no Vietnã, por isso o processo de preparo é bastante desafiador. A ideia inicial da equipe era combinar sorvete com álcool, mas após um longo e árduo processo de experimentação, o sorvete se transformou em uma sobremesa de gelo raspado com sabores de frutas frescas combinados com diversos tipos de bebidas alcoólicas. Cada copo de bingsu vem acompanhado de um pequeno e charmoso copo de bebida alcoólica para que os clientes possam degustá-la colherada por colherada.

"Fazer bingsu de folha de pandan, bingsu de melancia... pode parecer simples à primeira vista, mas, durante dois meses seguidos, a equipe se dedicou a encontrar a combinação perfeita de sorvete e bebida alcoólica todos os dias. O resultado é um cardápio único e diferenciado para o Flow-ee", disse Ngo Quoc Hao.

Embora esteja em funcionamento há pouco mais de um mês, o Flow-ee já atraiu um grande número de clientes, incluindo pessoas com deficiência auditiva e turistas estrangeiros. Muitos jovens e crianças vêm aqui na esperança de aprender a língua de sinais. Com base nisso, Hao e seus amigos planejam abrir oficinas gratuitas de língua de sinais em breve.

Além disso, após a filial da Flow-ee em Hanói estar operando de forma estável, o grupo também espera abrir uma filial na cidade de Ho Chi Minh e vender online para criar mais oportunidades para jovens surdos trabalharem e gerarem valor para si mesmos e para a comunidade.

Fonte: https://thanhnien.vn/quan-ca-phe-dac-biet-cua-nguoi-khiem-thinh-185230910195112325.htm