A Hue Sweet Soup Shop conquista os clientes há mais de 30 anos com seus sabores tradicionais e cardápio diversificado, que conta com quase 20 tipos especiais de sopa doce.
A culinária de Hue não é famosa apenas por seus pratos reais sofisticados e refinados, mas também atrai turistas com seus pratos simples e rústicos. Um deles é a refrescante e adocicada sopa doce de Hue.
Se você procura um lugar para saborear a melhor sopa doce de Hue, a loja Che Hem é a sugestão perfeita para você na antiga capital.
Escondida em um pequeno beco na Rua Hung Vuong, com mais de 30 anos de história, a Sopa Doce de Hem tornou-se um destino conhecido pelos habitantes da antiga capital e por turistas de todo o mundo, graças ao seu sabor tradicional e preços acessíveis.
O Che Hem Hue é famoso por seu cardápio rico e diversificado, com quase 20 tipos diferentes de sopa doce. Desde sopas doces tradicionais e rústicas do povo de Hue, como sopa doce de feijão verde, sopa doce de feijão vermelho, sopa de gelatina de coco, sopa doce mista, sopa doce de frutas... até pratos mais sofisticados, como sopa doce de fécula de tapioca com carne de porco assada, sopa doce de semente de lótus... sopas doces que eram "oferecidas ao rei" na antiguidade.
Os clientes também podem escolher os ingredientes para sua própria xícara de chá. Seja o chá do cardápio ou o chá em sistema de buffet, todos custam 15.000 VND por xícara.
As sobremesas da loja são preparadas de acordo com receitas tradicionais de Hue. Cada grão de feijão é cozido lentamente, ficando macio, mas não pastoso. A quantidade certa de açúcar cria um sabor doce, não muito forte.
O destaque especial é o leite de coco aromático adicionado a cada xícara de sopa doce, criando um sabor rico e irresistível. Pratos como tapioca de coco, batata-doce roxa, sopa doce de frutas... também são cuidadosamente preparados com ingredientes frescos todos os dias, sem reutilizar frutas do dia anterior.
Entre as sobremesas, não podemos deixar de mencionar a sopa doce de fécula de tapioca com carne de porco assada – uma criação única do povo de Hue. Esta sopa doce conquista os comensais pela maravilhosa combinação da doçura da água com açúcar com o sabor salgado e a gordura da carne de porco assada. Experimente uma vez e os visitantes jamais esquecerão.
Embora a loja não seja muito grande, ocupando apenas o primeiro andar de uma casa antiga, os clientes que vêm saborear o chè ainda se sentirão confortáveis graças ao espaço limpo e bem iluminado. Cada mesa está equipada com um conjunto de chá antigo, criando uma atmosfera nostálgica e intimista. A loja também serve chá gelado gratuito, ajudando os clientes a se refrescarem após saborearem xícaras de chè.
A loja abre das 10h às 22h e está sempre lotada. Segundo os funcionários, há horários de pico em que os clientes formam filas que se estendem até o final do beco. A maioria dos clientes compra a sobremesa para viagem, pois a loja só tem espaço para 15 a 20 pessoas.
Os clientes também devem estar atentos ao horário ideal para visitar a loja. Se desejarem saborear sobremesas refrescantes, como a sobremesa de feijão-verde ou a sobremesa de batata-doce roxa, podem visitar a loja pela manhã. No entanto, algumas sobremesas típicas, como o bolinho de tapioca com carne de porco assada ou a sobremesa de sementes de lótus, podem não estar disponíveis nesse horário.
Se você for muito tarde, à noite, algumas das sobremesas podem já ter acabado. Portanto, se quiser saborear sobremesas típicas como o assado de porco com tapioca ou o lótus de Hue, venha à tarde. Este é o horário ideal para apreciar todas as sobremesas, quando estão preparadas e prontas para servir aos clientes.
O restaurante está localizado no número 1, Travessa 29, Rua Hung Vuong, Bairro Phu Hoi, Cidade de Hue (do outro lado do Rio Perfume, em frente à Cidade Imperial de Hue). Os visitantes podem chegar facilmente ao restaurante por diversos meios de transporte, como táxi, moto ou bicicleta.
Desfrutar de xícaras de sopa doce e refrescante no calor desta estação em Hue é uma escolha perfeita. Embora venda apenas xícaras simples de sopa doce, a loja conquistou o coração de muitos clientes, tornando-se parte indispensável do mapa gastronômico da antiga capital.
NGUYEN DAT
Fonte: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-che-hue-30-nam-khach-xep-hang-chat-kin-hem-nho-1362168.html
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