Loja de sopas doces de Hue, com 30 anos, com clientes fazendo fila em um pequeno beco

A Hue Sweet Soup Shop conquista clientes há mais de 30 anos com seus sabores tradicionais e cardápio diversificado com quase 20 tipos especiais de sopa doce.

A culinária de Huế não é famosa apenas por seus pratos reais sofisticados e refinados, mas também atrai turistas com seus pratos simples e rústicos. Um deles é a refrescante e doce sopa de Huế.

Se você está procurando um lugar para saborear a melhor sopa doce de Hue, a loja Che Hem é a sugestão perfeita para você na antiga capital.

Escondida em um pequeno beco na Rua Hung Vuong, com mais de 30 anos de história, a Sopa Doce Hem se tornou um destino familiar para as pessoas da antiga capital e turistas do mundo todo devido ao seu sabor tradicional e preços acessíveis.

Che Hem Hue é uma famosa confeitaria na área central. Foto: Nguyen Dat

Che Hem Hue é famoso por seu cardápio rico e diversificado, com quase 20 tipos diferentes de sopas doces. Desde sopas doces tradicionais e rústicas do povo Hue, como sopa doce de feijão-verde, sopa doce de feijão-vermelho, geleia de coco, sopa doce mista, sopa doce de frutas... até pratos mais sofisticados, como sopa doce de amido de tapioca com carne de porco assada, sopa doce de semente de lótus... - sopas doces usadas para "oferecer ao rei" nos tempos antigos.

Ou os clientes também podem escolher os ingredientes para sua própria xícara de chá. Seja o chá do menu ou do bufê, todos custam 15.000 VND/xícara.

O cardápio da loja de sopas doces Hem Hue é diversificado, com quase 20 tipos diferentes de sopa doce. Foto: Nguyen Dat

As sobremesas da loja são preparadas de acordo com as receitas tradicionais de Huế. Cada grão é cozido cuidadosamente, macio, mas não mole. A quantidade certa de açúcar cria um sabor doce, não muito forte.

O destaque especial é o leite de coco aromático adicionado a cada xícara de sopa doce, criando um sabor rico e atraente. Pratos como tapioca de coco, batata-doce roxa, sopa doce de frutas... também são cuidadosamente preparados com ingredientes frescos todos os dias, sem reutilizar frutas velhas do dia anterior.

Refrescar-se com uma xícara de chá doce e gelado é a escolha ideal. Foto: Nguyen Dat

Entre as sobremesas, não podemos deixar de mencionar a sopa doce de amido de tapioca com carne de porco assada – uma criação única do povo de Hue. Esta sopa doce atrai os clientes pela maravilhosa combinação da doçura da água com açúcar e o sabor salgado e gorduroso da carne de porco assada. Basta saboreá-la uma vez e os visitantes se lembrarão dela para sempre.

A loja reabastece continuamente xícaras de sopa doce para atender os clientes prontamente. Foto: Nguyen Dat

Embora a loja não seja muito grande, ocupando apenas o primeiro andar de uma casa antiga, os clientes que vêm saborear chè se sentirão confortáveis ​​graças ao espaço limpo e à muita luz. Cada mesa é equipada com um jogo de chá antigo, criando uma atmosfera nostálgica e intimista. A loja também serve chá gelado gratuito, ajudando os clientes a se refrescarem ou "refrescarem" após saborearem xícaras de chè.

As sobremesas da loja são todas fartas e refrescantes. Foto: Nguyen Dat

A loja abre das 10h às 22h e está sempre lotada. Segundo os funcionários, há horários de pico, quando os clientes formam filas até o final do beco. A maioria dos clientes compra a sobremesa para viagem, pois a loja só tem espaço para 15 a 20 pessoas.

A sopa doce de Hue atrai a todos, desde idosos a jovens, turistas e moradores locais. Foto: Nguyen Dat

Os clientes também devem ficar atentos ao horário ideal para visitar a loja. Se quiserem saborear sobremesas refrescantes, como a de feijão-verde, a de batata roxa..., os clientes podem vir à loja pela manhã. No entanto, algumas sobremesas típicas, como a de bolinho de tapioca com carne de porco assada e a de semente de lótus... podem não estar prontas neste horário.

Se você for muito tarde, à noite, algumas sobremesas podem estar esgotadas. Portanto, se quiser saborear sobremesas típicas, como o assado de porco com tapioca ou o lótus de Hue, venha à tarde. Este é o horário ideal para saborear todas as sobremesas, quando elas estiverem prontas para servir aos clientes.

O restaurante está sempre cheio. Foto: Nguyen Dat

O restaurante fica no Beco 29, nº 1, Rua Hung Vuong, Bairro de Phu Hoi, Cidade de Hue (do outro lado do Rio Perfume, em frente à Cidade Imperial de Hue). Os visitantes podem chegar facilmente ao restaurante por diversos meios, como táxi, moto ou bicicleta.

Saborear xícaras refrescantes de sopa doce no calor desta estação em Hue é uma escolha perfeita. Embora venda apenas xícaras simples de sopa doce, a loja conquistou o coração de muitos clientes, tornando-se parte indispensável do roteiro gastronômico da antiga capital.

NGUYEN DAT

Fonte: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-che-hue-30-nam-khach-xep-hang-chat-kin-hem-nho-1362168.html