Vá para o mar para pescar lulas saltadoras e lulas estaladoras.

Atualmente, pratos deliciosos e atraentes feitos com lulas vivas e lulas saltadoras estão se tornando especialidades que atraem turistas para muitos restaurantes e lanchonetes nas praias de Cua Viet, Cua Tung e My Thuy, na província de Quang Tri... Poucas pessoas sabem que, para capturar essas lulas vivas e lulas saltadoras, os pescadores usam muitas "técnicas secretas" para atraí-las do vasto oceano...

Cais de Cat Son, onde os pescadores retornam após suas pescarias de lulas-saltadoras e lulas-estalo - Foto: SH

Tragam a lula para a costa.

Ao cair da noite, o sol poente projetava sombras tênues sobre o mar. Do abrigo antitempestades na comuna de Cua Tung e do cais de Cat Son, na comuna de Ben Hai, grupos de barcos de pesca de lula balançavam suavemente enquanto levantavam âncora e navegavam lentamente para o mar aberto. Carregando uma grande bateria em seu barco, o pescador Nguyen Van Tuan, da vila de Cat Son, na comuna de Ben Hai, aproveitou a oportunidade para conversar comigo.

O pescador Nguyen Van Tuan afirmou que, nos últimos dois anos, a pesca da lula-saltadora (também conhecida como lula-tubo) tornou-se uma atividade de alta renda para os pescadores das comunas de Ben Hai e Cua Tung. Atualmente, cerca de 100 pescadores nessas comunas se dedicam à pesca da lula-saltadora, também conhecida como lula-tubo.

As lulas capturadas vivas são mantidas no barco até serem trazidas para terra para serem vendidas a comerciantes, que por sua vez as revendem a restaurantes e estabelecimentos gastronômicos onde são mantidas em aquários de vidro; essas são chamadas de "lulas saltadoras". As lulas capturadas no mar, até serem trazidas para terra, ainda apresentam manchas fosforescentes multicoloridas e brilhantes em seus corpos; essas são chamadas de "lulas reluzentes". A temporada de pesca de lulas saltadoras e reluzentes geralmente dura de abril a agosto de cada ano.

O pescador Nguyen Van Thach, da vila de Cat Son, comuna de Ben Hai, compartilhou sua experiência, dizendo que a pesca de lulas não é difícil, pois tudo o que se precisa é de um barco a motor com potência entre 10 e 40 cavalos para ir ao mar. Nos últimos anos, os pescadores que capturam lulas saltadoras também começaram a comprar luzes de LED alimentadas por baterias, que proporcionam uma ampla iluminação, alcançando dezenas de metros na água do mar, atraindo um grande número de lulas à superfície ao redor da luz.

Por outro lado, as lanchas são frequentemente feitas de materiais compósitos, oferecendo muitas vantagens em relação aos barcos de madeira tradicionais. Como resultado, os pescadores capturam mais lulas e chocos do que antes.

Outro aspecto singular é que os pescadores usam isca artificial para capturar lulas. Para a pesca de lulas, a isca utilizada é um peso de chumbo pesado, aproximadamente do comprimento de um polegar adulto, envolto em tecido colorido. Uma das extremidades do peso de chumbo possui de quatro a seis anzóis presos a ele, enquanto a outra extremidade é amarrada à linha de pesca. Esses pesos de chumbo brilhantes, iluminados por luzes de LED na água do mar, enganam as lulas, fazendo-as pensar que são uma isca saborosa, o que as leva a enrolar seus tentáculos ao redor deles e ficarem fisgadas.

As etiquetas para pesca de lulas são feitas de pedaços de tecido trançados no formato de um camarão ou gafanhoto em várias cores vibrantes para atrair facilmente a luz. Quando a etiqueta é lançada na água, sob a luz de LED, a lula é estimulada pelas cores brilhantes e usa seus tentáculos para agarrar firmemente a etiqueta como se fosse uma presa. Nesse momento, o pescador puxa a etiqueta com uma mão e segura uma rede com a outra, pronto para capturar as lulas que subiram à superfície da água e colocá-las em um recipiente especial cheio de água do mar, equipado com um aerador, próximo à proa do barco.

Atualmente, os comerciantes estão comprando lulas vivas a 500.000 VND/kg e lulas jovens a 300.000 VND/kg. Os pescadores das comunas de Ben Hai e Cua Tung precisam capturar apenas de 5 a 10 kg de lulas vivas ou jovens para ganhar milhões de VND após cada pescaria.

A família do pescador Nguyen Van Thach traz lulas vivas para a costa para vender aos comerciantes - Foto: SH

A fascinante história da captura de "ninhos de lula"

O pescador Le Van Duc, do bairro An Duc 1, comuna de Cua Tung, contou que, por muito tempo, sempre que o assunto era a pesca de lula, muitas pessoas que não eram do ramo imaginavam facilmente o trabalho dos pescadores. No entanto, existe um aspecto pouco conhecido e bastante interessante da pesca de lula: a "pesca de lula", um método utilizado por pequenas embarcações, a cerca de 1 a 3 milhas náuticas da costa.

A temporada de pesca de lulas vai de maio a setembro de cada ano. A identificação de um ninho de lulas depende principalmente da experiência dos pescadores. Por exemplo, quando os pescadores estão pescando com redes de três ou duas linhas perto da costa e veem aglomerados de ovos de lula densamente compactados em algas marinhas, é provável que esse local seja um ninho de lulas. Nesses casos, os pescadores usam uma linha com um peso de chumbo ou uma pedra pesada em uma extremidade e uma bóia na outra para localizar o ninho. Então, eles se comunicam e esperam até o anoitecer para levar seus barcos até o ninho e pescar lulas usando isca artificial à luz de lâmpadas.

Na pesca de "ninhos de lula", existe um tabu que todo pescador deve lembrar: se você pegar uma "lula-rei" (geralmente com cerca de 0,8 a 1 metro de comprimento), deve devolvê-la imediatamente ao mar. Segundo a crença popular, se você não soltar a "lula-rei", a temporada de "ninhos de lula" nunca mais voltará naquele local.

Há cerca de uma década, era fácil encontrar áreas de reprodução de lulas a apenas algumas milhas náuticas da costa, sendo comum que os barcos de pesca capturassem de 2 a 3 quintais de vários tipos de lula a cada noite. Agora, porém, as áreas de reprodução de lulas estão se tornando mais raras e seus estoques estão diminuindo porque as luzes superbrilhantes dos barcos de pesca impedem que as lulas se concentrem em áreas específicas.

Desde cedo, o cais da vila de Cat Son fervilhava com as risadas e conversas das famílias de pescadores e comerciantes que aguardavam para comprar lulas e chocos frescos, pescados por dezenas de barcos que retornavam do mar aberto. A pesca de lulas e chocos gera uma renda considerável, contribuindo para a melhoria da vida dos pescadores nas comunas de Ben Hai e Cua Tung, bem como em muitas outras comunas costeiras.

Sy Hoang

Fonte: https://baoquangtri.vn/ra-bien-cau-muc-nhay-muc-nhay-196146.htm