Os produtos OCOP contam histórias.

Os produtos da OCOP não são apenas produtos típicos da região, mas também carregam histórias inspiradoras de jovens empreendedores que aspiram a preservar e valorizar a identidade local. Do artesanato tradicional aos valores culturais únicos, eles deram vida a cada produto, transformando-os em "embaixadores" que contam histórias sobre sua terra natal e seu povo em sua jornada rumo ao "grande mar".

Combinando tradição e modernidade

Nascidos em Linh Chieu, uma vila de produção de macarrão de arroz na comuna de Trieu Son, distrito de Trieu Phong, uma vila tradicional de artesanato com mais de 100 anos de história, em 2015, Nguyen Dang Ton Canh e dois amigos, Nguyen Huu Vinh e Nguyen Phuoc Anh, decidiram abandonar seus empregos dos sonhos em grandes cidades para retornar à sua cidade natal e construir uma marca de macarrão de arroz saudável.

O Sr. Canh contou que sua bisavó foi uma das fundadoras desta vila artesanal. Graças à produção de macarrão de arroz, os moradores têm uma renda estável e seus filhos podem receber uma educação completa. No entanto, com as crescentes exigências da vida moderna, a produção tradicional de macarrão de arroz gradualmente revelou suas deficiências, principalmente em relação à higiene e segurança alimentar. Portanto, o Sr. Canh e seus colegas decidiram fundar a Van Linh Clean Vermicelli, uma marca de macarrão de arroz limpo que não só é delicioso, como também garante total segurança aos consumidores.

Após um longo período de pesquisa, a fábrica de vermicelli Van Linh Clean lançou no mercado o vermicelli fresco e seco sob a marca Nhat Linh, com muitas vantagens notáveis ​​- Foto: LA

Segundo o Sr. Canh, o diferencial do macarrão Van Linh Clean Vermicelli está na matéria-prima utilizada em sua produção. O arroz é selecionado em arrozais cultivados de acordo com os padrões orgânicos e VietGAP da Quang Tri Trading Corporation.

O processo de produção do macarrão vermicelli é feito manualmente, combinando-se com tecnologia moderna, desde a moagem da farinha e o revestimento até a criação de fios de vermicelli resistentes e macios, atendendo aos padrões de higiene e segurança alimentar. O processo de produção fechado também contribui para que o produto atinja sempre alta qualidade, ao mesmo tempo que protege o meio ambiente. Após um longo período de promoção dedicada, o macarrão vermicelli limpo Van Linh agora está disponível na maioria dos supermercados e lojas de produtos naturais da região central, de Nghe An a Quang Nam .

Diariamente, são comercializados entre 500 e 700 kg de macarrão cabelo de anjo fresco da marca Van Linh Clean Vermicelli. O Van Linh Clean Vermicelli possui certificação OCOP de 3 estrelas e é produzido de acordo com as normas HACCP, o que proporciona maior segurança aos consumidores.

Após o sucesso do macarrão fresco Van Linh, no início de 2023, a equipe do Sr. Canh começou a pesquisar a produção de macarrão fresco desidratado. Ao compartilhar essa nova ideia, o Sr. Canh contou que, no passado, sempre que as vendas estavam baixas, ele via seus pais secarem o macarrão fresco ao sol e depois armazená-lo para consumo gradual.

O macarrão cabelo de anjo seco pode ser conservado por um longo período, mas, mesmo após o processamento, mantém as características do macarrão fresco. Daí surgiu a ideia de secar o macarrão fresco para superar as limitações deste, como a dificuldade de transporte por longas distâncias e o curto tempo de conservação.

Após um período de pesquisa com dezenas de lotes de macarrão de arroz descartados devido a falhas, no final de 2023, a equipe do Sr. Canh lançou com confiança a marca Nhat Linh de macarrão de arroz fresco desidratado no mercado, fácil de usar e com prazo de validade de até 12 meses. Atualmente, cerca de 5.000 caixas de macarrão de arroz fresco desidratado Nhat Linh são comercializadas mensalmente. O produto também está em processo de certificação OCOP e tem potencial para alcançar o padrão provincial de 4 estrelas.

“A combinação de tradição e modernidade abriu um novo caminho para o desenvolvimento da vila produtora de macarrão de arroz de Linh Chieu. Enquanto antes o macarrão fresco da vila era fornecido apenas para localidades vizinhas, agora os produtos chegam a outras províncias, conquistando a confiança dos consumidores graças à excelente qualidade e criatividade na produção”, afirmou o Sr. Canh.

Guarde o aroma da saboneteira.

Participando do programa OCOP desde 2018, a Nhien Thao Quang Tri Company Limited já teve 5 produtos com certificação OCOP de 4 estrelas, incluindo: extrato de saboneteira, limpador de pisos de saboneteira, spray capilar de óleo de toranja, sacos de filtro de saboneteira e enxaguante bucal à base de ervas. O diferencial desses produtos OCOP é que eles não apenas criam produtos de qualidade com ingredientes naturais, mas também estabelecem laços estreitos com as minorias étnicas da região.

A Sra. Tran Thi My Dung, diretora da Nhien Thao Quang Tri Company Limited, contou que, para ter cabelos grossos, macios e brilhantes, desde criança sua avó e sua mãe ferviam água de sabão de noz-da-índia para lavar seus cabelos. Crescendo com o aroma da noz-da-índia, depois de se formar na universidade e conseguir um emprego estável, teve a ideia de processar ervas naturais em produtos práticos para os consumidores.

Começando em 2014 com o produto de sachês filtrantes para xampu de saponária, em 2017 ela investiu na construção de uma fábrica, maquinário e fundou a Nhien Thao Quang Tri Company Limited para produzir xampu com extrato de saponária. Segundo a Sra. Dung, assim como os sachês filtrantes de saponária, o extrato também possui a fragrância da saponária, casca de toranja, manjericão... flores silvestres familiares. O produto não só preserva os valores tradicionais, como também é uma solução prática e que economiza tempo para as mulheres modernas.

A Sra. Tran Thi My Dung (segunda da direita) orienta minorias étnicas na colheita correta da árvore-da-sabão - Foto: LA

A missão da Nhien Thao, que visa "produtos naturais e seguros, contribuindo para o desenvolvimento sustentável" e, ao mesmo tempo, gerar empregos para mulheres nas terras altas, não se limita à qualidade do produto. A empresa implementou um programa de cooperação com cerca de 300 famílias de minorias étnicas para a compra de matérias-primas naturais como saponária, toranja, limão e kumquat.

Esses são ingredientes tradicionais que desempenham um papel importante nos produtos de saúde e beleza da empresa. Assim, a Nhien Thao se compromete a adquirir matérias-primas a preços estáveis ​​e superiores aos do mercado, além de fornecer suporte técnico e orientar os agricultores sobre como colhê-las e armazená-las de forma sustentável para garantir a qualidade das matérias-primas.

Segundo a Sra. Dung, a ligação com a comunidade local não só fornece matérias-primas de alta qualidade, como também ajuda a Nhien Thao a cumprir a sua responsabilidade social. Através de programas de cooperação, a empresa incentiva as pessoas a plantarem novas árvores e a protegerem as plantas nativas, evitando o esgotamento dos recursos naturais.

A plantação de saboneteira e seus bosques não são apenas uma fonte de sustento para a população local, mas também um "viveiro" para a preservação do ecossistema. Nhien Thao também trabalha em conjunto com organizações não governamentais e locais para implementar programas de educação ambiental, ajudando as pessoas a compreenderem melhor o valor do desenvolvimento sustentável.

Até o momento, após mais de 6 anos de atividade, os produtos da Nhien Thao Quang Tri Company Limited conquistaram a confiança dos consumidores e são distribuídos por todo o país. Em média, a empresa lança mensalmente no mercado mais de 5.000 frascos de xampu de saponária e cerca de 10.000 produtos à base de óleos essenciais de toranja, laranja e saponária, além de limpador de pisos à base de saponária.

“Meu desejo é que, ao usar o shampoo e os óleos essenciais da Nhien Thao, cada pessoa não apenas preserve memórias, nos transportando de volta à infância, aos braços de nossas avós e mães, mas também tenha a aspiração de construir um ecossistema que ajude as mulheres das terras altas a terem empregos estáveis”, compartilhou a Sra. Dung.

Aumentar o valor dos produtos agrícolas

O Sr. Tu Linh Vu, CEO da Tu Phong LLC, afirmou que o amendoim é uma das principais culturas em localidades como Cam Lo, Gio Linh, Vinh Linh e Trieu Phong, com uma área de cultivo anual de cerca de 3.000 hectares. A maior delas é o distrito de Cam Lo, com uma área de 1.000 a 1.200 hectares e uma produtividade anual de 1.500 a 2.000 toneladas de amendoim.

No entanto, o consumo de amendoim é majoritariamente adquirido por comerciantes e empresas de processamento a preços instáveis; nenhuma organização ou empresa firmou contrato para consumir ou produzir derivados de amendoim. Diante dessa situação, após anos estudando a experiência de fábricas nacionais na produção de óleo de amendoim, em 2016, ele decidiu construir uma fábrica para produzir óleo e derivados de amendoim sob a marca Super Green, prensados ​​exclusivamente a partir de amendoins cultivados em sua cidade natal, Cam Lo.

Processo de produção de acordo com a norma ISO 22000 - 2018 na Tu Phong Company Limited - Foto: LA

Um dos pontos fortes da Tu Phong é a sua estreita ligação com os produtores de amendoim. Atualmente, a empresa possui 30 hectares de produção de acordo com os padrões VietGAP, em parceria com o Grupo Cooperativo Agrícola Quat Xa, na comuna de Cam Thanh, com uma colheita anual de cerca de 120 toneladas de amendoim, produzindo cerca de 40 toneladas de produtos acabados, o que gera uma receita de aproximadamente 6 bilhões de VND.

Segundo o Sr. Vu, cultivados em terras ensolaradas e ventosas, os amendoins desta região possuem alto teor de óleo essencial e são ricos em nutrientes. A superioridade do produto reside no fato de ser feito com amendoins 100% locais de alta qualidade, prensados ​​a partir de 2,5 kg de amendoins para produzir 1 litro de óleo. Além disso, o produto não utiliza corantes nem aditivos. O óleo de amendoim não contém colesterol, possui alto teor de antioxidantes, auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares e câncer, e prevenindo o envelhecimento, conforme certificado pelas autoridades. Ademais, utilizando maquinário moderno, a empresa também apoia a compra e o processamento de amendoins de acordo com as necessidades da população local.

O Sr. Vu afirmou que, atualmente, os produtos da empresa, como óleo de amendoim puro, óleo de gergelim puro, manteiga de amendoim e óleo de gac, possuem a certificação provincial OCOP de 3 a 4 estrelas. Embora, em comparação com produtos similares no mercado, os produtos da marca Super Green tenham preços mais elevados, eles continuam sendo populares.

Além de lojas de produtos agrícolas limpos, o óleo de amendoim Super Green também está disponível nas prateleiras de grandes redes de supermercados, como Co.op Mart e Aeon Mall. “No futuro, a empresa continuará expandindo a escala da fábrica, aprimorando a linha de produção para aumentar a capacidade de processamento, pesquisando para melhorar a qualidade do produto e desenvolvendo novos produtos.

Ao mesmo tempo, ampliaremos nossos laços e assinaremos contratos para a compra de produtos de agricultores de forma sustentável, com o objetivo de acompanhá-los para que se concentrem na produção de qualidade", disse o Sr. Vu.

Magro

Fonte: https://baoquangtri.vn/san-pham-ocop-ke-chuyen-191189.htm