O Departamento de Educação e Formação exige que as escolas reforcem a garantia da segurança alimentar nas escolas.

Nos últimos tempos, as autoridades centrais e locais têm implementado ativamente medidas para controlar a segurança alimentar em fornecedores de refeições prontas e cozinhas coletivas. No entanto, ainda ocorreram vários casos de intoxicação alimentar em massa em refeições para estudantes internos e trabalhadores da região.

Para fortalecer o trabalho de garantia da segurança alimentar em escolas e cozinhas coletivas em todo o país, o Comitê Diretivo Interdisciplinar Central sobre Segurança Alimentar acaba de emitir um documento solicitando ao Ministério da Educação e Formação e ao Comitê Diretivo Interdisciplinar sobre Segurança Alimentar das províncias e cidades que implementem rigorosamente as disposições da Lei de Segurança Alimentar; do Decreto nº 155/2018/ND-CP, de 13 de novembro de 2018, do Governo, que altera e complementa uma série de regulamentos relacionados às condições de investimento e negócios sob a gestão estatal do Ministério da Saúde sobre regulamentos de condições de segurança alimentar para estabelecimentos de serviços de alimentação e comida de rua; e da Diretiva nº 38/CT-TTg, de 11 de outubro de 2024, do Primeiro-Ministro, sobre o fortalecimento da prevenção de intoxicações alimentares, enfatizando que os responsáveis ​​pela produção e comercialização de serviços de alimentação e os organizadores de cozinhas coletivas devem ser responsabilizados pela segurança alimentar de acordo com os regulamentos.

Em conformidade com o Documento nº 7598/BYT-ATTP, de 3 de novembro de 2025, do Ministério da Saúde ; o documento foi emitido com base na implementação do Documento nº 96/CV-BCĐ, de 7 de novembro de 2025, do Comitê Diretivo Interdisciplinar Provincial sobre Segurança Alimentar , que visa fortalecer o trabalho de garantia da segurança alimentar em escolas e cozinhas coletivas; o Departamento de Educação e Treinamento de Ninh Binh acaba de emitir o Documento nº 1572/SGDĐT-CTHSSV, solicitando às unidades sob sua jurisdição que as escolas de educação infantil, ensino fundamental e ensino médio da província promovam informações, propaganda e educação para aumentar a conscientização e a responsabilidade pela segurança alimentar entre gestores, professores, funcionários, alunos e pais; e implementem rigorosamente as Circulares Conjuntas 08/2008/TTLT-BYT-BGDDT e 13/2016/TTLT-BYT-BGDDT sobre garantia da segurança e higiene alimentar e trabalho de saúde escolar.

O Departamento de Educação e Formação exige que os diretores das instituições de ensino assumam total responsabilidade pela segurança alimentar em suas unidades; designem pessoal responsável, fortaleçam a inspeção e supervisão internas; garantam financiamento e instalações para o trabalho de segurança alimentar; e arquivem registros e atas de acordo com os regulamentos. O Departamento também recomenda a mobilização do Conselho Representativo de Pais, da União da Juventude e das organizações Jovens Pioneiros para participarem do monitoramento do saneamento ambiental, da assistência médica e das cozinhas dos internatos; e para incentivarem os pais a não utilizarem alimentos de origem desconhecida.

O Departamento também solicita às unidades que implementem seriamente e relatem prontamente quaisquer dificuldades ou problemas ao Departamento (através do Departamento de Assuntos Estudantis) para orientação e resolução de acordo com os regulamentos.

Consulte o Despacho Oficial nº 1572/SGDĐT-CTHSSV; Despacho Oficial 96/CV-BCĐ aqui.

Fonte: https://ninhbinh.gov.vn/van-hoa-xa-hoi/so-giao-duc-va-dao-tao-yeu-cau-cac-truong-tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-359555