É preciso abordar as limitações na produção e no consumo de durião o mais rápido possível.

Nos últimos anos, a indústria de durião do Vietnã experimentou um crescimento notável, e o durião tornou-se uma das principais exportações agrícolas do país, contribuindo significativamente para a geração de divisas. No entanto, o rápido aumento da área cultivada e da produção de durião revelou inúmeras dificuldades e limitações na gestão da produção, no processamento, na conservação e na garantia da qualidade e segurança do produto. As exportações de durião ainda são fortemente dependentes do mercado chinês, o que as torna vulneráveis ​​a quedas de preço quando as importações da China diminuem ou outros obstáculos surgem.

Colheita de durião no distrito de Thoi Lai, cidade de Can Tho .

Revelando limitações

Nos últimos anos, a área plantada com durião no Vietnã aumentou continuamente, e o durião tornou-se um dos principais produtos agrícolas de exportação, representando a maior parcela do valor das exportações de frutas do país. Em 2015, a área total de cultivo de durião em todo o Vietnã era de apenas 32.000 hectares, mas em 2024 esse número havia aumentado para 178.800 hectares, com um crescimento médio de 16.300 hectares por ano. A produção de durião também cresceu rapidamente, com um aumento de aproximadamente 126.000 toneladas por ano, chegando a mais de 1,5 milhão de toneladas por ano. Enquanto o valor das exportações de durião foi de pouco mais de 277 milhões de dólares em 2022, ultrapassou 2 bilhões de dólares em 2023 e atingiu 3,2 bilhões de dólares em 2024. O durião tem contribuído significativamente para o crescimento dos setores agrícola, florestal e pesqueiro do país, gerando empregos e aumentando a renda de muitas pessoas.

Contudo, o rápido desenvolvimento e crescimento sempre acarretam muitos riscos tanto para a produção quanto para o consumo, especialmente porque os países importadores de durião exigem cada vez mais padrões de qualidade e segurança. Enquanto isso, o cultivo de durião por agricultores em muitas partes do nosso país tem sido amplamente espontâneo, fragmentado e em pequena escala, dificultando o controle de qualidade e a padronização da produção para atender às exigências do mercado. Os elos de produção ao longo da cadeia de valor são limitados, e os processos de compra, processamento e consumo da fruta ainda apresentam deficiências, falta de sincronização e não são devidamente controlados ou gerenciados, levando a códigos de área de plantio fraudulentos e à presença de substâncias proibidas, o que impacta negativamente as exportações. Notavelmente, as exportações de durião do Vietnã para o mercado chinês enfrentaram muitas dificuldades e sofreram uma queda acentuada nos primeiros meses de 2025. A China intensificou o controle de qualidade do durião importado e monitorou os níveis de corante amarelo O e cádmio, recusando-se a permitir a passagem de remessas de durião com níveis que excedessem os limites permitidos para essas substâncias proibidas.

As exportações de durião do Vietnã ainda dependem fortemente do mercado chinês e, nos últimos anos, a maior parte das exportações tem sido de frutas frescas. Portanto, quando as exportações para esse mercado encontram obstáculos, uma grande quantidade de durião é desviada para o mercado interno. Atualmente, os preços de venda de muitas variedades de durião para os agricultores do Delta do Mekong caíram drasticamente em comparação com o ano passado. De acordo com o Sr. Nguyen Van Dieu, residente no povoado de Truong Hoa, comuna de Truong Thang, distrito de Thoi Lai, cidade de Can Tho, em 2024 ele vendeu duriões Ri 6 de seu pomar para comerciantes a um preço médio de 50.000 VND/kg, mas este ano o preço caiu inesperadamente, resultando em pouco lucro para os agricultores. No mês passado, os comerciantes depositaram 43.000 VND/kg em seu pomar de duriões, mas no dia da colheita exigiram uma redução para 38.000 VND/kg para os duriões de boa qualidade, enquanto os danificados por pragas valiam apenas 50% do preço dos de boa qualidade. Como não havia assinado um contrato com termos vinculativos rígidos e também temia que os comerciantes não comprassem ao verem que o preço do arroz Ri 6 em muitas localidades era de apenas 32.000 a 35.000 VND/kg, o Sr. Dieu não teve escolha a não ser baixar o preço de venda conforme solicitado pelos comerciantes.

São necessárias soluções abrangentes.

Para estabilizar e desenvolver de forma sustentável a indústria do durião, todos os intervenientes na cadeia de abastecimento precisam de estar atentos e participar na implementação de soluções sincronizadas para resolver prontamente as dificuldades e limitações. Em particular, as autoridades competentes precisam de rever, complementar e melhorar a documentação legal e implementar medidas rigorosas de gestão e controlo dos materiais utilizados na produção, das áreas de cultivo, dos códigos de áreas de cultivo e dos processos de embalagem, processamento e exportação, a fim de garantir a qualidade e a segurança do produto. De acordo com o Sr. Tran Thai Nghiem, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Ambiente da cidade de Can Tho, as entidades competentes precisam de se concentrar na identificação de áreas de cultivo adequadas para replanear e reorientar a produção de acordo com as realidades práticas, e aconselhar prontamente os agricultores a não plantarem durião em locais inadequados. Devem concentrar-se na exploração eficaz do mercado interno e na expansão dos mercados de exportação para evitar a dependência do mercado chinês, diversificando simultaneamente os produtos processados ​​para aumentar o valor e promovendo o consumo de durião através do desenvolvimento do turismo.

No workshop "Desenvolvimento Sustentável da Indústria do Durian", organizado recentemente pelo jornal Tien Phong, muitos participantes argumentaram que o fortalecimento das ligações na cadeia de suprimentos e a garantia da transparência são cruciais para o desenvolvimento sustentável da indústria do durian. Eles sugeriram que os órgãos de gestão estatal implementem prontamente soluções e mecanismos para controlar rigorosamente tanto os insumos quanto os produtos da cadeia produtiva. O apoio e a promoção de vínculos entre agricultores, empresas e demais partes interessadas também são necessários. Além disso, enfatizaram a necessidade de aprimorar a rastreabilidade e a identificação das áreas de cultivo, bem como de aplicar tecnologias da informação para garantir a transparência em toda a cadeia de suprimentos.

Segundo o Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretário-Geral da Associação Vietnamita de Frutas e Hortaliças, para o desenvolvimento sustentável do durião vietnamita, são necessárias soluções urgentes, como o estabelecimento de um sistema de monitoramento de qualidade desde a origem, o fortalecimento dos testes nas instalações de produção de durião, a criação de programas de monitoramento da segurança alimentar e a realização de quarentena vegetal diretamente nos pomares e instalações de embalagem, ampliando a lista e melhorando a capacidade de muitos laboratórios de testes qualificados que abranjam todas as áreas de cultivo. É preciso lidar rigorosamente com as violações, emitir regulamentos e aplicar sanções severas para combater as infrações de qualidade, segurança alimentar e fraude comercial. A longo prazo, são necessárias soluções abrangentes para superar as dificuldades na produção e exportação, como o planejamento de áreas de cultivo concentradas e sustentáveis; o reforço da gestão e a concessão de códigos para áreas de cultivo e instalações de embalagem; o controle rigoroso das matérias-primas; a alteração dos processos de cultivo; e a construção de uma marca nacional.

Atualmente, a oferta de durião no mercado já é muito grande e espera-se que continue a aumentar nos próximos anos, à medida que mais pomares de durião comecem a frutificar. Portanto, é essencial que as autoridades competentes intensifiquem as negociações, expandam os mercados e desenvolvam o processamento para diversificar os mercados e os produtos, evitando a dependência excessiva de poucos mercados. As empresas precisam desempenhar um papel de liderança nas cadeias de suprimentos e aplicar a tecnologia da informação para garantir a transparência em toda a cadeia.

Texto e fotos: KHANH TRUNG

Fonte: https://baocantho.com.vn/som-khac-phuc-han-che-trong-san-xuat-va-tieu-thu-sau-rieng-a187618.html