Fortalecimento da inspeção e do controle de segurança alimentar para proteger os consumidores durante o Festival de Meio do Outono de 2025

O Ministério da Saúde exige o reforço da garantia de segurança alimentar para o Festival do Meio do Outono de 2025. (Foto ilustrativa)

O vice-diretor do Departamento de Segurança Alimentar (Ministério da Saúde ), Nguyen Minh Hang, acaba de assinar um despacho oficial ao Departamento de Saúde das províncias e cidades administradas centralmente, ao Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh e ao Conselho de Gestão de Segurança Alimentar da Cidade de Da Nang, solicitando a implementação de muitas medidas para garantir a segurança alimentar durante o Festival do Meio do Outono de 2025.

De acordo com o Departamento de Segurança Alimentar, nos próximos anos, especialmente próximo ao Festival de Meio do Outono, a demanda por bolos e doces aumentará drasticamente. Portanto, para garantir a segurança alimentar, prevenir intoxicações alimentares e proteger os direitos e a saúde dos consumidores, o Departamento de Segurança Alimentar recomenda que as unidades funcionais locais se concentrem na implementação de medidas para garantir a segurança alimentar.

Especificamente, as localidades precisam se coordenar com o Departamento de Indústria e Comércio, o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente para fortalecer a implementação de atividades de inspeção, verificando a conformidade com os regulamentos legais sobre segurança alimentar dos estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de alimentos na área, com foco na priorização de estabelecimentos que produzem e comercializam bolos da lua, confeitaria, refrigerantes, alimentos tradicionais produzidos em vilas artesanais, pequenos estabelecimentos; estabelecimentos de serviço de alimentação, comida de rua...

Além disso, rastreie e recolha imediatamente produtos que não garantam a segurança alimentar, trate as violações com rigor e divulgue o nome do estabelecimento, endereço e tipo de produto em violação na mídia de massa. Se houver indícios de criminalidade, proponha a transferência para a polícia para que as medidas sejam tomadas de acordo com as disposições legais.

Coordenar ativamente com agências de mídia para fortalecer a informação, a educação e a comunicação sobre segurança alimentar durante o Festival do Meio do Outono. O conteúdo de propaganda é direcionado a dois grupos de pessoas:

Para estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos : Devem cumprir rigorosamente as disposições da lei sobre segurança alimentar que estipulam as condições das instalações, equipamentos e ferramentas, requisitos sobre conhecimento e prática de pessoas diretamente envolvidas na produção, regulamentos sobre a origem dos ingredientes alimentares, regulamentos sobre registro de declarações, autodeclaração de produtos, uso de corantes, aromatizantes, aditivos, embalagem de alimentos e rotulagem de produtos.

Para os consumidores : É necessário selecionar, processar, conservar e utilizar alimentos seguros. Compre e utilize apenas alimentos e aditivos alimentares com rótulos completos e origem clara; não utilize aditivos alimentares não listados, para os produtos errados ou na dosagem errada, de acordo com os regulamentos.

Ao mesmo tempo, o Departamento de Segurança Alimentar também solicitou ao Departamento de Saúde das províncias e cidades administradas centralmente, ao Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh e ao Conselho de Administração de Segurança Alimentar da Cidade de Da Nang que instruíssem as unidades médicas na área a preparar planos, forças permanentes, veículos, suprimentos e produtos químicos para estarem prontos para fornecer ajuda de emergência e tratamento aos pacientes quando ocorrer intoxicação alimentar; investigar casos de intoxicação alimentar, determinar a causa da intoxicação e implementar medidas para prevenir o risco de intoxicação alimentar e doenças transmitidas por alimentos.

Implementar rigorosamente a Diretiva n.º 17/CT-TTg de 13 de abril de 2020 do Primeiro-Ministro sobre a continuação do fortalecimento da responsabilidade da gestão estatal da segurança alimentar na nova situação; Diretiva n.º 38/CT-TTg de 11 de outubro de 2024 do Primeiro-Ministro sobre o fortalecimento da prevenção de intoxicação alimentar; Diretiva n.º 17/CT-TW de 21 de outubro de 2022 do Secretariado sobre o fortalecimento da segurança alimentar na nova situação; Despacho Oficial n.º 2633/BYT-ATTP de 30 de abril de 2025 do Ministério da Saúde sobre o fortalecimento da garantia da segurança alimentar, prevenção de alimentos falsificados e intoxicação alimentar.

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