Você já esteve no topo do Monte Ba Den ao amanhecer, quando as nuvens ainda pairavam, contemplando a cidade pacífica ao longe? Já passeou pelo mercado de Tay Ninh , ouvindo os gritos familiares ecoando em meio à agitação da manhã? Ou caminhou tranquilamente sob as fileiras de murtas-de-crepe roxas na rua Nguyen Chi Thanh durante a época de floração, percebendo de repente a delicada beleza desta cidade?
Tranquila e despretensiosa, a cidade de Tay Ninh é verdadeiramente simples e sincera. Adoro este lugar – adoro a sensação de respirar o ar puro, adoro as manhãs pacíficas e sem pressa, e adoro como esta cidade acolhe silenciosamente os sentimentos mais profundos de seu povo.
Aqui, há poucos arranha-céus ou luzes ofuscantes da cidade que o oprimiem. Em vez disso, há ruas arborizadas, casas espaçosas e um ritmo de vida lento, permitindo que se aprecie plenamente cada momento que passa. De manhã, o som distante dos sinos do templo desperta um novo dia tranquilo. À noite, o aroma do arroz fresco cozido na cozinha de alguém se espalha pela brisa, convidando suavemente os viajantes em busca de um refúgio sereno.
A cidade de Tay Ninh é banhada pela luz dourada característica do sul, que colore os pomares de rambutan carregados de frutos doces e os exuberantes jardins de fruta-do-conde. Ao entardecer, quando o sol desaparece gradualmente atrás da cordilheira de Ba Den, o céu parece se envolver em um véu mágico, pintando uma paisagem natural maravilhosa que evoca um sentimento de admiração e saudade no observador, não importa quantas vezes ele a contemple.
Tenho alguns amigos próximos e, todos os fins de semana, nos reunimos em um ambiente aconchegante para desfrutar da culinária vegetariana singular da Terra Santa. Os pratos, embora simples, são preparados com primor: um prato de arroz frito dourado, soltinho e delicioso, acompanhado de cenouras, cogumelos shiitake, ervilhas e milho doce; um prato de legumes verdes frescos cozidos, servido com um molho rico e saboroso que todos elogiam; e, claro, uma panela fumegante de mingau vegetariano, perfumado com cogumelos e tofu macio que derrete na boca… Tudo isso acalma a alma depois de uma semana agitada de trabalho.
A culinária vegetariana aqui está profundamente enraizada no espírito local. Ingredientes simples e naturais, como vegetais, raízes e frutas, transformados pelas mãos habilidosas do povo, criam pratos singularmente atraentes. Além de serem belamente apresentados, cada prato também ostenta seu próprio sabor distinto, impregnado com a essência da terra e do povo desta região ensolarada.
Sempre me lembrarei das pessoas gentis e genuínas daqui. Como a mulher que vendia salgadinhos de papel de arroz no final do beco, com seu sorriso encantador e olhar gentil; o vendedor de bilhetes de loteria que sempre me desejava "bom dia" todas as manhãs; ou o gentil mototaxista que parou para me dar informações quando me perdi. E todas as palavras gentis e afetuosas dos moradores locais – tudo isso me marcou profundamente. São essas pessoas comuns, de uma forma muito natural, que contribuíram para criar a imagem de Tay Ninh como um lugar verdadeiramente acolhedor, amigável e afetuoso em meu coração.
No dia em que deixei Tay Ninh, não tive tempo de me despedir de ninguém. A viagem apressada de ônibus, o novo emprego, a nova cidade... tudo me arrastou como o fluxo incessante da vida. No entanto, depois de apenas alguns dias, meu coração se apertou por coisas aparentemente pequenas: o som do vendedor ambulante anunciando seus petiscos de papel de arroz mistos ecoando em algum lugar da minha memória, o aroma perfumado da sopa de macarrão vegetariana vindo do final do beco, ou a chuva repentina que me fez sentir uma dor profunda e silenciosa. Essas coisas simples, mas preciosas, se transformaram em uma saudade profunda e silenciosa, gravada em meu coração.
Agora, nesta nova cidade, cada vez que caminho pelas ruas tranquilas ladeadas por murtas-de-crepe roxas, ouço um sotaque sulista familiar ou, por acaso, escuto uma música que menciona Tay Ninh, meu coração palpita. Descobri que amar um lugar não exige anos; basta proximidade suficiente, sinceridade suficiente, amor suficiente… e esse lugar ficará gravado em meu coração silenciosamente, sem que eu perceba.
Para mim, a cidade de Tay Ninh permanecerá para sempre uma lembrança vívida – um lugar onde o amor e a nostalgia criam raízes silenciosamente. E assim, cada vez que olho para trás, em meio à correria do dia a dia, meu coração se sente leve e aquecido, como se eu tivesse retornado a um lugar tão familiar.
Tay Ninh, sinto saudades quando estou longe, e adoro quando estou aqui!
Mai Thao
Fonte: https://baotayninh.vn/tay-ninh-xa-nho-o-thuong-a191677.html
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