Tet de um lugar do outro lado do mundo, do Vietnã

Do outro lado do mundo de Hanói , a festa de Ano Novo vietnamita no Canadá ainda é cheia de cebolas em conserva, frango com folhas de limão e até folhas velhas de coentro para um banho purificador de fim de ano.

O Tet é um momento de reunião calorosa e calorosa entre entes queridos. Mas aqueles que estão longe de casa e não podem retornar à sua terra natal por motivos de estudo ou trabalho estão sempre buscando e preparando para si e suas famílias o Tet mais caloroso e completo possível.

Lembre-se do "cheiro" do Tet

O primeiro Tet que passei fora de casa foi em 2000, quando eu tinha apenas 24 anos. Namur, capital da região francófona da Bélgica, é uma cidade muito pequena, com menos de 500.000 habitantes.

Vinte e cinco anos atrás, o turismo ainda não era desenvolvido aqui, Namur ainda era predominantemente uma cidade universitária e industrial. Havia pouquíssimos estrangeiros, não havia mercados asiáticos, nem restaurantes vietnamitas, e apenas alguns restaurantes chineses. No primeiro ano no exterior, as únicas pessoas no dormitório éramos eu e um amigo asiático de Xangai; embora não estudássemos a mesma área, éramos bem próximos. No nosso tempo livre, costumávamos pegar o trem para Bruxelas para comprar comida asiática.

A época do Tet na Ásia também é a época de exames, a época de entrega de redações para cursos de pós-graduação. É normal comer pão e ovos cozidos para passar o dia. No entanto, na tarde do dia 30 do Tet, ainda não consigo evitar a tristeza e a solidão, com saudades da refeição do Tet com a minha família, do aroma persistente de incenso misturado ao cheiro dos rolinhos primavera fritos, do cheiro da sopa de broto de bambu, do cheiro do abacaxi frito... Para "satisfazer" a saudade, no primeiro Tet longe de casa, meu amigo chinês e eu fomos à cidade ligar para a minha família e depois comemos uma refeição de Tet ao estilo chinês em um restaurante.

Recriando imagens do Ano Novo Lunar vietnamita no Canadá. Foto: VNA

Naquela época, os celulares não eram populares, então, para fazer uma ligação pela internet, era preciso ir às cabines DDI. Na tarde do dia 30 de Tet, as cabines estavam lotadas e, por apenas 500 francos belgas (cerca de 300.000 VND), era possível "bater um papo" por cerca de meia hora, então nós duas fizemos fila e "abraçamos" a cabine. Conversando com minha mãe ao telefone, vendo-me com vontade de comer banh chung frito, sopa doce, cebola em conserva..., minha mãe sentiu pena de mim e me disse para fazer geleia de carne para ter um gostinho de Tet e mantê-la por muito tempo. Quando saímos da cabine, nos abraçamos e choramos. Naquela época, em casa, todos comemoravam a véspera de Ano Novo, assistindo aos fogos de artifício... enquanto as lojas e ruas de Namur estavam silenciosas e desertas.

E comemoramos a véspera de Ano Novo em uma terra estrangeira com uma refeição de Ano Novo ao estilo chinês em um restaurante. Ao entrar no restaurante, vendo que éramos asiáticos, o dono abriu uma pilha de envelopes vermelhos, dando-os para nós para dar sorte. Não pensei nisso, apenas os tirei, enquanto meu amigo hesitou em escolher. Acontece que, de acordo com o costume chinês, cada envelope vermelho tinha um significado associado a ele. Depois de comer, meu amigo me convidou para ir à estação de trem comprar alguns fogos de artifício para cheirar e aliviar meus desejos, e para dispará-los na borda da antiga muralha da cidade. Não apenas nós dois, mas muitos outros asiáticos também se reuniram lá. Estando longe de casa, desejamos boa sorte um ao outro e gritamos alto para aliviar a tristeza de estar sozinhos em uma terra estrangeira.

Chega de tristeza

O Tet At Ty 2025 é um Tet muito especial para mim no Canadá. Este é o terceiro Tet que celebro na véspera de Ano Novo neste país multiétnico, mas este é o meu primeiro Tet longe de casa com todos os meus parentes ao meu lado.

O Ano Novo Lunar é um dos feriados mais importantes do Canadá, onde a comunidade asiática representa mais de 20% da população. Pessoas de ascendência asiática oriental e do sudeste asiático no Canadá também celebram o Ano Novo com muitas semelhanças com os vietnamitas e outros grupos étnicos asiáticos, de acordo com o calendário lunar.

Todos os anos, o primeiro-ministro canadense lê uma mensagem na televisão e envia saudações de Ano Novo Lunar para cada comunidade asiática em vários idiomas: vietnamita, chinês, coreano...

O embaixador vietnamita no Canadá, Pham Vinh Quang, e o Dr. Tran Thu Quynh, conselheiro comercial do Escritório Comercial do Vietnã no Canadá (segundo da direita para a esquerda), além de muitos vietnamitas, participaram do evento Spring Homeland. (Foto: Trung Dung, repórter da VNA no Canadá)

Desde o início de dezembro, as pessoas têm comprado plantas, limpado e decorado suas casas com entusiasmo. O mercado de flores aqui não é tão rico quanto no Vietnã, mas ainda há damascos, pêssegos, kumquats, orquídeas...

Nos supermercados, desde o início de janeiro, pratos, luzes decorativas, frases paralelas, envelopes com dinheiro da sorte e outras decorações vermelhas de Tet são exibidos nas seções mais centrais. Muitas famílias asiáticas tradicionais também veneram os Deuses da Cozinha e, a partir de 23 de dezembro, agências, escritórios, vizinhos e parentes começam a dedicar tempo para presentear com Tet.

Amigos canadenses e vietnamitas no exterior costumam enviar caixas de tangerinas e toranjas uns aos outros, pois acreditam que essas frutas trazem felicidade, prosperidade e sorte no ano novo. Em particular, a toranja rosa de casca verde do Vietnã sempre tem um significado muito importante durante o Ano Novo Lunar, com o significado de um ano novo de reunião familiar, paz e felicidade.

Em resposta aos vizinhos e parceiros que frequentemente nos enviam presentes no Natal, e também para promover a cultura, a culinária e os produtos vietnamitas, todos os anos, meus filhos e eu preparamos especialidades vietnamitas bem cedo para dar aos professores, vizinhos e amigos.

Todos os anos, durante o Tet, minha mãe e eu embrulhamos centenas de rolinhos primavera congelados para enviar de presente. Para meus amigos canadenses mais próximos, também envio banh chung e geleia de coco para apresentar as especialidades vietnamitas do Tet.

Doce de amendoim vietnamita em promoção Tet em supermercado no Canadá

Para quem trabalha com desenvolvimento de mercado externo, como eu, o tradicional feriado do Tet também é uma oportunidade "razoável" para promover e apresentar produtos culinários vietnamitas a parceiros de ministérios, associações de importação e delegações diplomáticas de países sediados no Canadá. Nas sacolas de presentes do Tet do Escritório de Comércio do Vietnã no Canadá, molho de peixe, papel de arroz, cogumelos shiitake, doces de amendoim, castanhas de caju, geleia de frutas secas e café são sempre as principais opções.

Do outro lado do mundo de Hanói, todos os anos, em um lugar distante, temos a sorte de celebrar a véspera de Ano Novo duas vezes: primeiro com os votos de parentes, colegas e amigos no país e, depois, de colegas e amigos do trabalho. Este ano, o Ano Novo Lunar cai em um dia útil canadense, então as famílias costumam realizar festas e encontros de fim de ano no fim de semana para desejar um próspero ano novo.

Em Roma, faça como os romanos. As refeições que minha família convida para amigos e vizinhos no Canadá ainda têm todos os pratos tradicionais do Ano Novo vietnamita, mas são preparadas com ingredientes canadenses, como pho de lagosta, rolinhos primavera de salmão, salada de toranja com carne seca canadense, vieiras grelhadas com xarope de bordo...

O Canadá é um país multiétnico com uma grande população asiática, então não faltam motivos para celebrar o Tet vietnamita. Embora longe de casa, minha família ainda tem cebola em conserva, frango com folhas de limão e até folhas velhas de coentro suficientes para tomar banho no fim do ano. A coisa mais feliz no Canadá durante o Tet para os vietnamitas no exterior são provavelmente as atividades comunitárias do Tet. Esta é uma ocasião para pessoas de todas as províncias se reunirem. Todos ficam felizes em saborear juntos pratos vietnamitas do Tet, rolinhos primavera, arroz glutinoso com gac e sementes de lótus, banh chung, frango cozido...

Especialmente este ano, com a chegada das lichias aos supermercados canadenses pela primeira vez, as pessoas também podem saborear sobremesa de lichia com geleia de coco, relembrando o sabor de sua terra natal. Grupos e estudantes vietnamitas no exterior são incentivados a participar de apresentações artísticas e apresentações de Ao Dai. Vestir trajes típicos e se apresentar na passarela ao som de música vietnamita certamente são memórias inesquecíveis do Tet para crianças no exterior.

Celebrar o Tet longe de casa não é mais uma tristeza solitária, devido à sensação de estar longe de casa, solitário e privado para mim e muitos vietnamitas no exterior. Vinte e cinco anos depois, a tecnologia de telecomunicações e as ferramentas de comunicação pela internet tornaram-se convenientes a preços razoáveis. Voos diretos também foram abertos cada vez mais entre o Vietnã e o mundo. A integração internacional e a posição do Vietnã no mapa de exportação também estão cada vez mais claras. A disseminação dos produtos vietnamitas tem ajudado cada vez mais a encurtar as distâncias e a aumentar o amor e a conexão com a Pátria de todas as gerações de vietnamitas no exterior com orgulho.

Dr. Tran Thu Quynh - Conselheiro Comercial, Escritório Comercial do Vietnã no Canadá

Fonte: https://congthuong.vn/tet-tu-mot-noi-cach-viet-nam-nua-vong-trai-dat-371590.html