Pitaya: 'colheita abundante, preços baixos'

Atualmente, os agricultores de Tay Ninh estão colhendo pitaya. Diante da realidade de que a produção de pitaya é bastante alta, mas os preços caíram drasticamente, dificultando o consumo, as autoridades buscam soluções para estabilizar o mercado, melhorar a qualidade do produto e visar o desenvolvimento sustentável.

As dificuldades de exportação levaram a uma queda acentuada nos preços da pitaya.

Área plantada reduzida, produção incerta.

Segundo o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, a província possui atualmente 7.338 hectares de cultivo de pitaya, o que equivale a 95,6% em comparação com o mesmo período do ano passado; desses, 6.860 hectares estão em produção. Em comparação com anos anteriores, a área cultivada está em declínio, e alguns agricultores já não demonstram entusiasmo ou comprometimento com essa cultura devido à instabilidade do retorno econômico .

Embora a área plantada tenha diminuído, a safra de pitaya deste ano está bastante boa, com produção abundante. No entanto, antes que pudessem comemorar, os agricultores se depararam com a decepção causada pelos preços extremamente baixos. Especificamente, a pitaya de polpa branca está sendo vendida por apenas 4.000 a 7.000 VND/kg; a de polpa vermelha (grau 1) custa de 13.000 a 15.000 VND/kg, a de grau 2 de 7.000 a 9.000 VND/kg e a de grau 3 apenas de 3.000 a 5.000 VND/kg. Com esses preços, muitos agricultores estão com dificuldades para recuperar seu investimento.

O Sr. Nguyen Thanh Sang, produtor de pitaya na comuna de Tam Vu, relatou: “Um hectare de pitaya exige um investimento de 120 a 150 milhões de VND por ano. Enquanto isso, o preço atual está muito baixo. Em algumas safras, as vendas não cobrem nem mesmo o custo de fertilizantes e pesticidas, então muitas famílias tiveram que colher suas plantações, mudar para outras culturas ou optar por não cuidar mais de seus pomares.”

Na realidade, o fenômeno de "colheita abundante e queda acentuada dos preços" já ocorreu diversas vezes com a pitaya. Quando o mercado de exportação, especialmente o da China, apresenta flutuações, os preços no mercado interno caem imediatamente. Nesse contexto, as famílias não filiadas a cooperativas ou empresas são obrigadas a aceitar preços mais baixos dos comerciantes.

Diante da queda dos preços, muitos agricultores são forçados a vender seus produtos a preços baixos para comerciantes, a fim de recuperar o capital investido. Algumas cooperativas tentam manter os vínculos de produção, mas sua escala ainda é pequena e elas não têm capacidade para regular o mercado.

Um representante de uma cooperativa na comuna de An Luc Long afirmou que, embora a cooperativa tenha firmado contratos com empresas voltadas para a exportação, o volume de seus produtos representa apenas cerca de 20 a 30% da produção total dos membros. O restante ainda depende de comerciantes, o que resulta em preços instáveis. Os agricultores precisam de um mercado estável, enquanto as empresas exigem qualidade e produção consistentes, de acordo com os padrões VietGAP ou GlobalGAP. Esse é o "gargalo" que a cooperativa está tentando superar.

Muitas famílias têm buscado novas alternativas, convertendo parte de suas terras para o cultivo de outras árvores frutíferas, como mamão, jaca, fruta-do-conde, etc., na esperança de obter maior valor econômico. No entanto, essa conversão em larga escala acarreta muitos riscos.

Precisamos melhorar a qualidade e fortalecer os vínculos.

Atrair investimentos e desenvolver a indústria de processamento são considerados caminhos essenciais para um desenvolvimento mais sustentável da pitaya no futuro.

Para evitar que os agricultores caiam em um ciclo vicioso de "plantio - colheita - plantio", o Departamento Provincial de Agricultura identificou a necessidade de uma estratégia abrangente de longo prazo. Em primeiro lugar, é necessário promover métodos de produção seguros, obtendo as certificações VietGAP e GlobalGAP para atender aos rigorosos requisitos dos mercados de importação oficiais. Simultaneamente, as agências competentes precisam fortalecer o treinamento e a orientação técnica para os agricultores, a fim de melhorar a produtividade e a qualidade consistente, reduzindo a dependência de intermediários.

Outra solução importante é reorganizar a produção em cadeias de suprimentos. Por meio de cooperativas e grupos de produção, os agricultores terão a oportunidade de firmar contratos de compra garantida com empresas, assegurando um mercado mais estável para seus produtos. Os modelos que foram implementados inicialmente demonstraram eficácia, com o preço de venda da pitaya dos membros das cooperativas sendo consistentemente 10 a 15% superior ao preço de mercado livre.

Além disso, o desenvolvimento da indústria de processamento também é considerado uma direção inevitável. Atualmente, a maior parte da pitaya é consumida fresca, o que gera uma pressão significativa durante o pico da safra. Ter mais fábricas de processamento para criar produtos diversificados, como suco, fruta seca, fruta congelada, etc., aumentaria a vida útil e expandiria o mercado consumidor.

Um fator igualmente importante é a construção da marca e a expansão dos mercados oficiais de exportação. Tay Ninh tem a vantagem de possuir terras e solos adequados para o cultivo da pitaya, mas a possibilidade de o produto alcançar um mercado mais amplo depende muito da rastreabilidade, do registro de indicação geográfica e de uma promoção comercial mais eficaz.

Segundo a vice-diretora do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, Dinh Thi Phuong Khanh, a pitaya continua sendo uma cultura fundamental em muitas localidades. Para que essa cultura se desenvolva de forma sustentável, não pode depender exclusivamente do mercado chinês, mas precisa expandir para outros mercados potenciais, como Coreia do Sul, Japão e União Europeia. O Departamento Provincial de Agricultura apoiará empresas e cooperativas na conexão e assinatura de contratos de longo prazo, além de incentivar e orientar os agricultores a produzirem de acordo com os padrões agrícolas necessários para atender aos requisitos de exportação.

Para que o cultivo da pitaya prospere de forma sustentável em Tay Ninh, é necessário não apenas o esforço dos agricultores, mas também o forte apoio do governo, das empresas e das organizações relacionadas. Quando a produção agrícola – incluindo a pitaya – for planejada adequadamente, a tecnologia for aplicada, o processamento for integrado e os mercados forem expandidos, o problema da "safra abundante e preços baixos" será gradualmente resolvido, proporcionando renda estável aos agricultores e contribuindo positivamente para o desenvolvimento sustentável da província.

Thanh Tung

Fonte: https://baolongan.vn/thanh-long-duoc-mua-mat-gia-a201295.html