Colheita de peixes em arrozais nas terras altas.

No décimo primeiro mês lunar, o clima está frio e o vapor sobe dos arrozais, misturando-se ao aroma familiar de palha úmida e lama fresca. Da estrada de concreto recém-construída, as pessoas se chamam umas às outras, os arrozais gradualmente ganham vida e um dia especial começa para a família do Sr. Trieu Tai Phuong, na vila de Phieng Lam, comuna de Yen Thinh: o dia da pesca nos arrozais.

A pesca foi abundante após uma manhã de pesca nos arrozais.

A principal atividade de pesca acontece pela manhã, mas o grande arrozal do Sr. Trieu Tai Phuong está alagado desde a noite anterior. Há muitos anos, o povo étnico Red Dao, em Phieng Lam, reduz o cultivo de arroz durante a principal época de plantio, deixando os campos alagados para a criação de peixes. Os peixes são soltos em junho do calendário lunar e se alimentam de capim e outros recursos naturais, como o capim e os grãos de arroz restantes no campo.

A pesca nos arrozais de Phiêng Lằm é um hábito, um modo de vida que muitas pessoas que deixaram sua cidade natal ainda recordam com carinho. Todos os anos, os arrozais não rendem tanto quanto a safra de inverno, então as pessoas aproveitam a oportunidade para criar peixes. Os dejetos dos peixes enriquecem o solo, garantindo uma colheita abundante na próxima estação.

Este método é econômico e natural, e foi preservado pelo povo Red Dao desta região por muitas gerações. Ao amanhecer, o Sr. Trieu Tai Phuong, de 64 anos, saiu para verificar a água em seus arrozais. O Sr. Phuong era anteriormente um funcionário da comuna, mas agora está aposentado e trabalha como agricultor.

O arrozal do Sr. Phuong abrange mais de 2.000 metros quadrados. Logo no início da temporada, ele convocou seus familiares, incluindo aqueles que trabalham longe e os de outras comunas, para soltarem os peixes juntos, combinando de retornar no dia da colheita.

A pesca acontecia em seu próprio ritmo, com as pessoas seguindo a maré que recuava. As mulheres ficavam nas margens, recolhendo os peixes levados pela enchente ou transferindo-os para um ponto de encontro, enquanto os homens mais fortes entravam na água mais funda, movendo-se rapidamente, redes em mãos, para pescar os peixes maiores. As crianças vinham atrás, aprendendo a pescar enquanto riam alto, com a lama respingando em suas roupas e rostos.

Os peixes capturados foram principalmente tilápias, carpas e carpas-capim, os mesmos peixes soltos no início da estação chuvosa. Os peixes foram reunidos e colocados em uma grande rede no riacho para se recuperarem.

O Sr. Phuong contou que antigamente, antes que as pessoas pudessem comprar alevinos, elas pescavam peixes grandes em tanques e os soltavam nos arrozais. Os peixes dos tanques eram saudáveis, tinham ovos e, quando encontravam água fresca e abundante nos arrozais, reproduziam-se bem e geravam muitos alevinos.

Os peixes de água doce são fritos até ficarem crocantes, prontos para a refeição de reunião familiar.

Mesmo hoje, com a disponibilidade de alevinos, o povo de Phiêng Lằm ainda mantém seus métodos antigos. Eles devolvem os peixes pequenos aos viveiros, evitando a pesca excessiva. Eles lembram uns aos outros: os viveiros de peixes são para hoje, mas também para o amanhã.

Ao meio-dia, quando a pesca estava quase terminada, pequenas fogueiras foram acesas bem na beira dos arrozais. O peixe fresco foi grelhado ali mesmo. O aroma do peixe grelhado se misturava com o cheiro de palha e fumaça, espalhando-se pelos campos. Todos se reuniam, comiam um pouco e compartilhavam histórias sobre a aldeia e suas famílias.

Este ano, o viveiro de peixes do Sr. Phuong rendeu uma boa colheita. Depois de deduzir as despesas, sua família lucrou quase 10 milhões de dongs com a venda de peixes para os moradores da vila e da comuna. Perguntei ao Sr. Phuong por que ele continua criando peixes em seu viveiro todos os anos, apesar do trabalho árduo e do fato de não ser a principal fonte de renda da família.

O Sr. Phuong sorriu e compartilhou: "Ganhamos um pouco mais de dinheiro. Mas o principal é lembrar nossos filhos e netos dos campos e do lar. Não importa para onde eles vão, sempre voltarão para o dia da pesca. Quando todos estão juntos, os campos são alegres; sem pessoas, mesmo que haja muitos peixes, ainda é triste."

Daquele viveiro de peixes, foi preparado um grande banquete com comida para seis mesas. Os oito irmãos do Sr. Phuong, cada um vindo de um lugar diferente, estavam todos presentes. Risos e conversas animadas preenchiam a casa, que geralmente era silenciosa. Durante a refeição, ninguém mencionou quanto dinheiro havia sido ganho com a venda dos peixes.

As pessoas falam mais sobre quem voltou para casa mais cedo este ano, quem voltou mais tarde, quais crianças cresceram e quais idosos ainda estão saudáveis. Entendemos que, para eles, pescar nos arrozais é uma desculpa para se encontrarem, para sentarem juntos depois de dias em que cada um seguiu seu próprio caminho para ganhar a vida.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/thu-hoach-ca-ruong-vung-cao-45614bc/