Cafeteria operada por robôs e floricultura com inteligência artificial na cidade de Ho Chi Minh.

Uma cafeteria e floricultura na cidade de Ho Chi Minh está chamando a atenção por usar baristas robôs e inteligência artificial para sugerir arranjos florais. Os clientes podem desfrutar de um café enquanto escolhem e arranjam flores de acordo com seu orçamento.

Localizada na Rua Dien Bien Phu , número 632, no bairro de Thanh My Tay, na cidade de Ho Chi Minh, esta cafeteria e floricultura está atraindo jovens da cidade com uma experiência única: saborear um café preparado por robôs e selecionar e embalar pessoalmente buquês de flores com base em sugestões de um assistente de inteligência artificial.

Aqui, dois braços robóticos desenvolvidos por uma equipe de programadores vietnamitas atuam como os "braços esquerdo e direito" de um barista. Os robôs realizam todo o processo de preparo: moagem dos grãos, compactação e extração do café, vaporização do leite e servir na xícara. Todas as operações são automatizadas e uma xícara de café fica pronta em cerca de 2 minutos. No entanto, durante os horários de pico, quando o número de clientes aumenta, muitos ainda precisam esperar mais de 10 minutos para receber suas bebidas.

Representantes da Blooms and Brew by Ellum Saigon afirmaram que o café opera em um modelo semiautomático, onde robôs e inteligência artificial não têm a intenção de substituir humanos, mas sim de atuar como "companheiros", complementando a experiência dos clientes. Todo o sistema robótico do café foi projetado, programado e operado por uma equipe de programadores vietnamitas. Esses robôs executam diversas tarefas, desde preparar café como um barista e sugerir arranjos florais por meio de assistentes de IA, até escanear e calcular o preço de buquês de flores. Atualmente, o café serve quatro bebidas básicas de café: latte, americano, cappuccino e outras.

Além de servir café, o café também funciona como floricultura, onde os clientes podem escolher suas próprias flores, pagar e até mesmo montar seus próprios buquês ao seu gosto, com a ajuda dos funcionários, se necessário.

Quando um cliente interage, o assistente virtual faz algumas perguntas básicas para entender suas necessidades, como a ocasião para a qual o buquê se destina, as cores desejadas ou o orçamento. Com base nas respostas e na quantidade real de flores disponíveis na loja, o sistema de IA fornece sugestões adequadas. Os clientes também podem inserir o orçamento desejado, e a IA calcula e imprime uma lista de combinações de flores que se encaixam nesse orçamento.

A loja oferece cerca de 60 tipos de flores e folhagens para decoração, desde variedades comuns até importadas, como rosas equatorianas, ranúnculos, tulipas, rosas em cachos, girassóis e ramos de salgueiro… Os clientes podem escolher e combinar as flores de acordo com suas preferências antes de as encomendarem.

Katie (cidadã americana residente no bairro de An Khanh) compartilhou: "No Dia Internacional da Mulher, minha amiga e eu viemos aqui tomar café, comprar flores e embrulhá-las pessoalmente para presentear as mulheres que admiro", disse Katie. Esta também foi a primeira vez que ela visitou uma cafeteria onde o café é preparado por robôs. Segundo Katie, o Americano da cafeteria tinha um sabor impressionante. Ela até filmou o robô preparando o café porque achou a experiência muito interessante. "Não dá para conversar com o robô e as opções de bebidas são limitadas, mas é uma experiência difícil de encontrar em outros lugares", comentou. Katie disse que gastou cerca de 300.000 VND em 6 mini buquês de flores para presentear sua amiga.

As flores são mantidas em refrigeradores para preservar seu frescor e são repostas constantemente quando o estoque está baixo. Os preços variam de 25.000 a 60.000 VND por haste, enquanto a folhagem decorativa custa a partir de 5.000 VND. As tulipas são as flores mais caras por serem importadas e sazonais.

Após a seleção, as flores são colocadas em um scanner equipado com uma câmera de IA para que o sistema possa identificar o tipo e a quantidade de flores e calcular automaticamente o preço. A taxa de precisão está atualmente em torno de 70 a 80%. Os funcionários auxiliarão na verificação do pedido antes que o cliente escaneie o código QR para efetuar o pagamento.

Após selecionar e pagar pelas flores, os clientes podem optar por montar o próprio buquê ou solicitar auxílio e conselhos do florista sobre arranjos e combinações florais. Nos horários de pico, a loja limita o tempo de atendimento a aproximadamente 30 minutos por cliente para garantir espaço suficiente para o serviço.

Tendo tomado conhecimento desse conceito nas redes sociais, Quoc Tu (do distrito de Binh Thanh) visitou a loja para comprar flores e embrulhá-las pessoalmente como presente para sua namorada. Como a área de pedidos estava bastante movimentada, ele não utilizou as sugestões do assistente de IA, mas escolheu flores simples em tons de branco e verde, de acordo com as preferências da namorada. "Achei esse conceito bem inovador; parece que participei de uma pequena oficina. Em vez de comprar um buquê pronto, escolher e embrulhar as flores eu mesmo torna o presente mais significativo", compartilhou Tu.

O café foi projetado para "comida para viagem", portanto o espaço para sentar é bastante limitado. A área externa possui apenas cerca de 5 mesas e pouco mais de 10 cadeiras para clientes que passam por um curto período.

Fonte: https://znews.vn/tiem-ca-phe-robot-pha-che-ai-ban-hoa-o-tphcm-post1633186.html