Originado da necessidade de custear o tratamento da doença estomacal da esposa, o Sr. Bui Van Nhung e a Sra. Bui Thi Van se apaixonaram pela cúrcuma. A ideia de cultivar e processar cúrcuma para fins medicinais nasceu e foi colocada em prática em 2015. A história de iniciar um negócio não é fácil em uma área rural, com muitas dificuldades, e o proprietário vem de uma família de agricultores humildes. No entanto, com perseverança, criatividade e muita determinação, o Sr. Nhung corajosamente registrou uma empresa familiar em 2016 e a transformou na Nhung Van Turmeric Starch Company Limited em 2022.
Para obter produtos de amido de cúrcuma de qualidade, é fundamental, em primeiro lugar, garantir variedades adequadas e áreas de fornecimento de matéria-prima. Com base nisso, o Sr. Nhung escolheu a região da colina Moi como área de fornecimento de matéria-prima e forneceu variedades de cúrcuma, além de instruções sobre como plantar, cuidar e colher para as famílias envolvidas.
As famílias que cultivam açafrão-da-terra, como a Sra. Bui Thi Thuy, no povoado de Bung, lembram que, por gerações, o povo Muong esteve ligado às encostas da colina Moi, que ficam entre 500 e 1.000 metros acima do nível do mar. O solo aqui é único e intimamente ligado à história da terra Muong. No passado, em tempos difíceis, a mandioca cultivada nesta terra tinha um sabor delicioso e agora as pessoas cultivam açafrão-da-terra com alto teor de curcumina, criando produtos para a saúde e abrindo novas perspectivas de desenvolvimento para as áreas de minorias étnicas.
De uma área inicial de 1 a 2 hectares de cúrcuma, a Nhung Van Turmeric Starch Company Limited expandiu a área de cultivo para quase 20 hectares, com mais de 100 famílias envolvidas na produção, resultando em uma colheita de cerca de 50 toneladas de cúrcuma fresca por safra. Isso significa a criação de mais empregos para os agricultores Muong, com um valor econômico de 3 a 4 vezes maior do que o cultivo de milho e mandioca.
Os produtos de amido de cúrcuma da Nhung Van atendem aos padrões OCOP de 4 estrelas em nível provincial.
Além de construir uma área segura para a matéria-prima, a empresa investe em um sistema fabril, maquinário de processamento e aplica tecnologia moderna de liofilização para preservar o teor de curcumina – um ingrediente ativo valioso da cúrcuma. Isso ajuda o amido de cúrcuma da But Van a ter uma cor amarela brilhante, um aroma suave e agradável, e a ser confiável para os consumidores. A cada safra, a empresa fornece ao mercado mais de 1 tonelada de produtos de amido de cúrcuma.
O processo de fabricação é rigorosamente controlado, desde a colheita, limpeza, moagem, refino e liofilização até a embalagem em embalagens especiais com selos de rastreabilidade. Todo o processo produtivo é realizado em circuito fechado, garantindo a higiene e a segurança alimentar. Em 2023, os produtos de amido de cúrcuma da Nhung Van receberão a certificação OCOP de 4 estrelas, atendendo aos padrões ISO 22000:2018.
Sr. Bui Van Nhung - Diretor da Nhung Van Hoa Binh Company Limited
Em paralelo à criação de produtos de qualidade, a empresa dedica-se ao design de embalagens e rótulos atraentes e participa ativamente em feiras, exposições e programas de promoção comercial. Recentemente, o amido de cúrcuma But Van esteve presente na Exposição Nacional de Conquistas "80 Anos de Jornada de Independência - Liberdade - Felicidade", no espaço dedicado à província de Phu Tho . O produto já está disponível nas prateleiras de diversas lojas de produtos naturais, representando um produto típico da OCOP (Organização de Controle de Alimentos e Produtos Naturais).
Confirmando a qualidade, os produtos de amido de cúrcuma da But Van, originários da região de Muong, alcançaram o mundo e exportaram um lote para o Reino Unido – um mercado "difícil" com padrões rigorosos. O produto também está sendo promovido em muitos mercados potenciais, como EUA, Alemanha, Holanda, Canadá, Japão, Coreia... Este é um esforço notável de uma jovem empresa em áreas montanhosas e de minorias étnicas, onde desde as famílias produtoras até os trabalhadores e diretores, todos pertencem à etnia Muong.
Não se limitando ao amido de cúrcuma, a empresa pesquisou e diversificou seus produtos. Atualmente, desenvolveu produtos adicionais como cúrcuma em pó, chá de cúrcuma (combinado com cúrcuma, gengibre e folhas de betel) e chá de folhas de goiaba selvagem. Todos os produtos são produzidos a partir de plantas nativas, em ambiente natural, sem resíduos de pesticidas, aliados à tecnologia moderna. A empresa também firmou uma parceria com a Universidade de Medicina de Hanói para pesquisar e extrair óleo essencial puro de cúrcuma – um produto para tratar alergias, coceira, picadas de insetos, entre outros – e está concluindo os procedimentos para registro na lista de medicamentos.
Com seus esforços contínuos, a Nhung Van Turmeric Starch Company Limited é considerada um dos exemplos típicos do movimento de emulação patriótica da província. Isso representa tanto um reconhecimento quanto uma motivação para que os funcionários, trabalhadores e centenas de famílias de minorias étnicas da empresa continuem se empenhando na produção, contribuindo ativamente para o desenvolvimento da região de Muong.
Impulsionada pelo desejo de ir além, a empresa pretende expandir a área de fornecimento de matéria-prima, criar mais empregos sustentáveis para a população local, ampliar a fábrica para atender às necessidades de produção em tempo hábil e investir em maquinário de alta capacidade. Ao mesmo tempo, espera continuar recebendo a atenção e o apoio de todos os níveis e setores em sua jornada de desenvolvimento.
Cam Le
Fonte: https://baophutho.vn/tinh-bot-nghe-nhung-van-tu-xu-muong-vuon-ra-the-gioi-240655.htm
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